Rezepte zu kalte Speisen, Vorspeise, Grillsaison

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• Eingelegte Auberginen alla kokodrillo

  Aubergine dünne Streifchen aufschneiden Balsamico übergießen bedeckt Std ruhen Peperoni Paprika Oliven Auberginenstreifen abgießen ausdrücken kleingeschnittenen hohes Glas...

   
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  Krautsalat - Cole Slaw

  Weißkohl putzen waschen feine Streifen raspeln geht Vorsicht Kohlbrei Möhren ebenfalls Beides Schüssel Eier verquirlen Essig Wasser Zucker Senfpulver Senfkörner Mörser...

   
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  Eingelegte Auberginen

  Aubergine Länge dünne Scheiben aufschneiden salzen grillen Beiseite abgekühlt Schüssel Essig Öl Peperoni Knoblauch geschnittene Minzeblätter Salz Belieben gegrillten...

   
• Erfrischender Gurkensalat mit Fetakäse (ideal zum Grillen)

  Gurke schälen feine Scheiben Käse würfeln Gurkenscheiben Schüssel Dressing Öl gehackte Zwiebel Salz Pfeffer Balsamicoessig verrühren Salat gehackten Dill

   
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  Kartoffelsalat mit Speck

  Kartoffeln garkochen Salatgurke Schüssel hobeln Speck würfeln Margarine auslassen hart schälen Scheiben Gurke Brühe heiß darübergießen Essig Salz Pfeffer Schnittlauch

   
• Herzhafter Nudelsalat

  Nudeln kochen Eier hart Eierschneider Würfel Fleischwurst Gurken Tomaten Salatcreme Salz Pfeffer Stunden Kühlschrank

   
• Erikas-Nudelsalat

  Nudeln bissfest kochen Lyoner hartgekochte Eier Würfel Essiggurken dünne Scheiben Erbsen abschütten Salatschüssel durchmischen Naturjoghurt Mayonnaise Senf Geschmack Salz...

   
• Tomaten-Mozzarella-Salat (ideal zum Grillen)

  Tomaten waschen Stücke Basilikumblätter hacken Mozzarellakäse Schüssel Olivenöl Essig Salat Salz Pfeffer würzen

   
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  Norddeutscher Nudelsalat

  Nudeln Salzwasser kochen Schinken Käse würfeln Dressingzutaten cremig verrühren zuerst Milch Öl Salz Gewürze Schluss Zutaten

   
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  Leichter Nudelsalat

  Zunächst Nudeln Salzwasser kochen abkühlen Mais Erbsen Sieb abtropfen innere Gurke Salat wässrig Tomaten Paprika Schinken Würfel Frühlingszwiebel feine Ringe Zutaten Schüssel...

   
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  Chinesischer Nudelsalat

  Nudeln Packungsanweisung kochen Fleischwurst Porree Paprika restlichen Zutaten Marinade drübergeben durchrühren Stunden

   
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  Kartoffelsalat mit Mayonnaise

  Karoffeln besten Tag Pellkartoffeln kochen abgekühlten Kartoffeln schälen dünne Scheiben Schüssel verschießen Essig Gurken abseihen auffangen Bacon Pfanne Öl auslassen...

   
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  Fruchtiger Tortellinisalat

  Tortellini Packungsangabe kochen Paprikaschote waschen entkernen würfeln Pfirsiche abtropfen größere Würfel Salatgurke schälen Scheiben hobeln Kochschinken Tortellinis...

   
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  Grillsalat

  Steinkohlegrill anzünden Paprikaschoten anbraten schwarz Zucchini dicke Scheiben goldbraun Fenchel Stücke Petty Pents Grill nehmen schwarzen Haut befreien Jedoch Wasser...

   
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  Mediterraner Nudelsalat

  Tomaten Schafskäse würfeln Zwiebel hacken Knoblauch Nudeln al dente kochen kaltem Wasser abbrausen erkaltete Brühe Olivenöl Zitronenessig Gewürzen Kräutern restlichen Zutaten...

   
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  Zwiebelbrot

  Trockenhefe Mehl Wasser Kräuterschmelzkäse Knethaken vermengen warmen Ort Zwischenzeit Butter Zwiebelsuppe Teig kräftig durchkneten Quadrat ausrollen Zwiebelbutter verteilen...

   
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  Nudelsalat italienische Art alla Stefanie81

  Nudeln Packungsanweisung kochen abgießen abkühlen Pecorino grobe Späne hobeln Rucola waschen putzen Pinienkerne anrösten Getrocknete Tomaten Stücke Salz Pfeffer Öl Essig

   
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  Paprikasalat (feurig scharf)

  Zwiebel würfeln Hackfleisch Paniermehl Ei verkneten Gewürzmischung Paprikapulver Salz Pfeffer Masse Bällchen formen Sesam wälzen Öl rundum anbraten Maiskölbchen abtropfen...

   
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  Pikanter Taramosalat & Tsatsiki

  Tsatsiki Gurken schälen raspeln Salz Minuten abtropfen Joghurt Knoblauch abziehen dazupressen Essig Olivenöl unterrühren Prise Pfeffer Oliven gehacktem Schnittlauch...

   
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  Nudelsalat mit Parmaschinken und Mozzarella

  Nudeln Packungsanweisung bissfest garen abschrecken abtropfen Schinken feine Streifen Mozzarella Scheiben Essig Salz Pfeffer Zucker gelöst Schluss Öl tröpfchenweise langsam...