Rezepte zu kalte Speisen, Frühstück, Erdbeerzeit

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• Rhabarber-Erdbeer Chutney

  Erdbeeren Rhabarber waschen Zwiebeln schälen würfeln Zucker Essig Gewürzen Kochen Stunden mittlerer Hitze einkochen Immerwieder umrühren ansetzt Chutney heiß Gläser Rand ...

   
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  Erdbeer- Vanille- Marmelade

  Erdbeeren waschen putzen Vanillestange Länge durchschneiden Mark herauskratzen Pürierstab Spritzer Zitronensaft Ausgekratze Vanillestangen Gelierzucker verrühren Stunden...

   
• Erdbeer-Ananas-Marmelade

  Erdbeeren waschen Stücke Ananas schälen ebenfalls größeren Topf Gelierzucker zufügen umrühren Stück Ingwer reiben Minuten kochen zerdrücken Stückchen Schluss Sekt...

   
• Erdbeer-Mango-Konfitüre

  Erdbeeren waschen abtropfen entstielen Mango schälen Steine ebenfalls pürieren Cashewkerne hacken Mangopüree Kernen Topf Gelierzucker zufügen Rühren starker Hitze kochen...

   
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  Erdbeerkonfitüre

  Erdbeeren waschen trocken tupfen entstielen Beeren pürieren zerdrücken Ingwer schälen hacken zufügen Zitronensaft hohe Rührschüssel Gelierzucker unterrühren Handrührgerät...

   
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  Erdbeerkonfitüre

  Zucker Wasser befeuchten klar kochen Zitronensaft zufügen gewaschenen abgestielten Erdbeeren durchkochen Schaumlöffel Gläser Saft Geleeprobe Früchte gießen !

   
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  Leckere Frühstücks-Konfitüre

  Erdbeeren waschen putzen abwiegen Cranberrys Apfelsaft Zitronensäure Kochtopf Gelierzucker Erdbeer Konfitüre verrühren Rühren starker Hitze Kochen ständigem mindestens...

   
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  Beschwipste Erdbeer-Konfitüre

  Erdbeeren waschen putzen abwiegen Kochtopf Sekt Gelierzucker verrühren Rühren starker Hitze Kochen ständigem mindestens Minuten sprudelnd Aperol unterrühren Kochgut...

   
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  Erdbeer-Kokosmilch-Aufstrich

  Erdbeeren waschen pürieren Kokosmilch Gelierzucker Topf Rühren Kochen starker Hitze Minuten sprudelnd Heiß Gläser verschließen kopfüber feuchtes Küchentuch umdrehen...

   
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  Rhabarber-Chutney

  Erdbeeren waschen entstielen Rhabarber Stücke Abgezogene Zwiebeln würfeln Zucker Essig Gewürzen Kochen zwei Stunden mittlerer Hitze einkochen Immer umrühren Chutney heiß...

   
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  Erdbeer-Ananas-Marmelade

  Erdbeeren waschen zerdrücken Ananas schälen Stücke Fruchtmasse Zitronenschale Gelierzucker Stunden zugedeckt Rühren Kochen starker Hitze Minuten sprudelnd randvoll Gläser...

   
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  Erdbeermarmelade

  Früchte waschen abtropfen säubern Mixer Fruchtmasse Gelierzucker kochen ständig umrühren Zucker anbrennt Erdbeermarmelade gewünschter Festigkeit Minuten sprudelnd Schaum...

   
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  Erdbeer-Sekt-Konfitüre

  Früchte Sekt Gelierzucker Kochtopf verrühren Rühren starker Hitze Kochen mindestens Minuten ständigem sprudeln Einmachgläser abgedeckt umgedreht Deckel

   
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  Melonen-Erdbeer-Marmelade

  Kerne Melone Erdbeeren pürieren Zutaten Topf Rühren aufkochen Minuten sprudelnd kochen heiß ausgewaschene Gläser

   
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  Erbeermarmelade " Karina"

  Erdbeeren waschen Zucker Vanillezucker Zimt Topf langsam Kochen Zitronensaft Stunde köcheln Gelierprobe falls flüssig Minuten Marmelade Schraubgläser abkühlen

   
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  Erdbeer-Mango-Konfitüre nach philippinischer Art

  Erdbeeren waschen abtropfen entstielen abwiegen Mango Fruchtfleisch Stein schälen würfeln pürieren Cashewkerne hacken Mangopüree Kochtopf Super Gelierzucker verrühren...

   
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  Erdbeer-Sekt-Konfitüre

  Früchte roten Sekt Dr Oetker Extra Gelierzucker Kochtopf verrühren rühren starker Hitze Kochen mindestens Minuten ständigem sprudelnd Gläser Deckel

   
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  Erdbeer-Ananas-Konfitüre

  Erdbeeren waschen putzen abwiegen Ananas schälen Strunk Früchte Kochtopf Gelierzucker verrühren ständigem Rühren mindestens Minuten sprudelnd kochen Kochgut abschäumen...