Rezepte zu kalte Speisen, Frühstück, Sommer

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Melonen-Minz-Gelee

  Wassermelone Fruchtfleisch Schale würfeln zugedeckt Minuten köcheln Bund Minze waschen trocken tupfen hacken Himbeeren verlesen Kochzeit Beeren mitkochen Sieb Mulltuch...

   
• 
  Sauerkirsch-Mango Marmelade

  Sauerkirschen waschen abtropfen entsteinen Mango Stein Früchte Gelierzucker Limettensaft Kochtopf Kochgut Rühren starker Hitze Kochen mindestens Minuten ständigem sprudelnd ...

   
• Maracuja-Gelee

  Maracujanektar Gelierzucker Topf Zitrone heiß waschen trockentupfen Schale abreiben Saft auspressen Vanilleschote spitzen Messer längs aufschlitzen Mark herauskratzen Schote...

   
• Amnesia

  Minzblätter Eiswürfeln Tumbler großes Becherglas Cointreau Apricot Brandy Havanna Club Rum Coruba Läuterzucker Limejuice umrühren Sodawasser

   
• 
  Kirsch-Rhabarber-Zimt Marmelade

  Gläser vorbereiten Abgewogene Kirschen waschen abtropfen entstielen entkernen Frischen Rhabarber ebenfalls Stücke Stiele abgezogen unbedingt Gelierzucker Zitronensaft...

   
• Erdbeermarmelade

  Erdbeeren waschen Topf Wasser Brei kochen Flotte Lotte pürieren Saft Zucker ständigem Rühren Minuten sprudelnd Kochstelle nehmen Gläser Deckeln fest verschließen...

   
• 
  Pfirsichmarmelade "Sex on the Beach"

  Pfirsiche häuten Kern kleinschneiden pürieren Grenadinesirup Pfirsichlikör Wodka unterrühren Gelierzucker Packungsanweisung aufkochen Marmelade Twist Off Gläser Minuten "...

   
• Brombeer-Holunderbeermarmelade

  Brombeeren Holunderbeeren waschen entstielen Topf Wasser Brei kochen Flotte Lotte pürieren Saft Zucker ständigem Rühren Minuten sprudelnd Kochstelle nehmen Gläser Deckeln...

   
• Johannisbeermarmelade

  Johannisbeeren waschen enstielen Topf Wasser Brei kochen Flotte Lotte pürieren Saft Zucker ständigem Rühren Minuten sprudelnd Kochstelle nehmen Gläser Deckeln fest...

   
• 
  Erdbeer-Shake

  Erdbeeren putzen Milch Vanillezucker Sirup Eis Mixer mixen Glas Erdbeere Rand Glases stecken

   
• 
  Pfefferminz-Gelee

  Hände voll frische Pfefferminzblätter Wasser aufkochen Minuten abseihen Apfelsaft Gelierzucker sprudeln Gläser abfüllen

   
• 
  Mix-Fruit-Smoothie

  Zutaten gemahlene Nüsse verwenden Mixer mixen Glas Pistazienkernen garnieren

   
• Nektarinen-Pflaumen-Mandarinen Marmelade

  Nektarinen schälen Stücke Pflaumen waschen Dose Mandarinen Saft Topf Cointreau begießen Stunde Gelierzucker untermengen verrühren Kochen drei Minuten Früchte zerdrücken...

   
• Blaubeer-Brötchen

  Butter Ei Zucker zusammengerührt Sahnekäse dazugegeben Weiterrühren homogene Masse Hefe lauwarmen Wasser auflösen hinzugießen Mehl Salz langsam Teig Minuten kneten Stunde...

   
• 
  Vanillequark mit Erdbeeren

  Erdbeeren waschen putzen Mango würfeln Zitronensaft Puderzucker Magerquark Vanillejoghurt Vanillezucker verrühren Creme Erdbeersalat abwechselnd Glas schichten

   
• 
  Rhabarber-Bananen-Konfitüre mit Vanille

  Rhabarber grosse Würfel Banane Scheiben Samen Vaniellestengel herauskratzen Rhaberber Zucker Pfanne einige Minuten Vanillesamen aufkochen Feuer gewünschten Konsistenz...

   
• 
  Erdbeermarmelade mit Marzipan

  Erdbeeren vorbereiten Zucker Anleitung Marmelade kochen Schluss Marzipan reiben Gläser abfüllen umgedreht abkühlen

   
• 
  Mirabellen-Zwetschgen-Marmelade mit Schokolade

  Mirabellen Zwetschgen weich kochen Flotte Lotte drehen Zucker Gelfix Marmelade mal aufkochen Schokolade abfüllen Gläser Minuten Kopf zerläuft zwar gibt schöne Marmorierung...

   
• 
  Himbeer-Melonen-Marmelade

  Himbeeren verlesen abspülen Melone schälen entkernen Fruchtfleisch abwiegen Abgewogenes würfeln Grapefruit auspressen Saft abmessen Grapefruitsaft Gelierzucker Bourbon...

   
• 
  Himbeermarmelade

  Früchte Topf Gelierzucker Zitronensaft unterrühren Inhalt Nacht ruhen nächsten Tag Rührlöffel umrühren aufkochen anfängt sprudelnd kochen Kurzzeitmesser genau Minuten...