Rezepte zu kalte Speisen, Frühstück, Frankreich

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Brioche

  Zunächst Frischhefe Zucker Mehl Salz Schüssel Gramm Butter schmelzen Milch zufügen Ei verquirlen Bepinseln beiseite Hefe Mischung weichen Teig verarbeiten einige Minuten...

   
• Reis à l'Orange

  Saft Topf Honig verrühren aufkochen Reis einrieseln Hitze reduzieren offen schwacher ausquellen Schüssel zugedeckt Nacht weiterquellen nächsten Morgen Sojajoghurt à...

   
• Mariechens Kürbisbrot

  Zubereitung vorbereiteten Kürbiswürfel Wasser Mus kochen abkühlen Zwischenzeit Mehl abwiegen zerlassene Butter Honig Ingwer Kürbismus habe Hefe verrührt ruhen meinem gegeben...

   
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  Brioche (Süßes Weißbrot)

  Zunächst Frischhefe Zucker Mehl Salz Schüssel Butter schmelzen Milch zufügen Ei verquirlen Bepinseln beiseite Hefe Mischung weichen Teig verarbeiten einige Minuten kräftig...

   
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  Bananen Brioches

  Hefe Zucker lauwarmem Wasser verrühren warmen Ort gehenlassen Schüssel Mehlsorten Salz übrigen Bananen schälen zerdrücken Walnüsse hacken Ei Butter Milch Mehlgemisch...

   
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  Französisches Mandelbrioches

  Tip Zutaten Zimmertemperatur haben Vorteig Warme Milch Zucker Hefe Gramm Mehl Schüssel Handrührgerät niedriger Stufe Minuten kneten entstandenen ruhen restlichen gr Eier...

   
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  Baguette-Brötchen

  Mehl Schüssel Salz Trockenhefe lauwarmes Wasser zufügen Teig geschmeidig kneten Schüsselrand löst drei länglichen Baguettebrötchen formen Backpapier ausgelegtes Backblech...

   
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  Provenzalische Olivenpaste

  getrocknete schwarze Oliven entsteinen Knoblauch schälen Sardellen Olivenöl Kapern Zitronensaft Becher zweiflügeligen Schlagmesser „Coupe Set“ pacossieren flüssigen...

   
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  Sandwich provencale alla hotdog

  Baguettebrötchen längs Schnittflächen Öl beträufeln Eier pellen Eischneider Scheiben zerteilen Thunfisch Glas abtropfen zwei Gabeln zerpflücken drei Salatblätter untere...