Dünsten Rezepte aus Bereich kalte Speisen, Frühstück

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Erdbeer-Rhabarber-Marmelade

  Erdbeeren gewaschen püriert Seite gestellt Rhabarber putzt wäscht abziehen cm lange Stücke Wasser dünsten Erdbeermus Backaroma Butter Vanille Paket Gelierzucker kocht...

   
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  Grünkernaufstrich

  Grünkernschrot Brühe schwacher Hitze Minuten köcheln Herd nehmen quellen Zwiebel schälen Würfel Knoblauch hacken Butter Pfanne goldgelb dünsten Schrot Petersilie Salbei ...

   
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  Buttermilch-Zwiebel-Brot

  Mehle Schüssel Mitte Sauerteig zimmerwarme Buttermilch Salz glatten Teig kneten Kugel formen zugedeckt warmen Ort Minuten Zwiebel schälen hacken Butterschmalz goldgelb...

   
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  Hirseaufstrich „oriental“

  Hirse kochende Brühe rühren köcheln ausquellen Lauch Apfel raspeln Beides Butter dünsten schaumig schlagen Zutaten würzen

   
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  Hirse-Aufstrich – orientalisch

  Geschrotete Hirse kochende Brühe rühren Minuten köcheln ausquellen Lauch Apfel raspeln Beides Butter dünsten schaumig schlagen restlichen Zutaten würzen

   
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  Möhren-Nuss-Creme

  Karotten Wasser dünsten Walnüsse Blitzhacker Karottenstücke Crème fraîche Honig Nüssen cremig schlagen Salz Orangenschale würzen

   
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  Apfel-Zitronen-Konfitüre

  Zitronen heiß abwaschen abtrocknen feine Scheiben Zitronenscheiben Topf Wasser knapp bedeckt Kochen Minuten schwacher Hitze Sieb Saft auffangen Äpfel waschen schälen...

   
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  Auberginenzwiebelaufstrich

  Aubergine geschälte Zwiebel würfeln Margarine Pfanne zerlassen salzen Auberginen Zwiebelwürfel Rühren dünsten Zwiebeln glasig weich Salz Pfeffer Abkühlen Pürieren

   
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  Pflaumen-Birnen-Gelee mit Minze und Zimt

  Zunächst Pflaumen entsteinen Selbige Minze Zimt Wasser dünsten weich Durchschlag Mulltuch auslegen hineingeben Saft abtropfen abmessen Birnen entkernen Stücke ebenfalls ...