Kohlrabi Rezepte aus Bereich kalte Speisen

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• Gemüsesalat

  Gemüse putzen mundgerechte Stücke Salzwasser blanchieren Eiswasser abschrecken sodass Farbe erhalten Sieb u abtropfen Pfanne Puderzucker schmelzen FETT anbraten Gemüsebrühe...

   
• Frischkäse-Dip

  Gemüse /raspeln Frischkäse Quark Salz Pfeffer würzen Möhren Kohlrabi Paprika / Gurkenstifte Dippen

   
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  Salat mit Steakfleisch und Kartoffelvinaigrette

  Kartoffeln Schale kochen Abgießen pellen abkühlen Kohlrabi schälen Stifte Radieschen putzen Spalten Kopfsalatblätter waschen abtropfen mundgerechte Stücke zupfen Steak...

   
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  Kohlrabimousse mit Croutons

  Kohlrabi festkochende Kartoffeln schälen Minuten Salzwasser kochen Wasser abgießen Gemüse pürieren Zwischenzeitlich Petersilie waschen Sahne steif schlagen Gelatine kaltem ...

   
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  Gemüse mit Putenbruststreifen

  Fleisch waschen trocken tupfen schmale Streifen Zwiebel schälen Ringe Rosenkohl putzen Kohlrabi mundgerechte Würfel EL Öl anbraten bie mittlerer Hitze durchschmoren Salz...

   
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  Gemüsesticks mit 2 Dips

  Kartoffeln schälen waschen längs achteln Pfanne heißen Öl mittlerer Hitze Minuten braten öfter Salz Pfeffer würzen Gemüse putzen Gurke Möhren Sellerie lange Stifte...

   
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  Würstchen-Fondue

  Kalbswürste Schnecken drehen Holzspießchen stecken restlichen Würste mundgerechte Stücke Gemüse putzen waschen ebenfalls Meerrettich Quark Crème fraîche Barbecue Chilisoße...

   
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  Chinakohlsalat mit Kohlrabi

  Chinakohl kleinschneiden Radieschen Kohlrabi raspeln Käse feine Streifen Joghurt restlichen Zutaten

   
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  Burritos

  Tortillafladen Anleitung zubereiten Frischkäse Zitronensaft Curry Ingwer Salz Pfeffer glatte Masse anrühren Fladen streichen Möhren Kohlrabi schälen Sellerie putzen waschen...

   
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  Bunter Kartoffelsalat alla moze

  Kartoffeln Schale kochen abgießen abschrecken pellen abkühlen Scheiben Erbsen Salzwasser Minuten Kohlrabi schälen würfeln Radieschen putzen Spalten Zwiebel abziehen hacken...

   
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  Kartoffel-Gemüse-Salat

  Kartoffeln fließendem kalten Wasser abbürsten hoch Topf Salz hineingeben Deckel höchster Stufe Kochen Hitze mittlerer zurückschalten Küchenwecker Minuten weich ...

   
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  Kohlrabisalat im Thai Style

  Kohlrabi Karotten raspeln Tomaten achteln Garnelen Salzwasser Minuten garen abseihen abkühlen Marinade Knoblauchzehe thailändischen rote Chilischoten hacken Mixer pürieren...

   
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  Kohlrabi-Carpaccio mit Scampi und Crème fraîche

  Kohlrabi schälen mm dünne Scheiben Tellern kreisförmig anrichten Crème fraîche Schüssel gehackte Petersilie Sahne Salz Pfeffer anrühren Zitronensaft Kohlrabischeiben verteilen...

   
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  Kartoffelsalat mit Buttermilch

  Kartoffeln schälen kochen bissfest gekocht abkühlen Scheiben Karotten Äpfel Kohlrabi Reibe kleinreiben Olivenöl Buttermilch Fleischsalat Kartoffelscheiben Salz Pfeffer...

   
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  Rumpsteak auf Radieschensalat

  Kartoffeln waschen Schale Minuten kochen abgießen abschrecken pellen abkühlen Kohlrabi schälen Stifte Radieschen putzen Spalten Kopfsalatblätter abtropfen mundgerechte...

   
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  Kohlrabisalat

  Kohlrabi schälen Streifen Rest Dressing untermischen Verzehr

   
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  Bunter Frühlingssalat

  Eier kochendes Wasser Minuten hart kochen kalt abschrecken pellen Bohnen z B Prinzessbohnen gründlich waschen abtropfen Stielansätze abschneiden quer Salzwasser garen ...

   
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  Frühlingssalat mit Ei und Spargelspitzen

  Möhren Knoblauch schälen putzen Stifte Kohlrabi Stücke Beides kochendes Salzwasser Minuten blanchieren Erbsen Minute zufügen Gemüse abgießen eiskalt abschrecken...

   
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  Rohkostteller mit Buttermilch

  Gemüse Salat waschen Brokkoli Blumenkohl Röschen teilen Rosenkohl Fenchel Paprikaschoten Streifen Champignons Scheiben Kohlrabi Möhren schälen Stifte Grün Zuckerschoten ...

   
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  Kohlrabiaufstrich

  Kohlrabi schälen waschen würfeln Brühe Zitronensaft aufkochen zugedeckt Hitze Minuten garen Lauwarm Zwiebel Knoblauch Nüssen Frischkäse pürieren Kräuter Salz Pfeffer Öl...