Lorbeerblatt Rezepte aus Bereich warme Speisen, Party

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  Rinderschmorbraten mit Pilzsauce

  Fleisch salzen pfeffern Zwiebeln schälen Pflanzencreme Bräter Rindfleisch rundherum anbraten ebenfalls Wein Rinderfond ablöschen Lorbeerblatt Thymian zerstoßene...

   
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  Marinierter Rinderschmorbraten "Eifeler Art"

  Zwiebeln abziehen Möhren Sellerie Knoblauch schälen würfeln Lauch putzen längs waschen Stücke Wacholderbeeren zerdrücken samt Pfefferkörner Lorbeerblatt Wein Minuten köcheln...

   
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  Knuspriges Kaninchen mit Linsen zum Osterfest

  Kaninchenteile kalt abbrausen trocken tupfen Würzmischung würzen heißem Öl anbraten Wasser angießen Gemüsebrühe auflösen Ingwer schälen würfeln Rosmarin Lorbeerblatt zugedeckt...

   
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  Delikates Coq au vin mit Pilzen

  Hähnchen abbrausen trocken tupfen Stücke zerteilen Schalotten schälen Knoblauch pellen Würfel teilen Champignons putzen abreiben Scheiben Öl Pilze zufügen Minuten braten...

   
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  Würziges Knoblauch-Hähnchen

  Hähnchen abspülen trocken tupfen Innen außen Salz Pfeffer würzen Kräutersträußchen Petersilie Thymian Zitronenschale Lorbeerblatt Bauchhöhle Hähnchens stecken übrigen Kräuter...

   
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  Gemüse-Paella mit Lachs

  Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Öl Wok Pfanne andünsten Reis anschwitzen Safran / Wasser Rühren ablöschen Lorbeer zufügen aufkochen Brühe Salz Cayennepfeffer würzen...

   
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  Barbecuesauce

  Tomatenketchup Worcestersauce Tabasco Essigessenz Zitronensaft Honig Kochtopf verrühren Zwiebeln Knoblauchzehen abziehen würfeln Lorbeerblatt Senfkörnern Pfeffer...

   
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  Münsterländer Party-Töttchen

  Kalbsschulter Zwiebeln Pfefferkörnern Lorbeerblatt Nelken kochendem Salzwasser aufsetzen Stunden garkochen Fleisch Brühe nehmen abkühlen Würfel würfeln Butter glasig dünsten...

   
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  Mexikanischer Bohneneintopf

  schwarzen Bohnen Packungsanleitung einweichen geputzte geschälte Gemüse Knoblauch eingeweichten gewürfeltem Rindfleisch Gemüsebouillon Lorbeerblatt garen getrockneten...

   
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  Curry-Linsen-Frikadellen

  Linsen waschen / Liter Wasser Lorbeerblatt Kochen schwacher Hitze nachgießen Semmelbrösel Sahne einweichen Lauch feine Ringe heißem Öl dünsten Herd nehmen Currypulver...

   
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  Putenleber mit Linsenpüree

  Linsen waschen Sieb abtropfen Suppengemüse Zwiebeln putzen schälen Würfel Speck restlichen geschält Scheiben geschnitten gehören später Leber Speckwürfel Öl glasig...

   
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  Rosmarinkartoffeln

  Kartoffeln bürsten Schale Lorbeer Salzwasser stichfest garen Öl Rosmarinnadeln Seite milder Hitze Rand Grills rösten

   
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  Ente mit Grapefruit

  Backofen Grad vorheizen Ente innen außen Salz Pfeffer einreiben Fettpfanne Backofens setzen Stunde braten zwischendurch Spicknadel einstechen Haut Fleisch löst immer Fett...

   
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  Garnelen auf meine Art

  Garnelen waschen Zwiebel Schale Topf Wasser bedeckt Knoblauchzehe Chilischoten Lorbeerblatt Salz Kochen Sieb Backblech ausbreiten Weinbrand Zucker Knoblauch ...

   
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  Risotto "provencalisch" mit Geflügelleber

  Reis fließendem kaltem Wasser waschen Öl Topf Tuch trocknen Minuten dünsten Hühnerbrühe Lorbeerblatt Salz Pfeffer würzen geringer Hitze quellen Tomaten kreuzförmig...

   
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  Italienische Röllchen

  Pinienkerne Pfanne anrösten beiseitestellen Rest hacken ebenso Knoblauchzehen Rucola Kräuter Öl frisch geriebenen Parmesan Pesto mixen dünnen Schweineschnitzel Tomatenmark...

   
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  Russische Fleisch-Soljanka

  Suppenfleisch Fleischbrühe bereiten Zwiebel Fett goldgelb rösten Tomatenmark dünsten wobei zugegossen Salatgurken schälen Scheiben gekochten gebratenen Fleischwaren Braten...

   
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  Zwiebelkutteln, heiß geräuchert, auf Toast

  Kutteln küchenfertig Metzger vorbereitet Streifen geschnitten vorgegart Gemüsebrühe Lorbeerblatt Pimentkörnern Ingwer Zi­trone aufkochen mittlerer Hitze circa Minuten...

   
• Schwäbischer Kartoffelsalat

  Kartoffeln Meersalz Lorbeerblatt Pellkartoffeln garen Zwiebel abziehen würfeln Essig Gewürzen Brühe aufkochen Mischung heiß geschälten Scheiben geschnittenen Zugedeckt...