Puderzucker Rezepte aus Bereich warme Speisen, Winter

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Eier-Tee-Grog

  Tee kochendem Wasser übergießen Minuten Aufgußbeutel Ei trennen Eigelb Puderzucker Quirlen Handrührgerätes schaumig aufschlagen Weinbrand heißen Wasserbad weiterschlagen...

   
• Kaiserschmarrn mit Kirschen

  Eier trennen Zucker Vanillezucker Eiweiß Prise Salz langsamer Zugabe Zuckers steifem Schnee schlagen Gesiebtes Mehl Joghurt Zitronenschale Eigelb gleichmäßig Joghurtbutter...

   
• 
  Klare Rehsuppe

  Pfanne Öl Rehfleisch Stück allen Seiten anbraten Zwiebel Möhren Sellerie mittelgroße Stücke Kesselboden Puderzucker bestreuen mittlerer Hitze hell braun karamellisieren...

   
• 
  Marzipan-Äpfel

  s gemacht Marzipanrohmasse Stücke Schüssel Puderzucker Preiselbeeren Orange gründlich heiß abwaschen trocknen Schale abreiben Orangenschale Marzipan Gabel glatten Masse...

   
• Gänsekeulen mit Zwiebel-Birnen-Tarte

  Fleisch Haut Keulen ablösen beiseitelegen Salz Pfeffer würzen Zwiebeln Möhren Sellerie schälen Würfel Öl Bräter rundum anbraten herausnehmen Gemüsewürfel Puderzucker...

   
• 
  Salbeimäuschen (Karneval)

  Salbeiblätter Stiel abbrausen Küchenpapier troknen Mehl Salz Schüssel Wein Teig verarbeiten Ei Öl Schneebesen kräftig unterschlagen ruhen Fett breitenTopf heiß ausbacken...

   
• 
  Schneebedeckte Bratäpfel mit Honigeis

  Honigeis Kondensmilch Zimtstange Honig aufkochen Minuten Deckel schwacher Hitze köcheln Flüssigkeit Sieb Schüssel abkühlen Crème double Handrührgerät cremig schlagen...

   
• 
  Gebratene Puderäpfel

  Äpfel schälen Spalten Olivenöl Pfanne heiß hineingeben Zucker darüber streuen kleinster Stufe einige Minuten karamellisieren Weißwein übergießen goldbraun vier Teller...

   
• 
  Gegrillte Bratäpfel mit Vanille-Eierlikör

  / Milch Soßenpulver Zucker übrige verrühren heiße rühren Minute köcheln Auskühlen Öfter umrühren Äpfel waschen Kerngehäuse großzügig ausstechen Dominosteine Aluschale...

   
• 
  Grießschnitten mit Bananen

  Milch Salz Zucker abgeriebene Zitronenschale aufkochen Grieß einrieseln ständigem Rühren Minuten kochen Topf Platte nehmen Eigelb Bananenscheiben Kardamom vorsichtig Eischnee...

   
• 
  Scherben mit Zimtzucker für Karnevals-Muffel

  Eigelbe Ei Zucker Vanillinzucker Schmand Schneebesen verrühren Mehl unterrühren glatten Teig verarbeiten bemehlten Arbeitsfläche ausrollen mehrmals Gabel einstechen...

   
• Winterlicher Apfelstrudel

  Butter Zucker Ei Mehl Salz Milch Strudelteig Grundrezept bereiten Äpfel schälen entkernen Würfel Rosinen Mandeln Gewürzen dünn ausrollen Schmand bestreichen Apfelmischung...

   
• 
  Pauls Buchteln

  Zutaten Germteig verarbeiten Teig durchschlagen Portionen teilen Teigportionen ausrollen Mitte Marmelade zusammendrehen nebeneinander Kasserolle ° backen

   
• 
  Schoko-Crepes mit Grapefruit

  Orange waschen abtrocknen Hälfte Schale abreiben Grapefruits schälen dass weiße Haut entfernt Filets Trennhäuten herausschneiden Saft Häuten Zucker karamellisieren ablöschen...

   
• 
  Schoko-Nuss-Strudel

  Backofen °C vorheizen Backblech Butter einfetten Nüsse beiseite restlichen hacken Schüssel gehackten Schokoladensorten Teigblatten sauberes Geschirrtuch zerlassen Teig ...

   
• Muzen (Brandteig-Fettkrapfen)

  Wasser Margarine Stieltopf Kochen Mehl Speisestärke sieben Kochstelle genommene Flüssigkeit schütten glatten Kloß rühren Minute heißen Rührschüssel Eier unterrühren Butter...

   
• 
  Cremige Maronensuppe

  Backofen vorheizen Maronen Spitze kreuzweise einschneiden Backblech Ofen schieben Ober /Unterhitze Grad Heißluft Backzeit Minuten heißen abkühlen schälen Porree putzen...

   
• 
  Sahnewaffeln mit Glühwein-Kirschen

  Kirschen entsteinen g Zucker Zimtstange Zitroback Rotwein Topf Minuten kochen Speisestärke kaltem Wasser anrühren rühren aufkochen beiseitestellen Eier trennen Weiche...

   
• 
  Krapfen

  Milch lauwarm Hefe hineinbröckeln verrühren Mehl Vorteig verarbeiten bestäuben zugedeckt warmen Ort Minuten ruhen Eier Eigelbe Zucker restlicher restlichem weicher...

   
• 
  Grog mit Tee

  Aufgußbeutel kochendem Wasser übergießen Minuten Teebeutel Ei Eigelb Puderzucker Quirlen Handrührgerätes schaumig aufschlagen Tee Weinbrand zufügen heißen Wasserbad...