Rezepte zu warme Speisen, Asien

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  Rezeptname

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  Asiatische Hackpfanne mit Gemüse

  Reis kochendem Salzwasser Minuten garen Fett Hack scharf anbraten Salz Ingwerpulver China Gewürz Pfeffer Gemüse putzen waschen Paprika schmale Streifen Porree feine Ringe...

   
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  Wirsing-Rouladen mit Tofu

  Zuerst Hirse abspülen / Brühe Kurkuma ordentlich aufkochen schwacher Hitze zugedeckt Minuten ausquellen Kohlblätter kochen Zwiebel Karotte würfeln Tofu Öl glasig dünsten...

   
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  Schwein aus dem Backofen

  Schweinekamm mundgerechte Stücke Zwiebel Knoblauch Ingwer schälen hacken Tomaten würfeln Joghurt restlichen Zutaten verrühren Schweinefleischwürfel ofenfeste Bratpfanne...

   
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  Gebratener Reis mit Chinakohl, Möhren und Ingwer

  Reis Salzwasser Minuten garen abgießen abtropfen Chinakohl putzen waschen breite Streifen Möhren schälen Stifte Knoblauch hauchdünne Scheiben Gemüse erhitzten Öl Rühren...

   
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  Gefüllte Garnelen im Reispapiermantel

  Reispapierblätter nebeneinander feuchten Tuch ausbreiten Wasser besprühen zweiten zugedeckt einweichen transparent sondern opak wirken Garnelen schälen Schwanzende...

   
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  Fischburger

  Fisch waschen trockentupfen Stücke Zitronensaft beträufeln Joghurt Wasabi verrühren Salat Gurke Scheiben Sprossen abtropfen Brötchen quer Fischfilets Salz Pfeffer würzen...

   
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  Thailändische Curry-Gemüsesuppe

  Fischfilet waschen trockentupfen mundgerechte Stücke Öl Pfanne Fisch rundherum anbraten Herausnehmen warmstellen Lauchzwiebeln putzen schräg Ringe heißen Bratfett andünsten...

   
• Gelber Reis, Nasi Kuning

  Reis abbrausen Wasser klar abtropfen Gelbwurzpulver Salzwasser Topf schließendem Deckel Zitronengras grobe Stücke Zimt starker Hitze Kochen Sobald kocht reduzieren ...

   
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  Miso-Suppe mit Frühlingszwiebeln

  Tofu Würfel Lauchzwiebeln putzen schräg feine Ringe Dashi Granulat Wasser Topf bitte Packungsanleitung beachten Rühren aufkochen Hitze reduzieren Sojabohnenpaste Reiswein...

   
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  Nudel-Hackfleisch-Pfanne

  Sojaöl Wok Hackfleisch anbraten feingehackte Zwiebel Mungobohnen mitbraten Soja Hoisinsauce kräftig nehmen warm Bratensatz Orangesaft loskochen Wasser Gewürzmischung...

   
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  Hähnchenbrust Indien

  Öl Pfanne heiß Hähnchenbrustfilet anbraten Wokgemüse mitbraten Ananasstücke aufkochen Curry Salz

   
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  Huhn mit Wokgemüse

  Knoblauch Geschmack Öl Pfanne Wok anbraten Hähnchenbrust Streifen Gemüse aufkochen Chili Sauce Wasser Gemüsebrühe

   
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  Wirsing-Wok mit Putenstreifen

  Wirsing putzen Streifen Chilischote waschen aufschneiden entkernen feinwürfeln Schalotten abziehen Ringe Putenbrustfilet trockentupfen feine Sojasprossen abbrausen abtropfen...

   
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  Schweinegeschnetzeltes "Shanghai"

  Schweinefleisch Streifen Pfanne Öl rundherum anbraten Fleisch herausnehmen warm Paprikaschote entkernen waschen Ananasstücke Dose abtropfen Saft auffangen Wasser gießen...

   
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  Curryreis

  Topf Öl Kreuzkümmel Kurkuma beides rösten Nelken Zimt Lorbeerblätter Reis Sieb waschen Salzwasser Minuten kochen Abgießen abtropfen Gewürzmischung Pfanne

   
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  Gebratenes Schweinefleisch mit Lauch

  Fett Fleisch Scheiben groben Seite Fleischklopfers klopfen Gewürzmarinade Pfanne Wok Seiten braun braten Öl falls geschnittenen Lauch mitbraten Zucker Glutamat Sojasauce...

   
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  Asiatische Hähnchenkeulen

  Zunächst Hähnchenkeulen waschen trocken tupfen Salz Pfeffer Paprikapulver würzen gefettetes Backblech °C vorgeheizten Backofen Gasherd Stufe Minuten braten Währenddessen...

   
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  Asiatische Nudelsuppe

  Suppengrün putzen Hähnchen kalt abspülen Topf kaltem Wasser bedecken Salzen langsam Kochen Huhn Hitze knappe Stunde Brühe abkühlen Herausnehmen Haut Knochen Sieb gießen...

   
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  Erdnuss-Dip

  Erdnussbutter Sahne Rühren Salz Chili Koriander Auskühlen gerösteten Erdnüssen bestreut servieren

   
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  Orientalischer Gewürz-Tee

  Kardamom Mörser zerdrücken übrigen Gewürzen Wasser aufkochen zugedeckt Minuten köcheln Milch Kandis zufügen gelöst Sieb vorgewärmte Teekanne gießen