Rezepte zu warme Speisen, Gratin

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  Rezeptname

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  Käse-Quiche "französischer Art"

  Mürbeteig zubereiten Minuten Schinkenspeckwürfel Pfanne andünsten abkühlen Käse Würfel Créme Fraiche Eiern verquirlen würzen Backofen Grad vorheizen ausrollen gefettete...

   
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  Tomaten-Käse-Quiche

  Teig anrühren Minuten gefettetes Blech Quark geriebenen Schafskäse verquirlten Eiern verrühren würzen Käsemasse streichen Tomaten Parmesankäse darüberstreuen Grad backen

   
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  Speck-Quiche mit Pfifferlingen

  Mehl Butter Essig Prise Salz kaltem Wasser verkneten Teig bemehlter Arbeitsfläche ausrollen Tarte Form einfetten auskleiden Minuten kaltstellen Pilze putzen Größe...

   
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  Pikante Kartoffel-Tarte

  Mehl / Salz Ei Butter verkneten Teig Folie gewickelt Minuten kaltstellen Rosenkohl antauen Kartoffeln Schale kochen Pellen abkühlen Scheiben teilen kochendem Salzwasser ...

   
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  Pastinaken-Gratin

  Pastinaken waschen putzen Scheiben Kartoffeln schälen abwechselnd Auflaufform schichten Crème fraîche restliche Zutaten verrühren Gemüse Käse drüber streuen vorgeheizten...

   
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  Florentiner Brotgratin

  Blattspinat antauen Zwiebeln hacken warmen Butter andämpfen angetauten Spinat beifügen solange dünsten Flüssigkeit verdampft Salz Pfeffer Muskat würzen Boden ausgebutterten...

   
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  Fischfilet mit Tomaten und Kräuterkruste

  Kräuter Stielen zupfen hacken Zwiebeln Knoblauchzehe pellen würfeln Knoblauch durchpressen Rindermark Pfanne mittlerer Hitze schmelzen unterrühren erkalten Abgetropfte...

   
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  Blumenkohlcurry

  Zwiebel Würfel braten Pfanne Fett Apfel Stücke ihn Curry Gießen / Tasse Wasser Teilen Blumenkohl Röschen möglichst gleichgroß ebenfalls Minuten dünsten Zeit Tomaten...

   
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  Rouladen-Gratin

  Gratinform Olivenöl fetten Backofen Heißluft vorheizen Champignons putzen dünne Scheiben knapp andünsten Zwiebelwürfel Knoblauch mittlerer Hitze garen abkühlen Sahne...

   
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  Überbackene Früchte

  Zitronenschale abraspeln Saft auspressen Vanilleschote aufschneiden Mark herauskratzen Rhabarber waschen Stücke Birnen entkernen dickere Scheiben Obst Wein Zitronensaft...

   
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  Melanzanegratin (Auberginengratin)

  Melanzane Scheiben Schüssel Salz bestreuen Zwiebeln Olivenöl anschwitzen Paradeiser waschen zerschneiden Pfeffer zerdrückter Knoblauchzehe geschnittenem Basilikum anwürzen ...

   
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  Kartoffel-Steinpilz-Gratin

  Knoblauch abziehen zerdrücken weicher Butter Teelöffel Thymianblättchen verrühren Drei ofenfeste Gratinförmchen Thymianbutter einfetten Pilze putzen Scheiben Kartoffeln...

   
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  Gefüllte Pilze auf Frühlingssalat, Wong-Tong Körbchen mit Quinoasalat

  frischen Champignons Stiel herausdrehen Pilzhüte Zitronensaft beträufeln Butter Bratpfanne erwärmen Schalotten gehackt Knoblauch fakultativ gepresst getrocknete Petersilie ...

   
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  Auberginen-Gratin

  Auberginen Scheiben Salz bestreuen Sieb Stunde gleichzeitig abtropfen portionenweise Olivenöl braten Tomaten siedendes Wasser tauchen Haut abziehen entkernen Würfel Knoblauch...

   
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  Gyros mit Käse überbacken

  Fleisch Streifen Öl grieschichem Gewürz Salz Pfeffer marinieren Zwiebel Knoblauch kleinschneiden anbraten Champignons Scheiben Parika Gemüse Zwiebeln solange Flamme köcheln...

   
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  Gyros mit Käse überbacken alla Colonius1975

  Fleisch Streifen Öl grieschichem Gewürz Salz Pfeffer marinieren Zwiebel Knoblauch kleinschneiden anbraten Champignons Scheiben Parika Gemüse Zwiebeln solange Flamme köcheln...

   
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  Spitzkohl-Blumenkohl-Gratin

  Kartoffeln waschen Minuten kochen Blumenkohl putzen Röschen teilen Spitzkohl kochender Brühe zugedeckt garen Abtropfen auffangen Sesamsamen Fettzugabe goldgelb rösten...