Rezepte zu warme Speisen, Party

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  Rezeptname

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  Ratsherrenpfanne

  Zucchini putzen waschen Würfel Kartoffeln schälen Bratwürste Scheiben Maiskölbchen abtropfen lange Stücke Pfanne Öl heiß Minuten braten Bratwurst mitbraten Wasser zugießen...

   
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  Rinderschmorbraten mit Pilzsauce

  Fleisch salzen pfeffern Zwiebeln schälen Pflanzencreme Bräter Rindfleisch rundherum anbraten ebenfalls Wein Rinderfond ablöschen Lorbeerblatt Thymian zerstoßene...

   
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  Spargeltorte

  Blätterteig auftauen Spargel schälen Stücke Salzwasser garen herausnehmen abtropfen Frühstückspeck Streifen Mozzarella Würfel Springform cm Durchmesser Blätterteigscheiben...

   
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  Orangen-Majoran-Schinken

  Schinken Hinterschinken Schwarte wiegt Pfund kaltem Wasser abwaschen Riesenbeutel stecken Amerika gibt Liter Ziploc ineinandergelegte stabile Müllbeutel nehmen bereitlegen...

   
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  Kalbsmedaillons "Ungarische Art"

  Fleisch Stücke Fleischklopfer dünn ausklopfen salzen Mehl heißem Öl Seiten Minuten braten beiseite Champignons putzen Küchenkrepp abreiben abspülen Pfanne Butter abgewogene...

   
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  Hackfleisch-Ravioli-Gratin

  Ravioli kochendem Salzwasser Minuten garen Abgießen abtropfen kalt abschrecken Tomaten waschen würfeln Zwiebeln Knoblauch abziehen hacken Öl Topf Zwiebel Knoblauchwürfel...

   
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  Lammlachse unter der Kräuterkruste

  Kartoffeln waschen Wasser Minuten kochen Abgießen kaltem abschrecken pellen Fleisch trocken tupfen Öl Lamm anbraten Salz Pfeffer würzen Backblech Kräuter Rosmarin Thymian...

   
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  Antipasti-Buffet: Garnelen-Spieße auf Salat

  Salat Tomaten Pilze putzen waschen Zwiebel schälen hacken Zitronensaft beträufeln Geschälte Garnelen à abspülen zwei Spieß stecken Knoblauch Öl andünsten Minuten braten ...

   
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  Putenrollbraten in delikater Pfifferlingshülle

  Putenrollbraten zuerst salzen pfeffern heißem Butterschmalz rundherum braun anbraten Wasser angießen mittlerer Hitze Minuten schmoren Zwiebeln durchwachsenen Speck würfeln...

   
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  "Pochierte Äsche" mit Dillsauce und Zuckerschoten

  ausgenommenen entschuppten Äschen säubern kalt spülen Köpfe Flossen seitlichen Rückenbereich gleichen Abständen einschneiden Fische sechs Zitronensaft innen außen benetzen...

   
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  Katerfrühstück "Harzer Salzheringe"

  Heringe Stunden wässern Wasser erneuern abspülen enthäuten entgräten Zwiebeln abziehen Scheiben Gurken ebenfalls Sahne Essig Senf Pfefferkörner verrühren Zwiebelscheiben ...

   
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  Zucchini-Chips

  Backofen ° vorheizen Süße Chips Zucchini waschen putzen hauchdünne Scheiben hobeln Küchenpapier trockentupfen Butter zerlassen Puderzucker verrühren Nebeneinander Backblech...

   
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  Käselasagne

  Zwiebel abziehen würfeln heißem Fett andünsten Hackfleisch anbraten Tomaten Flüssigkeit Tomatenmark schmoren Gewürzen kräftig Eier Frischkäse verrühren Hackmasse ersten...

   
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  Deftige Ofensuppe

  Schweinefleisch Stücke Salz Pfeffer würzen Schweinefleischwürfel ofenfesten Topf Zwiebelwürfel Champignons Erbsen Ananaswürfel Tomatenpaprikastreifen Curryketchup Chilisoße...

   
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  Lammrücken mit Kräutern und Süßkartoffeln

  Kräuterkruste Rosmarinnadeln Salbeiblätter Petersilie Thymian kalt abbrausen trockentupfen Knoblauch abziehen Kräutern Zitronenschale hacken Pfeffer Kartoffeln schälen feine...

   
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  Holsteiner Fischfilet

  Rotbarschfilets fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Zitronensaft beträufeln trockentupfen Salz Pfeffer würzen Ei verschlagen Fischfilets zuerst verschlagenen ...

   
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  Senfschinken für Feste

  Nitratsalz einfaches Salz Zucker Pfeffer Braten einreiben Tage durchziehen Tag Bier Lorbeerblättern Piment schwarzem Wachholder abkochen abkühlen Schinkenfleisch abtupfen...

   
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  Paprika-Hähnchen aus dem Ofen à la luciana2

  Filets waschen trockentupfen Salz Pfeffer Paprikapulver edelsüß würzen gefettete Auflaufform nebeneinander übereinander Paprikaschoten entkernen schmale Streifen Zwiebel...

   
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  Jägertopf alla holzberg

  Fleisch Streifen Würzmischung vermengen geölten Bräter Scheibletten abdecken Porreeringe abgetropfte Champignons darübergeben Zwiebeln Speckwürfel andünsten darüberschichten...

   
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  Hackfleischschnitten vom Blech

  Kartoffeln ungeschält weich kochen pellen Gabel zerdrücken Zwiebel schälen hacken Fett anbraten abkühlen Ofen Graf vorheizen Hackfleisch Zwiebeln Joghurt rohen Eiern...