Rezepte zu warme Speisen, Ballaststoffreich

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  Rezeptname

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  Forelle in Folie gegart

  Forellen gegebenenfalls auftauen Backofen vorheizen Fische kalt abspülen einzeln Mitte jeweils ausreichend großes Stück eingefettete Alufolie innen außen pfeffern salzen...

   
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  Sprossini de AD

  Tortellini Herstellerangabe zubereiten nachfolgenden Schritte erfolgen während Kochvorgangs Olivenöl Pfanne mittlerer Stufe Hackfleisch sanft anbraten Winterzwiebelblätter...

   
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  Garnelen mit Frühlingszwiebeln und Strohpilzen

  Öl Wok Frühlingszwiebeln Knoblauch kleinschneiden ständigem Rühren Minuten anbraten Kokoscreme Currypaste Fond vollständig aufgelöst Fisch Sojasauce unterrühren Basilikum...

   
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  Apfel-Möhrenschnitzel mit Pommes und Ketchup

  Äpfel Möhren schälen Schüssel pürieren Kartoffeln Seite restlichen Pommes Streifen frittieren fünf geschält geraspelt Kartoffelraspel Apfel Möhrengemisch welches Pfanne...

   
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  Kartoffelpüree

  Kartoffeln schälen Topf Wasser bedeckten Salz weich kochen abschütten Butter Stampfer zerstampfen Milch kräftig durchrühren Geschmack

   
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  Gebratene Rehmedaillons mit Rosenkohl

  Rosenkohl putzen abspülen Frühstücksspeck quer dicke Streifen Topf mittlerer Hitze knusprig ausbraten Herausnehmen Seite tropfnassen Bratfett anbraten Brühe ablöschen...

   
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  Kürbissuppe mit Orangen

  Kürbis teilen inneren Fasern Kerne Stücke Rinde abschneiden Würfel Kartoffeln schälen Zwiebeln Topf heißem Öl glasig dünsten zufügen Saft Brühe unterrühren aufkochen...

   
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  Spaghetti mit roter Linsensauce

  Zwiebeln Knoblauch würfeln anschwitzen Linsen Brühe angießwn Minuten schwacher Hitze kochen Crème fraîche passiete Tomaten Sauce Salz Pfeffer Zucker Cayennepfeffer Spagetti...

   
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  Gemüsepfanne mit Putenfleisch

  Putenschnitzel waschen trockentupfen Streifen Salz Pfeffer würzen Zucchini putzen Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln Paprikaschote weiße Trennwände Kerne Schoten ...

   
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  Gemüse-Paella

  Tomaten Sekunden kochendem Wasser blanchieren schälen entkernen Würfel Rote Zwiebeln Paprika waschen Streifen Kerne Zucchini dünne Scheiben Frühlingszwiebeln Ringe...

   
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  Spargel mit Butter-Radieschen und Frühkartoffeln

  Frühkartoffeln Drillinge Radieschen Blättern Blattpetersilie waschen Kraut abschneiden Blattstengel großzügig wegschneiden Blätter abschütteln Prise Zucker bestreuen Salat...

   
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  Schwarzwurzeln mit Rucola in Senfsauce

  Schwarzwurzeln fließendem Wasser abbürsten Wurzelansatz dass Dämpfeinsatz passen heißem Wasserdampf garen kalt abbrausen abkühlen Haut lange Stücke Rucola putzen waschen...

   
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  Quiche Lorraine

  Kneten Mehl Margarine Salz Eigelb Mürbeteig ihn Minuten zugedeckt Kühlschrank quellen Zwischenzeit gekochten Schinken Streifen Würfeln rohen braten Pfanne Butter Öl kross...

   
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  Tagliatelle mit Kaviar

  Topf Wasser Öl aufkochen Salz vergessen Nudeln hineingeben Minuten al dente kochen Abgießen warmem abspülen abtropfen Butter Pfeffer durchrühren Servieren Teller Portion ...

   
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  Gaisburger Marsch

  Rindfleisch langsam garen Stunde Suppengrün Gewürze leckere Fleischbrühe zubereiten Gleichzeitig Kartoffeln schälen Würfel besser Pellkartoffeln Vortag Spätzle Zwiebel ...

   
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  Griechische Hackpfanne

  Bohnen kochendem Salzwasser Minuten blanchieren kaltem Wasser abschrecken Zwiebel würfeln Öl Pfanne Hack anbraten Salz Pfeffer Paprika würzen Tomaten köcheln...

   
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  Zucchini-Pilz-Pfanne

  Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln heißem Öl glodbraun anbraten Zucchini waschen putzen Zwiebeln Bedarf salzen pfeffern Minuten zugedeckt dünsten Pilze zweiten Pfanne...

   
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  Seehecht portugiesische Art

  Fischscheiben Salz Pfeffer einreiben Zwiebel hacken Butter später verwendeten Topf braten hochrandigen Pfanne andünsten zufügen schmelzen Öl ebenfalls zurühren hineinlegen...

   
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  Austernragout mit Roten Linsen & Toast

  Champignons Schalotte säubern Würfel Butter anschwitzen Weißwein ablöschen Austern öffen Schale befindlichen Meerwasser Weißweinsud Pfeffer würzen Minuten mittlerer Hitze...

   
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  Bohnen-Steak-Auflauf

  Zwiebel Knoblauch würfeln Öl Beides anbraten Tomaten aufkochen Minuten köcheln Oreganoblättchen Stielen zupfen hacken Tomatensoße Chili Salz Pfeffer Honig kräftig Bohnen...