Rezepte zu warme Speisen, Weihnachten

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  Rezeptname

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  Festtags-Schnitzelbraten mit Sauerkraut

  Zwiebeln schälen würfeln Paprika abtropfen ebenfalls feine Würfel Öl Pfanne andünsten zufügen Minuten mitdünsten Tomatenmark einrühren Salz Cayennepfeffer abkühlen Rosmarin...

   
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  Hasenkeule, geschmort mit Kirschsoße

  Fleisch trocken tupfen Möhren schälen abbrausen quer Keulen stecken zusammenbinden Salz Pfeffer Lebkuchengewürz einreiben Mehl bestäuben Zwiebeln abziehen Würfel Backofen...

   
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  Hefezopf mit Marzipan-Haselnuss-Füllung

  Milch lauwarm Hefe hineinbröckeln Zucker einrühren Minuten Mehl gemahlene Mandeln Salz Zitronenschale Rum zerlassene Butter Ei Eigelb Schüssel Hefemischung zufügen Knethaken...

   
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  Rehsteaks mit Specklinsen

  Linsen Nacht Wasser einweichen Knoblauchzehe abziehen Knoblauch Lorbeer Thymian Schwarte Minuten köcheln angießen Ende Garzeit fast verdampft Zwiebel würfeln Butter...

   
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  Orangen-Pute

  Butter zerlassen Safran unterrühren Orangenschale dünn abreiben Orangen dünne Scheiben Pute waschen trockentupfen innen außen Salz Pfeffer einrieben abgeriebenen Brusthaut...

   
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  Dorschfilet mit Kartoffel-Möhrenkruste

  Filets Zitronensaft säuern Gemüse Dill spülen putzen Stielansätze Tomaten Salatgurke dicke Scheiben Lauchzwiebeln Röllchen Gewürzgurke mm Öl Pfanne Lauchzwiebel...

   
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  Pommerscher Gänsebraten

  Äpfel schälen Achtel Kerngehäuse Apfel Spalten Schwarzbrot reiben Rosinen Apfelspalten Salz Zucker Gans waschen trocknen innen außen einreiben Bauchhöhle mir...

   
• Rehmedaillons "Festzeit"

  Medaillons waschen trocken tupfen Salz Pfeffer Thymian würzen Öl Seiten anbraten herausnehmen Pilze putzen Stücke Scheiben Schalotten abziehen würfeln Beides verbliebene...

   
• Fruchtige Weihnachtscrêpes

  Teig Zutaten verrühren kurze Zeit ruhen Creme Sahne steif schlagen Quark Aroma Vanillezucker Zucker glatt rühren Mandarinen abtropfen Hälfte vorsichtig Öl Crêpe Pfanne...

   
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  Weihnachtsabend

  Amaretto Triple Sec Karamellsirup Tasse Zimt bestreuen Milch Minute Watt Mikrowelle

   
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  Dominostein de luxe

  Zutaten Milch Tasse Zimt bestreuen Minute Watt Mikrowelle

   
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  Gefüllte Knusper-Ente

  Ente abbrausen trocken tupfen kräftig salzen Zugedeckt Nacht kalt Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Brokkoli dünsten abtropfen Zwiebel abziehen würfeln ...

   
• Gebratener Label-Rouge-Truthahn mit Salbei an Maronenkroketten

  Zubereitung Truthahns Truthahn Kühlschrank nehmen Raumtemperatur annehmen Backofen °C vorheizen Innere salzen pfeffern Petit Suisses Salbeizweig Bauchraum Einige Blätter...

   
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  Gewürztee mit Milch

  Gewürze Fett Pfanne rösten Wasser zufügen Kochen Tee Minuten weiterkochen Milch Krümelkandis zugedeckt leichter Flamme durchziehen Gewürztee duch feines Sieb gießen

   
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  Wintertraum

  Zutaten Topf langsam kochen! Tasse umfüllen

   
• Geschmorte Putenbrust mit Apfelrotkraut und Klößen

  Putenbrust waschen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Zwiebel abziehen würfeln Trockenpflaumen heißem Wasser einweichen Öl allen Seiten anbraten zufügen mitbraten...

   
• Hähnchen-Curry

  Hähnchenbrustfilets à abbrausen trocken tupfen Würfel Öl Pfanne Fleisch rundherum Minuten braten Herausnehmen Küchenpapier abtropfen Zwiebel abziehen Butter Topf zerlassen...

   
• Topfenschmarrn

  Zutaten Pfanne anbraten! Ofen grad einstellen Topfenscharrn Ofenstellen! raus nehmen Löffeln zerteilen! empfehle Eis!

   
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  Gefüllter Rinderschmorbraten

  Braten flache Scheibe Unterschale Senf bestreichen Durchwachsenen Speck Zwiebeln Knoblauchzehe geschält geputztes Gemüse würfeln Butterschmalz goldbraun Knoblauch hellgelb...

   
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  Schokoplätzchen

  Schritt Schokolade Stücke brechen Sahne Espressopulver Topf verrühren mittlerer Hitze Rühren Schneebesen erst schmelzen abkühlen Schokoladenmischung weicher Butter...