Rezepte zu warme Speisen, Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

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  Gulasch im Römertopf

  Römertopf wässern besten Nacht Backröhre °C vorheizen Zwiebel Stücke Fleisch heißer Pfanne anbraten Bouillon aufgießen Salz Paprika Knoblauchpulver Zitronenschale würzen ...

   
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  Tomatensoße

  Zwiebel hacken flachem Topf Öl anbraten zerdrückte Knoblauchzehe Tomaten Sahne salzen pfeffern Belieben würzen Minuten sämig köcheln

   
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  Serbisches Reisfleisch

  Reis feingehackten Zwiebel entkernten streifig geschnittenen Paprikaschoten heißen Öl hellgelb geröstet Wasser aufgegossen Fügen abgezogenen geviertelten Tomaten hinzu...

   
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  Taboulé

  Zitrone Gries Schüssel geschälten Tomaten Olivenöl Zitronensaft verrühren Lauchzwiebeln feine Ringe Minze hacken Grieß Brei mindestens zwei Stunden Kühlschrank kalt

   
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  Möhreneintopf mit Hackfleisch

  Zwiebeln Kartoffeln Möhren würfeln Hackfleisch anbraten Topf schichten Zuerst Brühwürfel Tassen heißem Wasser auflösen Eintopf Minuten köcheln Salz Pfeffer Butter ...

   
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  Gänsebraten Biggi's Art

  Gans innen außen salzen pfeffern Ober Unterseite jeweils zerdrückte Knoblauchzehe einreiben Zweig Thymian Bauch Brustseite oben Bräter Deckel Zwiebeln Tomaten restlichen...

   
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  Pute in Gemüsesauce mit Blumenkohl

  Blumenkohl Pilze Tomaten gewässerten Römertopf Zwiebeln Knoblauch abziehen hacken Gewürzen darüberstreuen Pute innen außen salzen pfeffern Gemüse dünnen Speckscheiben belegen...

   
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  Kichererbsensuppe mit Spinat

  Speck Würfel Schalotte schälen Spinat putzen waschen feine Streifen Kichererbsen abtropfen Backofen vorheizen Topf Olivenöl heiß Räucherspeck andünsten Pinienkerne Liter...

   
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  Kabeljaufilet auf norwegische Art

  Fischfilet fließend kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Fisch Fischkessel Bräter hoch Salz geschälte Zwiebel Essig Pfefferkörner hineingeben Kochen Hitze reduzieren ...

   
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  Schlesische Christtunke

  Butter Topf schmelzen Mehl unterrühren goldgelbe Einbrenne Mehlschwitze extra Gemüsebrühe hergestellt zwar Möhren Petersilienwurzel Pastinake Sellerieknolle abgelöscht...

   
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  Ungarisches Gulyas

  gewürfelte Fleisch waschen trocken tupfen Zwiebeln schälen hacken heißem Schweineschmalz glasig Fleischwürfel allen Seiten kräftig anbraten Topf Kochstelle nehmen ...

   
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  Großmutter`s Hustentee

  Zutaten Tasse kochendem Wasser überbrühen Mindestens Minuten Abseihen Teeglas

   
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  Thunfischspaghetti

  Nudeln Packungsanleitung zubereiten Thunfisch abtropfen Feta Würfel paar Oliven Geschmack ebenfalls erhitzten Topf Gabel Salz Zucker umrühren Tomatensauce unterrühren...

   
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  Fischgulasch

  Fisch grobe Würfel säuern Salz Pfeffer würzen Gewürfelte Zwiebel Dörrfleisch Fett glasig dünsten Tomatenmark anschwitzen / Wasser aufgießen aufkochen Tomatensauce edelsüßem...

   
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  Tomatensauce

  Schinkenspeck würfeln Zwiebel Knoblauchzehe Möhre Sellerie schälen Porree säubern feine Streifen waschen Tomaten Fett anrösten Gewürfeltes Gemüse andünsten Lauch ...

   
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  Roulade mit Blattspinat

  Blattspinat auftauen Schafskäse Würfel Beides Scheibe Rindfleisch Gramm verteilen Aufrollen Rouladennadeln feststecken Rouladenfix kochendes Wasser einrühren Roulade...

   
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  Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck

  fest kochenden Kartoffeln heißem Wasser kochen Zeit Zwiebel Würfel Seite gekocht pellen Scheiben Pfanne Margarine Öl hineingeben bräunliche Farbe haben Zwiebeln Speck...

   
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  Tortenboden

  Zutaten Teig Kuchenform Boden goldbraun backen

   
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  Nudeln mit Kürbis-Lauch-Sauce

  Nudeln Salzwasser bissfest garen abtropfen warm Kürbis schälen waschen würfeln Lauch putzen feine Ringe Tomaten Gabel zerdrücken Öl dünsten Rosmarinzweig zugedeckt...

   
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  Käsesuppe

  Zwiebeln würfeln Porree Gehacktes anbraten Fleischbrühe ablöschen schmoren Pfeffer Basilikum Sahneschmelzkäse Schneebesen Topf verrühren