Rezepte zu warme Speisen, Asien, Indien

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Aachari Aaloo

  Öl Pfanne ständigem Rühren Zwiebelwürfel starker Hitze goldbraun braten Tomaten entkernen Mischung lange feine Paste entstanden Salz Kurkuma unterrühren Minute geschälte...

   
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  Ajvar-Suppe von Markus

  Zunächst Hackfleisch Zwiebel anbraten Wasser ablöschen Fleischbrühe Chilisauce Ajvar Schmelzkäse weggelassen persönlichen Geschmack überlassen Stunde durchkochen Schmand...

   
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  Allo Madarasi (Indische Currykartoffeln)

  Kartoffeln Schale kochen schälen Öl Gemahlenen Kümmel gewürfelte Zwiebeln Curry hineinrühren weich schmoren Salz Sambal Oelek Menge variiert gewünschter Schärfe beifügen...

   
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  Aloo Gobi

  Knoblauch Tomaten Zwiebeln schälen Chilis Würfel Mixer Kartoffeln Blumenkohl Röschen teilen Öl breiten Topf stark zuerst Kümmel anbraten gemixten geschnittenen Ingwer ...

   
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  Alu Raita

  gekochten Kartoffeln pellen Würfel Joghurt Salz Minzsirup verrühren unterrühren gekühlt servieren

   
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  Asiatische Reistimbalen

  Mulden Muffinblechs einzelne Timbalförmchen Alufolie auslegen Reis gesalzenem Wasser garen abgießen abtropfen Schnitzel feine Würfel Rundherum heißen Öl anbraten Hälfte...

   
• Auberginen in Senfsauce mit Basmatireis

  Basmatireis Gemüsebrühe Minuten kochen weich Auberginen waschen Stielansatz abschneiden circa dicke Scheiben Meersalz bestreuen Saft Küchenkrepp abtupfen Zwischenzeit...

   
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  Auberginen mit Joghurt (Indien)

  Auberginen Stück Alufolie Grad heißen Ofen Gas Stufe / Stunde backen innen weich abkühlen Haut abziehen Fruchtfleisch hacken Zwiebeln Knoblauch Ingwer Chilis Gewürze Mörser...

   
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  Baba Ghanouj

  Aubergine Stiel befreien Haut einige Male scharfen Messer einstechen Topf siedendem Wasser kochen abkühlen Fleisch Löffel herausschaben Küchenmaschine Restliche Zutaten...

   
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  Bandnudeln in Hähnchen-Curry-Mango-Sauce

  Nudeln Salzwasser garen Hähnchenbrustfilet dünne Streifen heißen Pfanne Öl golgbraun anbraten Fleisch Salz Pfeffer würzen Currypulver Pfirsichstücke Sahne Mangokonfitüre...

   
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  Bengalisches Hühnchencurry

  Ghee gehackte Zwiebeln Knoblauch Ingwer anbraten Senfsaat zugedeckt mitrösten platzt Gewürze Minuten schwacher Hitze Tamarindenpaste heißem Wasser auflösen Salz Sud...

   
• Blumenkohl auf indische Art

  Blumenkohl Röschen zerteilen gründlich waschen abtropfen geschälten Zwiebeln Würfel Knoblauchzehen hacken Ingwerwurzel schälen feine Öl Schmortopf Senfkörner anrösten...

   
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  Blumenkohl auf indische Art

  Blumenkohl Röschen zerteilen Gewürze Öl braten Blumenkohlröschen gewürfelte Kartoffeln mitbraten Tomaten überbrühen häuten würfeln Erbsen Wasser Gemüse Minuten köcheln Salz...

   
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  Blumenkohl auf indische Art

  Blumenkohl Röschen zerteilen gründlich waschen abtropfen geschälten Zwiebeln Würfel Knoblauchzehen hacken Ingwerwurzel schälen feine Öl Schmortopf Senfkörner anrösten...

   
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  Blumenkohl auf indische Art

  Blumenkohl Röschen zerteilen waschen abtropfen Zwiebeln würfeln Knoblauch hacken Ingwerwurzel schälen feine Würfel Öl Schmortopf Senfkörner anrösten Ingwer glasig braten ...

   
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  Blumenkohl mit Kartoffeln Indische Art

  Fritteuse Bratöl °C vorheizen Blumenkohl waschen Stücke Kartoffeln schälen Länge Spalten Gemüse goldgelb frittieren Zwiebeln feine Ringe Öl Pfanne anrösten Nacheinander...

   
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  Blumenkohl-Curry

  Fleisch lange Streifen Blumenkohl Röschen zerteilen Ingwer würfeln Chilischote Längs aufschneiden entkernen hacken Knoblauch schälen ebenfalls Butterschmalz Topf Koriander...

   
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  Blumenkohl-Curry

  Zwiebeln würfeln Butter glasig dünsten Curry dazugebenund Minute mitdünsten Blumenkohl waschen Röschen teilen Kartoffeln Kohl Minuten Salz Wasser garen

   
• Blumenkohlsalat mit Kichererbsen und Brokkoli auf indische Art

  Blumenkohl putzen waschen Röschen teilen Zitrone heiß trocken reiben Stücke Salzwasser Zitronenstücken Kochen Blumenkohlröschen Minuten garen Sieb abgießen kalt abschrecken...

   
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  Bombay Fischcurry

  Fischfilets waschen abtrocknen mundgerechte Stücke Zwiebeln Knoblauch Ingwer schälen hacken Öl Topf goldbraun braten Gewürze Minute weiterbraten Fischstücke vorsichtig...