Rezepte zu warme Speisen, Vorspeise, Vollwert

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• Toast mit Zucchini und Feta gefüllt

  Frühlingszwiebel waschen putzen feine Ringe Zucchini dünne Scheiben Thymian trocken schütteln hacken Zucchinischeiben Öl Frühlingszwiebeln Salz ruhen Käse Joghurt ...

   
• Linsen-Puffer

  Linsen Wasser sämig weich kochen abkühlen Zwiebel Knoblauch würfeln Quark Ei verrühren Zutaten zufügen abgekühlten einrühren kräftig Salz Pfeffer würzen Teig esslöffelweise...

   
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  Cellentani mit Pilzen und Schinken

  Cellentani Pilzen Schinken Champingons putzen Knoblauchzehe abziehen Petersilie waschen trockenschütteln hacken feine Streifen Olivenöl Pfanne Knoblauch dünsten Sahne...

   
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  Bossis Lieblingssoljanka

  Schüssel Letscho Stücke kleinschneiden kleingeschnittene marinierte Paprika kleinwürflig geschnittene Gewürzgurke Gurkensaft Lorbeeblätter Pimentkörner Senfkörner Durchrühren...

   
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  Krabbensuppe à la Karin

  Kartoffeln schälen Stücke Suppengrün putzen waschen kleinschneiden Petersilie gründlich trockenschütteln hacken Speck feine Würfel Suppengemüse Topf Salzwasser Minuten...

   
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  Saganaki

  Schafskäse jeweils Stücke handeln Feta Kuhmilch günstige Variante Ei aufschlagen tiefen Teller verquirlen Mehl streuen zuerst durchs Olivenöl Pfanne mehlierten allen...

   
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  Schaumomelett mit Austernpilzen, Käse und Haselnüssen

  Butter Pfanne Zwiebelwürfel anbraten Austernpilze gehackten Haselnüsse zufügen paar Minuten rösten Salz schwarzem Pfeffer Cayennepfeffer würzen Eier trennen Eigelb geriebenen...

   
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  Garnelenschaumsuppe

  Zwiebel Knoblauch schälen hacken breiter Messerklinge andrücken Olivenöl Pfanne tiefgefrorene Garnelen Zwiebelstückchen Zitronenscheibe Thymian Rosmarin anschwitzen Seiten...

   
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  Hirse-Gemüse-Ring

  Gemüsebrühe Topf aufkochen Hirse einstreuen ausquellen Zwiebel Möhren Zucchini Auberginen würfeln Pfannenbräter mittlerer Hitze Braten aufheizen anbraten Gemüse Curry...

   
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  Helle Biersuppe

  Bier Zimtstange Nelken Zitrone abgeriebene Würfelzucker aufkochen Prise Salz würzen Stärkemehl Wasser anrühren Suppe Eier trennen Eigelbe verschlagen rühren kochen Eiweiß...

   
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  Zitronen-Lammkoteletts vom Grill an Kartoffelsalat

  Lammkoteletts abspühlen trockentupfen Dünn Öl bepinseln Knoblauchzehen pellen hacken Zitrone heiß abwaschen Schale abreiben Metallreibe eignet besten! frischen Majoran...

   
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  Warmer Nudel-Krebsfleischsalat

  Spaghetti Mitte durchbrechen gesalzenem Wasser bissfest kochen abgießen Salatschüssel Öl Butter Restliche Zutaten kleinschneiden untermengen Pfeffer bestreuen warm servieren...

   
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  Zwiebel-Käse-Tarte mit Thymian

  Backofen °C vorheizen Zwiebeln häuten dünne Scheiben Olivenöl Pfanne Zwiebel Minuten Flamme glasig dünsten Blätterteig Stücke Backpapier ausgelegtes Blech Tartes verteilen...

   
• Gebackener Schafskäse mit frischem Chili und Tomaten

  zwei feuerfeste Förmchen Scheibe Schafskäse Alternativ nimmt größere Form Scheiben Chilischoten putzen Kernen befreien feine Streifen bestreuen Salzen Basilikum Blätter...

   
• Blitz-Pizzen mit Salami

  Brötchen Ajvar bestreichen Mozzarella abtropfen Scheiben Brötchenhälften Zucchini raspeln salzen pfeffern verteilen Salami Streifen Pizzen vorgeheizten Backofengrill...

   
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  Feine Markklößchen

  Mark Teelöffel Knochen Würfel flachen Pfanne ausbraten Fett Sieb gießen durchdrücken kaltstellen Schneebesen schaumig rühren Eier darunterrühren Weißbrot Toastbrot Rinde...

   
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  Wiener Kartoffelgulasch

  Zwiebeln Tomatenmark Fett anrösten bräunliche Farbe bekommt Paprikapulver Gewürze würfelig geschnittenen Kartoffeln Suppe Wasser aufgiessen dass knapp bedeckt Zugedeckt...

   
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  Kartoffelsuppe

  Porreestange Ringe waschen Wasser kochen Zwischenzeit Kartoffeln Möhren schälen Stücke Porree Speck Würfel Öl knusprig anbraten mitkochen weichen Hälfte Schaumkelle...

   
• Mediterrane Linsensuppe

  Zwiebeln Möhren Petersilienwurzel Sellerie Kartoffeln waschen schälen u würfeln Porree feine Ringe Distelöl andünsten Gemüse anbraten Linsen ltr heißes Wasser zufügen Salz...

   
• Pikante Kürbiscremesuppe mit Croutons

  Kürbis waschen Kerne ewa Zentimeter Stücke Kartoffel schälen würfeln Zwiebel Knoblauch Topf Öl stark anbraten dass Röstaromen entwickelt Litern Wasser ablöschen Brühe...