Rezepte zu Getränk, Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

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• Schweinefilet mit Spinatfüllung auf Kartoffelbett

  oben angegebenen Zutaten Mengenangaben Salz Pfeffer Olivenöl beliebig Zusätzlich benötigen Rouladenspieße Küchengarn Zubereitung Fünf sechs Pfefferkörner Meersalz einige...

   
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  Großmutters Eierlikör

  Eigelb Schlagschüssel Vanillezucker Zucker Rührbesen Handmixers schaumig rühren Milch dazurühren milder Hitze aufkochen ständig Masse steigen beginnt darf Umständen kochen...

   
• Heisse Ilse (à la Sigrid)

  Gläser Tasse Alkohol gezuckerte Kondensmilch separater Ofen heißen Wasserbad anwärmen Würfelzucker Streichholz entzünden Minute brennen Espresso ablöschen umfüllen...

   
• Rosenlikör

  Rosenblätter sorgfältig verlesen beschädigte verwenden waschen trocknen Flasche Wodka übergießen verschließen Tage Zimmertemperatur dunkel Zucker / Wasser Sirup verkochen...

   
• Beerenlikör

  Zubereitung besten Steintopf Deckel Größe Liter Sobald Obst Saison beginnt Topf angesetzt frische reife Früchte verwendet Kaufe Flaschen “Prima Sprit” ersten Beeren besorgst...

   
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  Weihnachts-Eierpunsch

  Eier Handmixer rühren schaumig Zucker schlagen Vanillezucker ggf Muskatnuss Sahne immer Milch Portionen Abschluss Weinbrand Rum einrühren eiskalte Kanne gießen servieren

   
• Lavendelgeist

  Lavendelblüten Weidenrinde Gewürznelke Flasche Tresterbrand aufgießen Wochen öfters schütteln Kaffeefilter langsam saubere abgießen Tage ruhen Verschließen immer

   
• Basilikumschnaps

  Zitrone gelbe Schale Sparschäler abschälen Basilikumblätter kaltem Wasser abbrausen trocknen zerkleinerte Zitronenschale gewaschenen Basilikumblättern Flasche Kandis Korn...

   
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  Assi Speciale

  Milch Becher Mikrowelle heiße Kakaopulver umrühren Belieben weißen Rum Schlagsahne krönen

   
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  Entenbrust in Rotweinsauce

  Entenbrustfilets waschen Küchenpapier abtrocknen Schalotten schälen hacken Butter Öl glasig dünsten Rotwein ablöschen Preiselbeeren Crème fraîche einkochen Salz Thymian...

   
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  Erdbeerbowle

  Erdbeeren waschen putzen Bowleschüssel Sekt Mineralwasser Bowle mindestens Stunden Kühlschrank

   
• Holunderblütenlikör

  Holunderblüten sorgfältig Stielen befreien Wasser Zucker Zitronensaft vollständig gelöst Blüten beiseite Zuckerwasser abkühlen saubere Schüssel vergleichbares Gefäß...

   
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  Ananaslikör

  Ananas schälen würfeln großes Gefäß Zucker schütten Zitronenmelisse Korn gießen Tag umrühren aufgelöst Trichter Flaschen abfüllen wegschmeißen

   
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  Haselnusslikör selbstgemacht

  Haselnüsse hacken Backofen Pfanne Fett anrösten abkühlen dicht schließendes Schraub Weckglas Schale gewaschenen Zitrone Vanilleschote Länge aufgeschnitten ausgekratzt Mark...

   
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  Westfälische Panhasbratäpfel

  Blutwurst Leberwurst Topf zwei Finger breit Wasser bedeckt aufkochen verrühren Art Mus entstanden Salz Pfeffer Muskat Nelken kräftig Buchweizenmehl zufügen Löffel Äpfel...

   
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  Eierlikör in 15 Minuten

  Eigelb Vanillezucker Puderzucker Minuten cremig aufschlagen Schlagsahne zufügen Weinbrand unterrühren Eierlikör Karaffe

   
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  Holunder-Sekt, alkoholfrei

  entsprechend großes Gefäß gießt Wasser fügt Zucker Zitronensaft Holunderblüten abgeriebene Schale Zitronen Saft Scheiben geschnittene Zitrone hinzu Tagen abseien Flaschen...

   
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  Holsteiner Eiergrog

  Eigelb Zucker elektr Schneebesen schaumig rühren Milch kochen Rum % unterrühren Achtung darf heiß Eiergrog gerinnen könnte Spaß!

   
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  Maibowle mit Waldmeister

  Waldmeister waschen abtropfen Verzieren Küchengarn Sträußchen zusammenbinden / gekkühlten Wein Likör Bowlegefäß gießen hineinhängen / Stunde länger desto intensiver Geschmack...

   
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  Kräuterlimonade

  Blätter waschen Schneidebrett Nudelwalker darüber rollen ätherischen Öle leichter austreten Bündchen Apfelsaft Stunden absieben abfiltern Zitronensaft Mineralwasser