Rezepte zu Ralf Zacherl, Nachspeise + Süßspeise

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
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  Süsse Maki

  Olivenöl Topf Reis durchschwenken Milch langsam weich kochen Schokolade hacken unterrühren abkühlen Marzipanrohmasse Puderzucker grüner Lebensmittelfarbe verkneten mal...

   
  12.09.2007
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  Milchreisknödel mit Erdbeeren und Balsamico

  Milch Zucker Salz Kochen Reis langsam aufkochen muss Minuten niedrigster Stufe quellen immer umrühren brennt schnell Flüssigkeit weg weich Abkühlen Schüssel Masse...

   
  13.09.2007
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  Vanilleparfait mit grünem Pfeffer und marinierten Erdbeeren

  Eigelb Zucker Mark Vanilleschote Schüssel Wasserdampf aufschlagen bindet kaltem Wasser eingeweichte Gelatine Whisky Schokolade Eigelbmasse auflösen kalt Sahne steif schlagen...

   
  13.09.2007