Rezepte zu Kochrezepte.de, Italien

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Antipasto Italiano

  Paprika Hautseite oben Minuten Ofen grillen Abschrecken Haut abziehen Zucchini Scheiben anbraten gepresste Knoblauchzehen Olivenöl Kräuter Gemüse Mozzarella / Stunde Marinade...

   
• Lasagne alla Fiorentina (mit Spargel)

  Zwiebeln Öl anbraten Tomaten Gewürze Basilikum waschen hacken niedriger Temperatur Minuten dünsten Milch angießen einige Esslöffel beiseite nehmen Mehl anrühren Sauce...

   
• 
  Zitronen-Hähnchen mit Pinienkernen

  Hähnchenfilets abspülen trocken tupfen Salz Pfeffer einreiben Bräter Knoblauch schälen hacken Kräuter abbrausen Blätter Stielen zupfen ebenfalls Zwiebeln putzen Stücke...

   
• 
  Hähnchen Cordon-Bleu italienische Art

  Hühnchenbrust Tasche Länge einschneiden Scheibe gekochter Schinken Emmentaler gelegt gefüllte außen Jodsalz Pfeffer gewürzt Mehl gewendet aufgeschlagene Ei gezogen...

   
• 
  Cannelloni mit Hähnchen - Pilz - Füllung

  Tomatensauce Zwiebel Knoblauch schälen hacken Kräuter waschen trocken tupfen ebenfalls heißem Öl andünsten Tomaten zufügen Gewürzen köcheln Bechamelsauce gewohnt kochen Herd...

   
• 
  Gratinierte Zucchinistifte

  Backofen ° vorheizen Zucchini waschen feine Stifte raspeln flache Auflaufform Frühlingszwiebeln Streifen Kartoffeln schälen reiben Zwiebeln Salz würzen Käse würfeln...

   
• 
  Penne all’arrabiata mit Champignons

  Zwiebel Knoblauchzehen abziehen würfeln Peperoni waschen trocken tupfen längs Kerne feine Streifen Pilze Pinsel putzen feuchten Tuch abwischen Scheiben Öl Topf ...

   
• 
  Zucchini-Möhren-Küchlein mit Kräutersauce

  Eier Schüssel aufschlagen Käse reiben Mehl Salz Pfeffer Curry Muskat zufügen verrühren Zwiebel abziehen würfeln Zucchini waschen Stielansätze Fruchtfleisch feine Stifte...

   
• 
  Sonntags-Makkaroni

  frisches Olivenöl Topf geschnittenen Zwiebeln anschwitzen Dosentomaten Wein Brühe Kräuter Pfeffer mittlerer Hitze bedeckten Minuten schmoren Tomaten zerfallen Makkaroni...

   
• 
  Hähnchen mit Pfifferlingen al cartoccio (Hähnchen aus der Tüte)

  Pfifferlinge trocken abbürsten Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen abgießen abdampfen Knoblauch häuten hacken Hähnchenfiltes Stücke à Lauch putzen Minute...

   
• 
  Agnolotti mit Zupffleisch Füllung in Kürbis-Creme

  Kürbis möglicherweise dunkel orangen Hokkaido Scheiben Ofen Minuten °C backen Schale Kerne Kürbisfleisch Stabmixer pürieren Teig Mehl rohen Eiern Teelöffel Salz Olivenöl...

   
• 
  Pasta e Fagioli

  Bohnenkerne Nacht einweichen nächsten Tag / Litern Wasser aufkochen Zwiebel Knoblauch Sellerie putzen hacken Olivenöl andünsten Knochen Rosmarin Bohnen / Stunden geringer...

   
• 
  Zucchinischeiben mit Gorgonzola

  Zucchini waschen putzen schräg Millimeter dicke Scheiben Olivenöl weiten Pfanne Zucchinischeiben Seiten goldbraun braten Käse würfeln Streifen zudecken Minuten Hitze...

   
• 
  Krakensalat - Insalata di Polpo

  Polypen Kraken besten Dampfkochtopf zubereiten ihn Wasser kocht dauert mindestens Stunde Polyp Außerdem zäh Bereits ausgenommenen abspülen direkt Boden Dampfkochtopfs sondern...

   
• 
  Involtini Putenrouladen auf Paprika-Sellerie-Gemüse

  Putenschnitzel waschen trocken tupfen flach klopfen Knoblauchzehe abziehen würfeln halbgetrocknete Tomaten abtropfen u Beides Putenschnitzeln verteilen Prise Oregano Thymian ...

   
• 
  Makkaronipastete

  Makkaroni Salzwasser bißfest kochen herausnehmen abschrecken abtropfen Butterschmalz Topf Fleisch scharf anbraten Tomatenmark unterrühren Creme fraiche verfeinern lange ...

   
• 
  Zucchinitorteletts

  Teigplatten Auftauen Brett Möhren schaben Stifte Zwiebel abziehen würfeln Öl andünsten Zucchini waschen putzen Sahne angießen Gemüse Minuten dünsten Flüssigkeit einkochen...

   
• 
  Austern auf Blattspinat mit Champagnersauce (für 2 Personen)

  Austern aufbrechen Fleisch herausnehmen Flüssigkeit Schale gießen Spinat verlesen putzen gründlich waschen Salzwasser blanchieren eiskaltem Wasser abschrecken Schalotte...

   
• Cannelloni mit Gemüsefüllung

  Zwiebeln feinhacken Karotten schälen feine Stifte Kohlrabi kleinwürfeln Öl glasig dünsten vorbereitete Gemüse Erbsen Kräutern Wein abkühlen Nudeln vorkochen Backofen...

   
• 
  Feine Fischsuppe mit Safran

  Zwiebel Knoblauch würfeln Olivenöl anschwitzen Weißwein ablöschen Gemüsebrühe Suppe aufkochen Sahne wahlweise Safran Curry Cayennepfeffer Muskat Salz Pfeffer Seezungenfilet...