Rezepte zu Otto Koch, Deutschland, Backen

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• Gebackene Leberknödel auf Radieschensalat

  Brötchen Würfel Milch einweichen Schalotten Knoblauch Butter anschwitzen Fleischwolf gedrehten Leber vermengen eingeweichten geschlagene Eiklar Kräuter lockeren Teig Knödel...

   
  21.09.2007
• B'soffne Schlosserbuam

  Dörrpflaumen entsteinen Zwetschgenwasser einweichen fast aufgesogen Dörrpflaume Mandel Zutaten Backteig verrühren gefüllten Fritteuse Grad heißen Öl ausbacken Zimt...

   
  19.09.2007
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  Kalbssteak mit Staudensellerie und Gorgonzola überbacken

  Staudensellerie dünne Scheiben Kalbssteaks Salz Pfeffer würzen Olivenöl Seiten scharf anbraten Auflaufform setzen warm Ofen Grad Nudeln Salzwasser bissfest kochen Butter...

   
  22.09.2007