Rezepte zu anspruchsvolle Zubereitung, Hauptspeise, Vegetarisch

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  Rezeptname

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  Selbst gemachte Caramelloni mit Meeresfrüchten

  Nudelteig Spinat putzen waschen zwei Minuten dünsten Abtropfen ausdrücken hacken Mehl Häufchen Backbrett sieben Mitte Mulde Eier Olivenöl Prise Salz hineingeben glatten...

   
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  Festliche Tarte mit Mangold & Spargel

  Belag Spargel schälen lange Stücke dicke Stangen kochendem Salzwasser Minuten garen Sieb abtropfen Mangold waschen Blätter längs Blattrippe herausschneiden Minute...

   
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  Gefüllte Zwiebeln - türkische Art

  Bulgur Schüssel kochendem Wasser übergießen gerade bedeckt Minuten überflüssige ausdrücken abgießen Pinienkerne Tomatenmark Petersilie Pfefferminze restlichen Gewürze ...

   
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  Zucchini-Frikadellen

  Zucchini schälen reiben Mehl Zucchinimasse Sieb Minuten abtropfen Pellkartoffeln kochen kaltem Wasser abkühlen pellen Schüssel Kartoffelstampfer zerdrücken Schafskäse darüber...

   
• Bunte Gemüsequiche

  Mehl Salz Öl Eigelb lauwarmem Wasser geschmeidigen glatten Teig verkneten Kugel formen zugedeckt Zimmertemperatur Minuten ruhen Tomaten kochendem überbrühen kalt...

   
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  Nudelmuffins

  grünen Nudeln bissfest garen abgießen abtropfen Papierförmchen Vertiefung Muffinblechs setzen Nester drehen Förmchen Getrocknete Öl eingelegte Tomaten entsteinte Oliven...

   
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  Crespelle mit Radicchio und Montasio-Käse

  Füllung Radicchio putzen waschen abtropfen Streifen Schalotte schälen hacken Rinde Montasio ihn Würfel Öl beschichteten Pfanne glasig dünsten starker Hitze ständigem Rühren...

   
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  Spinat-Ziegenkäseschnitzel mit Pilzragout an Knoblauch-Salbei-Gnocchi

  Blattspinat waschen entstielen kochendem Wasser garen TK Packungsanleitung Pilze putzen Lauch würfeln Beides heiß Walnussöl anbraten Salz Pfeffer Muskat würzen trockenem...

   
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  Roggenkäsespätzle mit Sauerkrautsalat

  Zubereitung Roggenkäsespätzle muss Roggenvollkornmehl Eiern Jodsalz lauwarmen Wasser geschmeidigen Teig mindestens / Stunden zugedeckt ruhen Salzwasser Kochen Spätzlehobel...

   
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  Spaghetti-Torte

  Spaghetti kochendem Salzwasser Öl Anleitung bissfest garen abgießen kalt abschrecken Käse reiben Cocktailtomaten waschen Stängelansätze Tomaten Scheiben Rest Stücke...

   
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  Wirsing-Rouladen mit Tofu

  Zuerst Hirse abspülen / Brühe Kurkuma ordentlich aufkochen schwacher Hitze zugedeckt Minuten ausquellen Kohlblätter kochen Zwiebel Karotte würfeln Tofu Öl glasig dünsten...

   
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  Broccolisoufflé mit Parmesan

  Broccoli putzen Röschen Stiele teilen Stücke Wasser Salz Kochen Minuten Speisestärke Crème fraîche verrühren gekochten portionsweiße jeweils Esslöffeln Kochsud Mixer...