Rezepte zu anspruchsvolle Zubereitung, Hauptspeise, Asien

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  Rezeptname

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  Ente an Ingwer-Honig-Sauce

  Brüste Ententeile Bratbutter ringsum anbraten Röstgemüse mitbraten Wein ablöschen Wasser salzen aufkochen Hitze weich Flüssigkeit Kasserolle abgießen Ingwer Honig einkochen...

   
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  Softshellcrabs mit Chilidip und asiatischem Kohlsalat

  Salz Pfeffermix Szechuanpfeffer heißt Zitronenpfeffer Koriandersamen Nelken Anis Stücke gebrochene Zimtrinde Schüssel kaltem Wasser abdecken Minute absieben Gewürze Kasserole...

   
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  Chinesische Ente aus dem Wok

  Ententeile Stücke zerteilen waschen Küchenpapier trocken tupfen Salz Fünf Gewürz Pulver einreiben Minuten Pilze kochendem Wasser überbrühen einweichen Chinakohl putzen...

   
• Karēpan

  Hefe Zucker Wasser verrühren Mehl Prise Salz Teigschüssel Ei trennen Eigelb Eiweiß aufbewahren Hefewasser lange kneten geschmeidiger Teig sauberen Tuch abdecken warmen Ort...

   
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  Chinesisches Schweinefleisch süß-sauer

  Fleisch mundgerechte Würfel Schüssel salzen Sojasauce darüberträufeln durchmischen Ei durchrühren Fleischstücke einzeln Maisstärke wälzen ringsum eingehüllt benötigt Stärke...

   
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  Tandoori - Huhn

  Bhatti Masala Joghurt verühren Nacht Kühlschrank Hühnerstücke Ingwer Knoblauchpaste bestreichen Limettensaft beträufeln Beiseite Stunden marinieren Messer mehrmals...

   
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  Wirsing-Rouladen mit Tofu

  Zuerst Hirse abspülen / Brühe Kurkuma ordentlich aufkochen schwacher Hitze zugedeckt Minuten ausquellen Kohlblätter kochen Zwiebel Karotte würfeln Tofu Öl glasig dünsten...