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206 Rezepte zu anspruchsvolle Zubereitung, Hauptspeise

 

Rezepte zu anspruchsvolle Zubereitung, Hauptspeise

206 Rezepte gefunden

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    Rezeptname
    Wertung
    Datum
  • gebratene-ente
    Gebratene Ente

    Backofen vorheizen Zwiebel schälen Apfel waschen beides grobe Würfel Salz Pfeffer Majoran würzen Ente Flügelknochen abschneiden Innereien innen außen trocken tupfen...

     
    30.07.2007
  • coq-au-vin
    Coq au vin

    Hähnchenkeulen enthäuten Gelenk waschen trocken tupfen überstehende Knochenende Unterkeule weg hacken Gemüse schälen Hähnchenteile Topf mittlerer Hitze Öl rundherum anbraten...

     
    10.08.2007
  • weihnachtsgans-mit-apfel-maronen-fuellung-an-semmelknoedeln-und-apfel-rotkraut
    Weihnachtsgans mit Apfel-Maronen-Füllung an Semmelknödeln und Apfel-Rotkraut

    Gans ausnehmen innen außen waschen trocken tupfen Fett auffangen Flügel abschneiden Äpfel entkernen achteln Möhren schälen zerstückeln Maronen Hälfte Schwarzbrotes...

     
    13.12.2007
  • bayerischer-schweinsbraten-mit-kruste
    Bayerischer Schweinsbraten mit Kruste

    Schweinebraten Schulter Schwarte fließendem Wasser abspülen trockentupfen scharfen Messer rautenförmig einschneiden Braten allen Seiten Salz Pfeffer kräftig einreiben Ofen...

     
    13.03.2007
  • Schuhbecks gebratene Ente

    Backofen °C vorheizen Zwiebel schälen Apfel waschen beides grobe Würfel Salz Pfeffer Majoran würzen Ente Flügelknochen abschneiden Innereien innen außen trockentupfen...

     
    20.02.2008
  • rehragout-mit-trauben-und-speck
    Rehragout mit Trauben und Speck

    Ragout Rehfleisch Würfel Sellerie Karotten Zwiebeln schälen portionsweise weiten Topf mittlerer Hitze Öl allen Seiten anbraten nehmen Hälfte Puderzuckers stäuben hell...

     
    10.08.2007
  • Wildschweinbraten

    Zutaten Marinade Fleisch Römertopf übergießen muss zwei drei Tage Rücken kürzer Keule länger Schmortopf Schmalz abgetropfte gesalzene heißen Fett allen Seiten bräunen...

     
    03.04.2003
  • Rehgulasch mit Preiselbeeren

    Rehschulter Tag Zubereitung Häuten Sehnen befreit Würfel geschnitten Gerichtes Fleisch Schüssel geschnittene Gemüse Kräuterzweige Wacholderbeeren Pfefferkörner besten...

     
    13.03.2007
  • schmorbraten
    Schmorbraten

    Ofen ° Grad vorheizen Geräucherten durchwachsenen Speck Schwarte würfeln Öl feuerfesten Schmortopf mittlerer Hitze ausbraten herausnehmen Fett Topf Fleisch rundherum Pfeffer...

     
    13.03.2007
  • gebratener-lachs-zander-strudel-auf-spinat-kohlrabi-salat
    Gebratener Lachs-Zander-Strudel auf Spinat-Kohlrabi-Salat

    Farce Lachsfilet salzen pfeffern Sahne Minuten Tiefkühler beides eiskalt Gefrierpunkt Küchenmaschiene Fisch anmixen anfängt Senf / mixen restliche zwei Mal glatt...

     
    26.07.2007
  • altdeutscher-rehruecken
    Altdeutscher Rehrücken

    Rehrücken waschen trocken tupfen Wacholderbeeren Mörser zerstoßen Fleisch einreiben Speckscheiben belegen Suppengemüse putzen Lorbeerblättern Pfeffer Senfkörner Bräter ...

     
    13.03.2007
  • cannelloni-mit-gemuesefuellung
    Cannelloni mit Gemüsefüllung

    Zwiebeln feinhacken Karotten schälen feine Stifte Kohlrabi kleinwürfeln Öl glasig dünsten vorbereitete Gemüse Erbsen Kräutern Wein abkühlen Nudeln vorkochen Backofen...

     
    13.03.2007
  • tellersuelze-vom-gsurten-spanferkelhaxerl
    Tellersülze vom g´surten Spanferkelhaxerl

    Zubereitung Spanferkelhaxerl Topf Wasser dass bedeckt Zwiebel Lorbeerblatt Nelken spicken Gemüse schälen gespickten Haxerln milder Hitze knapp Siedepunkt Stunden weich...

     
    26.07.2007
  • tapas-tafel
    Tapas Tafel

    Chicken Wings Chiliflocken Öl natreen Fruchtaufstrich Sauerkirsche Salz verrühren waschen trocken tupfen Marinade bestreichen kalt Salsa Pflaumen abtropfen Sud auffangen...

     
    30.01.2008
  • manti-tuerkische-tortellinis
    Manti (türkische Tortellinis)

    Manti sprich te türkische genauer gesagt anatolische Version Tortellinis dauert Stunden lohnt ! Mehl sieben Salz Mulde Mitte Ei Wasser verquirlen verkneten Minuten ruhen...

     
    13.03.2007
  • rinderroulade
    Rinderroulade

    Rinderrouladen Innenseite salzen pfeffern scharfen Senf bestreichen Farce Füllung Schinkenspeck Pfanne zerlassen überschüssige Fett abgießen Hackfleisch geschnittene Zwiebel...

     
    11.06.2007
  • spaghetti-alla-carbonara
    Spaghetti alla carbonara

    Schüssel Backofen vorwärmen Salzwasser Topf Kochen Nudeln bissfest gekochten zurück warm Öl Pfanne mittlerer Temperatur Zwiebeln glasig dünsten Knoblauch Speck mitbraten ...

     
    13.09.2007
  • Dampfnudeln

    Mehl Schüssel sieben Mitte Mulde formen Zerbröckelte Hefe lauwarmer Milch Zucker bestäuben zugedeckt warmen Stelle weichen Butter flockig Rand verteilen Ei restliche Prise...

     
    03.04.2009
  • Festtags-Gans

    Gans waschen trocken reiben Salz Pfeffer Beifuß Majoran innen kräftig einreiben Apfel Zwiebelwürfeln Gänsebräter heißem Wasser Brust unten hineinlegen Stunden Ofen Stunde...

     
    13.03.2007
  • Rehrücken mit Pfifferling-Rahmsoße

    Fleisch abwaschen unf trockentupfen Öl zerstoßenen Wacholderbeeren Rosmarin kräftig einreiben zugedeckt Stunden Anbraten Rehrücken Salz Pfeffer würzen dünnen...

     
    02.10.2007
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