Rezepte zu anspruchsvolle Zubereitung, Kuchen und süßes Gebäck

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  Rezeptname

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• Kirschtarte mit Baiser und Holunderblüten

  Holunderblütenwein Vortag Holunderblüten Weißwein Stunden Mürbeteig Puderzucker Butter ausgekratzte Mark Vanilleschote Abrieb halben Zitrone Eigelb verkneten Mehl Teig...

   
• Lebkuchenstern

  Butter Zucker cremig rühren Eier einzeln unterrühren Mehl Backpulver Lebkuchengewürz Mehlmischung Milch abwechselnd Teig gefettete Paniermehl ausgestreute Sternbackform...

   
• Hefe-Hasen mit Marzipan-Aprikosen-Füllung

  Mehl Schüssel Arbeitsfläche behalten Mitte Mulde Hefe hineinbröckeln Milch erwärmen Hälfte Zuckers Rand Vorteig verrühren zugedeckt warmen Ort Minuten Fett schmelzen Herd...

   
• Apfelstrudel "klassisch"

  Teig Mehl Tischplatte sieben Mitte Vertiefung eindrücken Salz hineingeben Wasser Butter Teil Mehls dicken Brei verarbeiten bedecken Zutaten schnell glatten verkneten ihn...

   
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  Tupfentorte

  Eiweiß steif schlagen Zucker rühren Masse schnittfest Eigelb unterrühren Teig teilen Hälfte Mehls Teiges Kakao restliche Mehl heben Jeweils Spritzbeutel hellem dunklem ...

   
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  Bananen-Schoko-Terrine mit Ananassauce

  Biskuit Auskleiden Form Backofen Grad vorheizen Backblech Backpapier belegen Eier Eigelb Eiweiß trennen Zucker Prise Salz schaumig rühren cremigem Schnee schlagen Hälfte ...

   
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  Fruchtige Baiser-Törtchen

  Backofen vorheizen Hilfe Dessertringe Kreise Durchmesser Stück Backpapier zeichnen vorbereiteten fetten Backblech Eiweißmasse Eiweiß Handrührgerät Rührbesen höchster Stufe...

   
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  Gefüllte Zebra-Schoko-Torte

  Sahne Schokolade hacken Rühren schmelzen Nacht Kühlschrank Springform Durchmesser Backpapier auslegen Eier trennen Eiweiß Zucker steifschlagen Eigelb / kaltes Wasser ...

   
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  Prinzentorte

  Eier trennen Eiweiß steif schlagen Mandeln überbrühen braunen Häute abziehen Mandelkerne mahlen Schokolade reiben Butter Zucker Eigelb dickschaumig aufschlagen Haferflocken...

   
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  Kokostörtchen

  Herstellung Teiges wichtig dass Butter kalt Mehl Backpulver Staubzucker Vanillezucker Zitronenschalenabrieb Ei Kokosraspeln rasch glatten Mürbteig verarbeiten Teig Stunde...

   
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  Marzipan-Torte

  Butter schaumig rühren Zucker Vanillezucker Wechsel Eiern unterrühren vollständig gelöst Mehl Speisestärke Prise Salz Backpulver Nussnougat schmelzen gehackten Mandeln Teig...

   
• Maronitorte

  Masse Marzipan Staubzucker Vanilleschotenmark Salz verkneten Dotter schaumig rühren Flüssige abgekühlte Butter einschlagen Eiweiß Kristallzucker steifen Schnee schlagen Kakao...

   
• Irish Cream Torte

  Mehl Backpulver Stärke Rührschüssel sieben Zucker Vanillezucker Salz Margarine Eier Mixer niedrigster Stufe höchster Minuten glatten Teig verarbeiten Schokoladentropfen ...

   
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  Christstollen

  Mehl Schüssel sieben Milch Zucker zerbröckelte Hefe gesiebtes Hefevorteig Tuch abgedeckt Minuten warmen Ort Rosinen waschen trockentupfen zerlassene lauwarme Butter...

   
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  Honig-Nougat-Kuppel

  Ofen °C vorheizen Mehl Backpulver verschließbare Schüssel sieben Salz Ingwer Eier Butter Honig Milch zufügen verschließen Sekunden kräftig schütteln Schneebesen gründlich...

   
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  Quark-Soufflé-Torte

  Zucker Butter Mehl Eiweiß Prise Salz Mürbeteig rasch verkneten Minuten kalt Elektro Ofen Grad vorheizen Teig Springformboden Durchmesser mm dünn ausrollen Gabel mehrmals...

   
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  Quark-Milchreis-Kuchen

  Mürbeteig Mehl Puderzucker Arbeitsfläche sieben Mitte Mulde Butter Stücken Eigelb Mark halben Vanilleschote abgeriebene Schale Orange Prise Salz hineingeben rasch glatten...

   
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  Orangen-Campari-Torte

  Zubereitung Bodens Mehl Zucker Butter Eigelb Wasser Salz glatten Teig verkneten Boden Springform fetten Backpapier auslegen Mürbeteig verteilen Gabel einstechen Minuten...

   
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  Traubentorte

  Boden Springform Backpapier auslegen Backofen Grad Gas Stufe vorheizen Eier Zucker Schüssel Wasserbad schlagen warm herausheben Masse Minuten kalt cremig geworden...

   
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  Franzbrötchen

  Mehl Schüssel Mitte Mulde Hefe bröckeln Zucker darüberstreuen lauwarme Milch darübergießen auflösen Weiche Butter Salz Zitronenschale Mehlrand verteilen Zutaten Händen...