Rezepte zu anspruchsvolle Zubereitung, Kuchen und süßes Gebäck

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  Datum
• Der festliche Ich-freu-mich-schon-Kuchen

  Backofen °C vorheizen Teig Eier trennen Eigelb Zucker Vanillezucker cremig schlagen Mehl Backpulver Mandeln unterrühren Eiweiß Salz steif Springform Ø Backpapier auslegen...

   
  30.11.2007
• Holländische Weihnachtsplätzchen

  Mehl Speisestärke Zucker Vanillin Salz Schüssel Ei Butter Stückchen zufügen erst Knethaken Handrührgerätes glatten Teig verkneten Frischhalte Folie z B Toppits wickeln...

   
  04.12.2007
• Mamas Lieblingstorte

  Heizen Backofen Boden Springform Ø Backpapier auslegen Blech belegen Eier heißem Wasser Rührschüssel Mixer höchster Stufe Minute schaumig schlagen Päckchen Vanillin Zucker ...

   
  07.12.2007
• 
  Karlsbader Zitronenringe

  Mehl weiche Butter Zucker Vanillin Ei Zitronenschale Salz Knethaken Handrührgerätes Mürbeteig verarbeiten Frischhalte Folie z B Toppits wickeln Stunde Kühlschrank ruhen...

   
  04.12.2007
• Joghurt-Zitronencreme-Torte

  Biskuit Eier trennen Eiweiß Wasser steif schlagen Zucker Vanillinzucker Schluss einrieseln Eigelbe nacheinander zufügen unterschlagen Mehl Speisestärke Backpulver...

   
  13.03.2007
• Feine Marzipankekse

  Margarine Mehl Zucker Zitonenschale Walnüsse Teig verkneten Alufolie wickeln Nacht Kühlschrank ausrollen rund ausstechen Pergamentpapier setzen vorgeheizten Backofen °C...

   
  24.10.2008
• Milka-Herzen-Torte

  Bisquit Eier kaltes Wasser Minuten schlagen Zucker einrieseln Mehl Backpulver durchsieben vorsichtig Masse Boden Backpapier ausgelegte Springform cm vorgeheizten Umluftofen...

   
  17.07.2008
• Irish Cream Torte

  Mehl Backpulver Stärke Rührschüssel sieben Zucker Vanillezucker Salz Margarine Eier Mixer niedrigster Stufe höchster Minuten glatten Teig verarbeiten Schokoladentropfen ...

   
  10.12.2007
• Maronitorte

  Masse Marzipan Staubzucker Vanilleschotenmark Salz verkneten Dotter schaumig rühren Flüssige abgekühlte Butter einschlagen Eiweiß Kristallzucker steifen Schnee schlagen Kakao...

   
  24.04.2009
• Sterntannenbaum

  Sultaninen Korinthen Rum beträufeln Honig Zucker Lebkuchengewürz Fett Stückchen Topf Rühren gelöst Rührschüssel auskühlen Nüsse Mandeln Haselnüsse Walnüsse...

   
  04.12.2007
• Kirschtarte mit Baiser und Holunderblüten

  Holunderblütenwein Vortag Holunderblüten Weißwein Stunden Mürbeteig Puderzucker Butter ausgekratzte Mark Vanilleschote Abrieb halben Zitrone Eigelb verkneten Mehl Teig...

   
  19.02.2008
• Lebkuchenstern

  Butter Zucker cremig rühren Eier einzeln unterrühren Mehl Backpulver Lebkuchengewürz Mehlmischung Milch abwechselnd Teig gefettete Paniermehl ausgestreute Sternbackform...

   
  04.12.2007
• Frankfurter Kranz nach Omas Rezept

  Fett Zucker Vanillinzucker abgeriebene Zitronenschale schaumig rühren Eier zufügen verrühren Mehl Speisestärke Backpulver Teig Kranzform Durchmesser fetten ausstreuen ...

   
  06.04.2010
• Hefe-Hasen mit Marzipan-Aprikosen-Füllung

  Mehl Schüssel Arbeitsfläche behalten Mitte Mulde Hefe hineinbröckeln Milch erwärmen Hälfte Zuckers Rand Vorteig verrühren zugedeckt warmen Ort Minuten Fett schmelzen Herd...

   
  16.03.2007
• Gefüllte Brandteig-Eier

  Brandteig Stück Eier Mehl sieben Wasser Salz Butter / abgeriebenen Zitronenschale Topf aufkochen zufügen Löffel lange rühren Teig Kloß Topfboden löst Teigkloß Rührschüssel...

   
  16.03.2007
• Apfelstrudel "klassisch"

  Teig Mehl Tischplatte sieben Mitte Vertiefung eindrücken Salz hineingeben Wasser Butter Teil Mehls dicken Brei verarbeiten bedecken Zutaten schnell glatten verkneten ihn...

   
  17.01.2010
• Schokotorte mit Kokoscreme und Erdbeeren

  Ofen °C vorheizen Springform fetten bemehlen Eier trennen Eigelbe Puderzucker cremig aufschlagen Mehl Kakaopulver schaumig geschlagenen sieben Butter schmelzen unterrühren...

   
  06.04.2008
• 
  Berliner

  Zutaten Frittierfett Minuten Handrührgerät verkneten muss festerer Teig entstehen Kneten Schüsselboden löst lange glatt zugedeckt ruhen Teigstücke abwiegen Gramm Kugel...

   
  20.06.2007
• 
  Waldmeister-Torte

  Biskuitteig Eier schaumig schlagen Zucker Zitronenschale Mehl Backpulver Hälfte Eiercreme sieben niedrigster Stufe unterrühren Rest Mehlgemisches gleiche Weise...

   
  25.10.2009
• 
  Blech-Käsekuchen

  gesiebte Mehl Arbeitsfläche Mulde eindrücken Ei hineingeben Butter Flöckchen daraufsetzen Zucker gesiebten Kakao Beutel Vanillezucker darüberstreuen Zutaten außen innen...

   
  20.01.2009