Salz Rezepte aus Bereich anspruchsvolle Zubereitung

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
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  Buchteln

  Butter Salz Zucker Mehl Milch Eigelb Hefe Hefeteig bereiten Warm ghen fingerdick ausrollen gleichmässige Quadrate Marmelade z B Pflaumenmus vier Teigecken übereinander...

   
  11.06.2007
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  Rehpastete

  Mehl / Salz Fett kalteM Wasser glatten Teig verkneten Folie wickeln Stunde kaltstellen Wild Sehnen befreien Speck Zwiebel würfeln Suppengrün putzen Rühren kräftig anbraten ...

   
  02.03.2007
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  Fleischstrudel

  Mehl Salz Keimöl lauwarmes Wasser darunter kneten Teig geschmeidig Gefrierbeutel Zimmertemperatur Stunde ruhen Champignons putzen dünne Scheiben Möhre Zwiebel schälen würfeln...

   
  24.03.2009
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  Erdbeer-Strudel

  Mehl Salz Schüssel sieben Mitte Mulde Lauwarmes Wasser Ei zerlassene Butter glatten Teig verarbeiten bemehlten Brett mindestens kneten glänzt Blasen wirft Frischhaltefolie...

   
  29.06.2008
• Bunte Gemüsequiche

  Mehl Salz Öl Eigelb lauwarmem Wasser geschmeidigen glatten Teig verkneten Kugel formen zugedeckt Zimmertemperatur Minuten ruhen Tomaten kochendem überbrühen kalt...

   
  13.03.2007
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  Sonnentorte

  Weiche Butter Salz Zucker Vanillezucker cremig rühren Eier nacheinander verrühren Mehl Backpulver Beutel Citroback Mandeln esslöffelweise unterrühren Teig gefettete...

   
  18.04.2009
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  Kassler-Pastete

  Mehl Butter Salz Wasser Teig durchkneten kühlstellen saurer Sahne helle Grundsoße zubereiten Muskat ggf schwarzem gemahlenem Pfeffer Eigelb legieren "gewolften" lasse...

   
  13.11.2009
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  Züricher Pfarrhaustorte

  Mehl Salz Butter beifügen krümeligen Masse verreiben Mulde formen Wasser hineingießen Teig zusammenfügen kneten Folie gewickelt Minuten Eisschrank gebutterte Springform...

   
  03.11.2007
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  Nockerln

  Mehl Schüssel sieben Salz Eier Wasser dass zäher Teig Knethaken Kochlöffel schlagen Minuten quellen nassen Schneidbrett Stücke kochende Salzwasser schaben Löffel Teigstücke ...

   
  09.10.2003
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  Brioche

  Frischhefe Zucker Mehl Salz Trockenhefe Schüssel Butter schmelzen Milch zufügen Ei zerquirlen Bepinseln beiseitestellen Hefe Mischung Händen weichen Teig verarbeiten ...

   
  06.08.2007
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  Knusprige Hackfleisch-Pizza

  Mehl Salz Hefe zerkrümeln lauwarmen Wasser glattrühren Öl verkneten Zugedeckt warmen Ort Belag Zwiebeln Knoblauch abziehen hacken andünsten Hack zufügen anbraten...

   
  27.10.2007
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  Fruchtige Baiser-Törtchen

  Eiweiß Salz Rührschüssel langsam steifschlagen Handrührgerät mittlerer Stufe Puderzucker Vanillezucker einrieseln Baisermasse Spritzbeutel breiter Tülle kreisförmig Törtchen...

   
  03.02.2009
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  Erdbeer-Charlotte

  Eier Eigelb Zucker Salz dickschaumig rühren Mehl Speisestärke Biskuitteig Backpapier belegtes Backblech glatt streichen vorgeheizten Backofen °C Umluft ° Minuten backen Stück ...

   
  21.10.2008
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  Deftig gefüllte Windbeutel

  Mehl Prise Salz Öl / LIter lauwarmes Wasser glatten Teig verkneten Frischhaltefolie einwickeln / Stunde ruhen bemehlten Küchentuch dünn ausziehen Rechtecke x ausschneiden...

   
  08.11.2009
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  Harzer Soufflèe

  Korbkäse reiben Milch Salz Pfeffer Butter Topf aufkochen Mehl Holzlöffel lange rühren Masse eindickt verklumpt Herd nehmen Ei unterrühren Teig Schüssel Nacheinander Eigelb ...

   
  02.07.2007
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  Orangen-Tarte

  Mehl Butter Zucker Eigelb Salz verkneten Orangensaft Orangen abgeriebene Schale Orange gehackte Kuvertüre untermischen glatten Teig Frischhaltefolie wickeln Stunde kühlen...

   
  22.11.2008
• Rinderroulade

  Rinderrouladen Innenseite salzen pfeffern scharfen Senf bestreichen Farce Füllung Schinkenspeck Pfanne zerlassen überschüssige Fett abgießen Hackfleisch geschnittene Zwiebel...

   
  11.06.2007
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  Rote Bete-Ravioli

  Mehl Ei Eigelb Wasser Salz geschmeidigen sogenannten mageren Nudelteig Stunde ruhen Zwischenzeit Füllung vorbereiten Rote Bete Kartoffeln schälen Salzwasser kochen...

   
  13.03.2007
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  Amarena-Sahne-Torte

  Joghurt Eier Zucker Salz Vanillezucker Schale Zitrone Rum Schüssel Butter schmelzen abkühlen gründlich verrühren Mehl Grieß Backpulver unterrühren Springform Durchmesser...

   
  06.12.2008
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  Zucchinitarte mit Orangenkaramel

  Mehl Butter Salz Ei Wasser zügig geschmeidigen Teig verkneten Klarsichtfolie wickeln Stunde Kühlschrank ruhen Paprika entkernen Hautseite oben Backblech Backofengrill...

   
  31.10.2007