Mehl Rezepte aus Bereich anspruchsvolle Zubereitung

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
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  Nockerln

  Mehl Schüssel sieben Salz Eier Wasser dass zäher Teig Knethaken Kochlöffel schlagen Minuten quellen nassen Schneidbrett Stücke kochende Salzwasser schaben Löffel Teigstücke ...

   
  09.10.2003
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  Germknödel

  Mehl Kessel lauwarme Milch Zucker zerbröckelter Germ glattrühren Salz Eidotter Hälfte Butter zerlassen beigeben festen Teig verarbeiten fest zugießen lange bearbeitet glatt...

   
  13.03.2007
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  Rehpastete

  Mehl / Salz Fett kalteM Wasser glatten Teig verkneten Folie wickeln Stunde kaltstellen Wild Sehnen befreien Speck Zwiebel würfeln Suppengrün putzen Rühren kräftig anbraten ...

   
  02.03.2007
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  Dampfnudeln

  Mehl Schüssel sieben Mitte Mulde formen Zerbröckelte Hefe lauwarmer Milch Zucker bestäuben zugedeckt warmen Stelle weichen Butter flockig Rand verteilen Ei restliche Prise...

   
  03.04.2009
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  Käsekuchen

  Mehl Type Arbeitsplatte sieben ringförmig aufhäufen Butter recht Stücke zerteilen Zutaten untermischen möglichst schnell unterarbeiten Teig flachen Kugel formen...

   
  10.07.2003
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  Orangen-Tarte

  Mehl Butter Zucker Eigelb Salz verkneten Orangensaft Orangen abgeriebene Schale Orange gehackte Kuvertüre untermischen glatten Teig Frischhaltefolie wickeln Stunde kühlen...

   
  22.11.2008
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  Fleischstrudel

  Mehl Salz Keimöl lauwarmes Wasser darunter kneten Teig geschmeidig Gefrierbeutel Zimmertemperatur Stunde ruhen Champignons putzen dünne Scheiben Möhre Zwiebel schälen würfeln...

   
  24.03.2009
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  Christstollen

  Mehl Schüssel sieben Milch Zucker zerbröckelte Hefe gesiebtes Hefevorteig Tuch abgedeckt Minuten warmen Ort Rosinen waschen trockentupfen zerlassene lauwarme Butter...

   
  29.08.2010
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  Franzbrötchen

  Mehl Schüssel Mitte Mulde Hefe bröckeln Zucker darüberstreuen lauwarme Milch darübergießen auflösen Weiche Butter Salz Zitronenschale Mehlrand verteilen Zutaten Händen...

   
  12.10.2007
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  Hefeklöße

  Zwei Mehls Schüssel Mitte Mulde Hefe reinbröckeln Zucker lauwarmer Milch Brei verrühren Mehl Rand bestäuben Tuch bedecken Teig warmen Ort solange Mehlschicht Heferand starke...

   
  06.08.2007
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  Erdbeer-Strudel

  Mehl Salz Schüssel sieben Mitte Mulde Lauwarmes Wasser Ei zerlassene Butter glatten Teig verarbeiten bemehlten Brett mindestens kneten glänzt Blasen wirft Frischhaltefolie...

   
  29.06.2008
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  Donauwelle

  Teig Mehl Backpulver g Zucker weiche Butter fünf Eier verrühren gleichmäßige Masse Hälfte gefetteten Backblech verteilen Rest Teiges Kakao hellen Sauerkirschen abtropfen ...

   
  11.06.2007
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  Osterwiesentorte

  Mehl Backpulver Mitte Vertiefung Zucker Vanillezucker Eigelb Butter Flocken verteilen glatten Teig verkneten Minuten kalt Elektro Backofen °C vorheizen bemehlten...

   
  21.03.2007
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  Kassler-Pastete

  Mehl Butter Salz Wasser Teig durchkneten kühlstellen saurer Sahne helle Grundsoße zubereiten Muskat ggf schwarzem gemahlenem Pfeffer Eigelb legieren "gewolften" lasse...

   
  13.11.2009
• Irish Cream Torte

  Mehl Backpulver Stärke Rührschüssel sieben Zucker Vanillezucker Salz Margarine Eier Mixer niedrigster Stufe höchster Minuten glatten Teig verarbeiten Schokoladentropfen ...

   
  10.12.2007
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  Apfel-Käse-Kuchen

  Mehl kalte Butter Margarine Zucker Salz Ei glatten Mürbeteig verkneten Folie wickeln mindestens / Stunde kalt Elektro Ofen Grad vorheizen Boden Springform einfetten...

   
  13.03.2007
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  Rote Bete-Ravioli

  Mehl Ei Eigelb Wasser Salz geschmeidigen sogenannten mageren Nudelteig Stunde ruhen Zwischenzeit Füllung vorbereiten Rote Bete Kartoffeln schälen Salzwasser kochen...

   
  13.03.2007
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  Osterfladen mit Spinat

  Mehl Arbeitsfläche sieben Salz darüber streuen gekühlte Butter Stücke ebenfalls kalten Händen durchkneten Teig Kugel formen auswallen Springform Durchmesser Rand hochziehen...

   
  13.03.2007
• Bunte Gemüsequiche

  Mehl Salz Öl Eigelb lauwarmem Wasser geschmeidigen glatten Teig verkneten Kugel formen zugedeckt Zimmertemperatur Minuten ruhen Tomaten kochendem überbrühen kalt...

   
  13.03.2007
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  Züricher Pfarrhaustorte

  Mehl Salz Butter beifügen krümeligen Masse verreiben Mulde formen Wasser hineingießen Teig zusammenfügen kneten Folie gewickelt Minuten Eisschrank gebutterte Springform...

   
  03.11.2007