Olivenöl Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad, Fettarme Gerichte

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
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  Spaghetti mit Pernod-Gambas

  Olivenöl Pfanne aufgetauten Gambas scharf anbraten gehackten Zwiebeln Geschmack Chilis Schnapsglas Pernod ablöschen passierte Tomaten salzen Currypulver würzen Minuten...

   
  15.11.2007
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  Spaghetti mit Garnelen

  Zwiebeln Olivenöl glasig anschwitzen Weißwein ablöschen gehackten Sellerie mittlerer Hitze köcheln geschälten Cocktailtomaten anschießend Balsamicocreme Spritzer Zitronensaft...

   
  30.03.2009
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  Blumenkohl à la grèque

  Wasser Olivenöl Saft halben Zitrone Salz Safranfäden Ringe geschnittene Schalotte Petersilie Thymian Chili Pfeffer Koriander Lorbeerblätter weiten Pfanne Minuten aufkochen...

   
  06.08.2007
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  Rindslungenbraten Schmortopf

  Zwiebeln hacken Olivenöl Schmortopf goldgelb anbraten Rindslungenbraten Fett Haut säubern Würfe angebratenen Zwiebel Kreuzkümmel Minuten mittlerer Hitze öfterem Umrühren ...

   
  29.10.2008
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  Scampi in Weisweinsoße

  Zitrone auspressen Weißwein Salz Pfeffer Olivenöl beimischen Knoblauch Scheiben Scampi Auflaufform verteilen darüber Grad Oberhitze Heißluft backen Petersilie Servieren

   
  26.12.2007
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  Cannelloni von Lachs auf Kartoffelsauce

  Cannelloni Lachsfleisch Tatar Eigelb Olivenöl Salz Pfeffer Schnittlauch Zitronensaft Kugeln formen kaltstellen Crème fraîche aufschlagen Spritzbeutel Lachsscheiben...

   
  17.02.2005
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  Spaghetti mit geschmortem Tintenfisch

  Filets Streifen Tuben zuerst reinigen Olivenöl geschnittenen Zwiebeln Knoblauch andünsten Petersilie reduzierter Hitze Minuten dünsten erhöhen Tintenfischstreifen Salz...

   
  01.04.2009
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  Pollo borracho: Beschwipstes Huhn

  gehackten Zwiebeln Knoblauch Chilipulver Olivenöl goldbraun anbraten passierten gewürfelten Tomaten Sherry Brühe Schinken Rosinen Oliven Kapern Lorbeerblatt Kräutern...

   
  01.03.2008
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  Schweinefiletschiffchen

  Gemüsezwiebeln Streifen Thymian Majoran hacken Schüssel Olivenöl Salz Schweinefilet heißem Rapsöl allen Seiten scharf anbraten Pfeffer würzen Alufolie Apfel waschen schälen...

   
  11.12.2010
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  Kaninchenkeulen mit Oliven

  Fleisch fließend kaltem Wasser säubern trockentupfen Bräter Olivenöl Keulen schnell Seiten anbraten herausnehmen salzen Oliven Rosmarinzweige Salbeiblätter grünen Pfeffer...

   
  28.06.2008
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  Überbackene Cannelloni mit Tomaten-Mozzarella- und Hack-Basilikumfüllung

  Zwiebeln Knoblauch kleinhacken Olivenöl andünsten Hack scharf anbraten Salz Pfeffer würzen Hälflte Basilikums kleingezupft Tomaten Kernen befreien Stückchen Hackfleisch...

   
  03.11.2007
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  Gebackener Lachs auf Lauchgemüse

  Lachsfilets waschen Salz Pfeffer würzen flache Schale Limettensaft Olivenöl / Honig Ingwer verrühren Lachs gießen Folie abdecken Kühlschrank marinieren zwischendurch Lauch...

   
  15.04.2007
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  Gefüllte Zucchini

  Zucchini waschen Löffel aushöhlen Fruchtfleisch aufbewahren Zucchinihälften Seiten Olivenöl braten herausnehmen beiseite Zwiebeln Knoblauch würfeln glasig Zucchinifleisch...

   
  17.07.2004
• Spaghetti "Alfredo" mit Hähnchenbrustfilet in Italienischer Tomaten-Kräutersoße

  Knoblauch Zwiebeln Suppengrün Olivenöl goldbraun anbraten Tomatenmark unterrühren Gemüsebrühe ablöschen passierten Tomaten Zucker Italienische Kräuter Minuten köcheln...

   
  15.10.2010
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  Huhn-Schmortopf (Ratatouille)

  Hähnchenschenkel waschen trockentupfen Salz Pfeffer Paprika kräftig würzen Olivenöl Topf Keulen rundherum Farbe annehmen Herausnehmen bereitstellen Aubergine Zucchini putzen...

   
  09.02.2002
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  Calamari con Pomodori e Piselli

  Tintenfische Fischhändler säubern fließendem Wasser abspülen feine Ringe Olivenöl Pfanne Zwiebel würfeln Knoblauch hacken Chili Geschmack Tomaten Stücke glasig salzen...

   
  30.11.2007
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  Kaninchen "sizilianisch"

  Kaninchen waschen trockentupfen zerteilen rundum salzen pfeffern Knoblauch schälen hacken Olivenöl Pinienkernen Kaninchenteile kräftig anbraten Pinienkerne zufügen mitgaren...

   
  28.08.2011
• Spargelrisotto

  Spargel schälen sanft kochen herausgehobenen Stangen biegen mm Scheibchen Spitzen aufheben Topf heiß Olivenöl Zwiebelwürfel trockenen Reis anschwitzen guten Schluck Weißwein...

   
  29.04.2009
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  Garnelen mit Knoblauch und Chili à la Sweetkoechin

  Knoblauch pellen Länge Riesengarnelen entdarmen feuerfesten Tonschalen jeweils Olivenöl Knoblauchspalten drei Chilischoten salzen vorgeheizten Backofen °C Minuten Öl siedet ...

   
  25.04.2008
• Ratatouille-Ciabatta

  Zwiebel Knoblauchzehen schälen hacken Paprika Aubergine Zucchini Tomaten putzen würfeln Zwiebeln Knoblauch Olivenöl anbraten Gemüse mitbraten Gemüsebrühe Minuten dünsten...

   
  02.01.2008