Butter Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad, Fettarme Gerichte
102 Butter Rezepte gefunden
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Dorade mit Kräuter-Butter
Mandelblättchen Pfanne Fett goldbraun rösten herausnehmen abkühlen Kräuterbutter Scheiben Zitrone gründlich waschen trockenreiben Doraden innen außen trockentupfen scharfen...
16.09.2008
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Zander mit Basilikum-Butter auf Gemüse
Gemüse schälen putzen waschen Zwiebeln kleinschneiden Rest würfeln Kartoffeln Möhren Zucchini heißem Öl andünsten / LIter Wasser zugießen aufkochen Brühe einrühren Minuten...
17.10.2009
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Käsebeutel
Milch Prise Salz Butter aufkochen Mehl Rühren ausgeschalteter Kochstelle lange kochen Teig Kloß löst Topfboden weiße Schicht bildet Schüssel Eier nacheinander Knethaken...
13.01.2008
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Überbackene Kalbsschnitzel
Butter Pfanne Schnitzel portionsweise Seite braten Thymian bestreuen Salz Pfeffer würzen herausnehmen Brühe Bratensatz Wasser ablöschen schichten jeweils Scheibe Speck...
10.11.2009
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Gemüse-Kasseler-Quiche
Mehl Ei Butter Stückchen Salz / Liter kaltes Wasser Knethaken Handrührgeräts verkneten Schluss Händen glatt Folie wickeln Minuten kaltstellen Mürbeteig rund Durchmesser...
16.12.2009
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Laugenstangen, einfach selbst gemacht
Mehl Hefe Butter schmelzen lauwarmen Milch Wasser Mehlmischung Teig solange kneten Schüsselrand löst darf kleben Schüssel feuchten Tuch abdecken Stunde Backofen ° Ober...
18.11.2011
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Orientalischer Spinattopf
Gehackte Zwiebel Butter glasig anbraten geschnittene Möhren Fenchel geriebenen geschnittenen Ingwer zerstoßene Chili Pascha Mischung Gewürzmischung braten Wasser Gemüsebrühe...
24.01.2010
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Pilzsuppe mit Griessklösschen
Suppengrün putzen waschen Butter Öl Topf anschwitzen Fond Brühe angießen Minuten köcheln Lauch feine Ringe Champignons Scheiben Suppe Sherry Salz Pfeffer Muskatnuss...
19.08.2011
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Tomaten-Karotten-Ingwer Suppe
Zwiebel Knoblauch würfeln Butter anbraten geschälten geschnittenen Karotten Zwiebeln goldgelb braun Dosentomaten kleingeschnittenen frischen Tomaten aufkochen Chilli Ingwer...
03.11.2008
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Möhren in Orangenschaum
Möhren waschen schälen Grün Größe Butter Topf Gemüse andünsten Brühe angießen Minuten bissfest garen Orange heiß abbrausen trocken tupfen / Schale Zestenreißer feinen...
18.10.2009
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Fischeintopf auf "Asiatische Art"
Gemüse Pilze Ingwerstreifen Butter andünsten Weißwein ablöschen Minuten köcheln Fischfond Sojasauce angießen umrühren garen Stücke geschnittenen Fischfiletstücke Topf Fisch...
03.11.2009
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22.11.2007
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Austernragout mit Roten Linsen & Toast
Champignons Schalotte säubern Würfel Butter anschwitzen Weißwein ablöschen Austern öffen Schale befindlichen Meerwasser Weißweinsud Pfeffer würzen Minuten mittlerer Hitze...
31.05.2010
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Sommerliches Gericht mit Heilbutt
Heilbutt kleinere Stücke Zitronensaft übergießen Butter Topf dickem Boden schmelzen gesäuberte zerschnittene Gemüse rund Minuten dünsten Fischstücken Brühe zwei Eigelb...
06.08.2009
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Wildschweingulasch a la Stroganoff
Wildschweingulasch waschen trocken tupfen Topf Butter Fleisch kräftig anbraten Speck Schwarte befreien Würfel Tomatenmark unterrühren Mehl bestäuben Rühren anschwitzen Wasser...
27.01.2011
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Sauerkrautauflauf mit Kasseler
Kartoffeln schälen Salzwasser Minuten garen Auflaufform Butter fetten Sauerkraut Einwaage hineingeben Kraut Gabel auflockern Wacholderbeeren zufügen Kasseler Knochen Würfel ...
12.07.2009
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Zwieback
Eiweiß g Zucker Dunst steifen Schnee schlagen Frische zerlassene ausgekühlte Butter Mehl Vanilliezucker locker darunter längliche Form einfetten ausstäuben Masse...
19.08.2010
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Hähnchen-Frikadellen
Fleisch abbrausen feine Scheibe Fleischwolfs Schalotte abziehen würfeln Butter glasig dünsten Toast Eigelb Kräutern Mehl kneten Salz Pfeffer Frikadellen formen...
13.02.2009
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Thunfisch mit Steckrübensalat
Steckrüben schälen feine Würfel Zwiebel abziehen ebenfalls würfeln Butter andünsten Steckrübenwürfel mitdünsten Brühe aufgießen Gemüse Deckel bissfest garen Flüssigkeit fast...
16.10.2007
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Fernöstliche Möhren-Kokos-Suppe
Möhren putzen schälen dünne Scheiben Ingwer würfeln Beides Butter andünsten Zucker weitergaren Brühe Kokosmilch dazugießen Suppe mittlerer Hitze Minuten köcheln /...
09.10.2009