Eier Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad, Ostern

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Lammlachse unter der Kräuterkruste

  Kartoffeln waschen Wasser Minuten kochen Abgießen kaltem abschrecken pellen Fleisch trocken tupfen Öl Lamm anbraten Salz Pfeffer würzen Backblech Kräuter Rosmarin Thymian...

   
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  Lammfilet in Kartoffelkruste mit karamellisierten Möhren

  Filet waschen trockentupfen Steak Grillgewürz bestreuen Kartoffeln schälen raspeln Eiern Salz Pfeffer Majoran Rosmarin würzen Speiseöl Pfanne Kartoffelteig "Streifen" ...

   
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  Bananentorte mit Schokoladenboden

  Boden Kuvertüre hacken schmelzen glatt rühren abkühlen Ofen Grad vorheizen Springform cm fetten Zwieback feinem Mehl zerbröseln Butter Zucker Pack Vanillinzucker Salz cremig ...

   
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  Osterkranz mit lecker-fruchtiger Füllung

  Milch lauwarm Mehl Schüssel sieben Trockenhefe Zucker lauwarme weiche Butter Ei Salz Zitronenschale Knethaken Handrührgerätes glatten Teig verkneten Küchentuch zugedeckt...

   
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  Lammschulter, gefüllt

  Lammschulter durchgepressten Knoblauchzehe innen außen einreiben salzen pfeffern Füllung eingeweichte Brötchen Hackfleisch Ei Gewürzen gehackter Zwiebel gewürfelter...

   
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  Orangencremetorte mit luftigem Baiser

  Backofen Grad vorheizen Ei Eiweiß Zucker dick schaumig aufschlagen Orangensaft Öl Mehl Backpulver unterziehen Hälfte Masse Backpapier ausgelegte Springform cm Durchm Minuten...

   
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  Käsesahnetorte mit Rharbarber-Marmorierung

  Ofen Grad vorheizen Teig Mehl gestr Backpulver Ei Salz Zucker Pck Vanillinzucker Nüsse Butter Stücken Schüssel erst Knethaken Handrührgerätes Händen verkneten bemehlter Fläche...

   
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  Marmorierte Ostertorte mit Rharbarber

  Eier trennen Eiweiß Esslöffel kaltem Wasser Zucker steif schlagen Eigelbe unterrühren Mehl Backpulver Boden Springform cm Backpapier auslegen Masse glatt streichen...

   
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  Kaninchen-Hackbraten

  Weißbrot Milch einweichen ausdrücken Zwiebel würfeln Butter anbraten Fleisch vorbereiteten Zwiebeln Gewürzen Fleischwolf drehen Eiern festen glatten Masse verarbeiten Laib...

   
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  Glasierte Rharbarber-Torte

  Biskuitteig Eier Rührschüssel Handrührgerät Rührbesen höchster Stufe Minute schaumig schlagen Zucker gemischten Vanillezucker Pck Finesse Rühren einstreuen Masse Minuten ...

   
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  Rama Rübli-Torte

  Möhren schälen raspeln Puderzucker Abrieb Zitrone Rührschüssel Eier trennen Eiweiß restlichen steif schlagen Mehl Backpulver sieben gemahlene Haselnüsse Eigelb Margarine...

   
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  Gefüllter Putenrollbraten mit Wirsinggemüse und Speck

  Brot Würfel Zwiebel abziehen würfeln Zwiebelwürfel heißer Butter glasig dünsten Eier Milch Salz verquirlen Brotwürfel abgekühlte Eiermischung rühren Petersilie waschen...

   
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  Österliche Pfirsich-Mascarpone-Torte

  Backofen vorheizen Butter g Zucker Vanillinzucker Salz schaumig rühren Zitronenschale Eier unterrühren Mehl Mandeln Speisestärke Backpulver gefettete Springform backen...

   
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  Rübli-Torte

  Möhren zuerst waschen schälen raspeln Eier trennen Eigelb Seite Eiweiß Zitronensaft Wasser Schüssel Mixer höchster Stufe steifschlagen Zucker Zitronenschale Schlagen langsam...

   
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  Möhrenkuchen mit Schlagsahne

  Möhren reiben Porzellan Glasgefäß Zucker bestreuen lange vollkommen aufgelöst einheitliche Masse gebildet Eigelbe Butter Gewürzen schaumig schlagen Möhrenmasse zusammengeben...

   
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  Schwalbennester mit jungem Gemüse

  Eier hart kochen abschrecken pellen Rouladen Salz Pfeffer würzen Senf bestreichen Scheibe Speck Ei aufrollen Holzspießchen feststecken Öl Bräter rundherum anbraten Zwiebel...

   
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  Beschwipste Ostertorte

  Ofen Grad vorheizen Eier trennen Eigelb Zucker Vanillezucker Zitronenschale schaumig schlagen Mehl Stärke Backpulver Springform Backpapier auslegen Teig hineinstreichen...

   
• Oster-Lämmchen

  Lämmchen Backformen einfetten bemehlen Butter Zucker Vanillinzucker Salz Aroma rühren geschmeidige Masse Ei / Minute höchster Stufe unterrühren Mehl sieben Portionen...

   
• Osterkranz

  Germ/Hefe lauwarmer Milch auflösen Mitte Schüssel Mehl Zucker darüberstreuen aufgehen Teig teilen Rollen formen Zopf flechten Kranz zusammenfügen besten vorbereiteten Blech...

   
• Ostereier mit Eierlikör-Williamsbirnengeist auf Mousse-Basis

  benötigen Paradiescreme unbedingt Menge Alkoholika Schokoladen Ostereier zwar erfahrene Chokolatiers mir Zeit kostbar schütten Pulver Beutel hohen Rührbecher Eierlikör...