Schmoren Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad, Eintopf

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Kutteln in Safran-Rahmsauce

  Kasserolle Öl heiß Knoblauch Karotten andämpfen Kutteln beifügen mitdämpfen Mehl darüber stäuben Wein Bouillon ablöschen Zugedeckt Hitze Minuten schmoren Safran Doppelrahm...

   
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  Bossis Lieblingssoljanka

  Schüssel Letscho Stücke kleinschneiden kleingeschnittene marinierte Paprika kleinwürflig geschnittene Gewürzgurke Gurkensaft Lorbeeblätter Pimentkörner Senfkörner Durchrühren...

   
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  Kaninchen mit Kastanien

  Mehl Prise Salz Pfeffer tiefen Teller Bratbutter Öl Brattopf heiß Hitze reduzieren Fleisch portionsweise gewürzten mittlerer Minuten anbraten herausnehmen Geschälte...

   
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  Deftiger Oster-Lammtopf

  Pfirsiche abtropfen Saft auffangen Kartoffeln schälen Beides grobe Würfel Möhren Scheiben Porree putzen Ringe Fleisch waschen trocken tupfen heißen Öl Seiten kräftig anbraten...

   
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  Ungarisches Kesselgulasch

  Rauchfleisch würfeln Zwiebeln hacken Fleisch Stücke dass Essen durchschneiden muss Paprikaschoten rot gelb grün waschen Kerne Tomaten Knoblauch schälen Fleischwürfel Kessel...

   
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  Rindfleischkrauttopf

  Rindfleisch Würfel Öl Topf Fleisch rundherum scharf anbraten Salz frisch gemahlenem Pfeffer Paprikapulver würzen Tomatenmark unterrühren Lorbeerblatt einlegen Wasser angießen...

   
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  Moselländisches Äppelfleisch

  Fleisch Salz Pfeffer Paprikapulver einreiben Rundherum heißem Fett anbraten Apfel schälen Stücke Zwiebel würfeln Äpfel Zwiebeln Wein ablöschen Trester eingeweichten Rosinen...

   
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  Ungarische Gulaschsuppe

  Fleisch waschen trocknen Würfel Zwiebeln abziehen würfeln heißem Öl zugedeckt dünsten Paprika bestreuen Herd nehmen Paprikagewürz bitter Fleischwürfel starker Hitze ständigem...

   
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  Rotkohl-Eintopf mit Entenbrust

  Rotkohl putzen waschen Streifen Strunk Zwiebeln schälen Spalten Fett Topf andünsten Zimt Piment Salz Pfeffer Lorbeer würzen Orange Saft auspressen Wasser Kohl gießen...

   
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  Kürbistopf

  Kürbis schälen Kerngehäuse Fruchtfleisch waschen Würfel Zwiebel abziehen würfeln Äpfel kräftig abreiben Apfelviertel Spalten Staudensellerie Wurzelansatz grünen Blätter...

   
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  Kanincheneintopf aux marrons

  Pflaumen Sultaninen Schüssel Cognac darüber gießen Drei Stunden marinieren Speck feine Streifen Brattopf Fettzugabe glasig braten herausnehmen Ragoutstücke Salz Pfeffer...

   
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  Herzhafter Gulaschtopf

  Suppengemüse waschen putzen würfeln Zwiebeln Schalotten abziehen Fleisch abbrausen trocken tupfen Salzen pfeffern Schmortopf Schmalz Gemüse Minuten dünsten herausnehmen ...

   
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  Wiener Kartoffel-Gulasch

  Kartoffeln schälen waschen Würfel Zwiebel würfeln Wirsing putzen Stücke Butterschmalz Bräter Minuten anbraten Wirsingkohl zufügen Salz Pfeffer Paprika Thymian würzen...

   
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  Lammeintopf mit Pastinaken

  Pastinaken Möhren waschen schälen jeweils Länge teilen roten Zwiebeln abziehen Lammfleisch Fett Sehnen befreien trocken tupfen mundgerechte Würfel Fleisch salzen pfeffern...

   
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  Party-Pfeffertopf

  Pilze putzen waschen Scheiben Zwiebeln schälen Ringe Fleisch trocken tupfen Streifen Öl portionsweise anbraten würzen heraus nehmen Bratfett Minuten braten Mehl bestäuben...

   
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  Puten-Sauerkraut-Topf

  Fleisch waschen trocken tupfen würfeln Porree putzen Ringe Zwiebel schälen Öl Bräter kräftig anbraten Salz Pfeffer würzen zufügen Sauerkraut zerzupfen andünsten Brühe...

   
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  Ungarische Gulaschsuppe

  Topf Schmalz gewürfeltes Rindergulasch kräftig anbraten gehacktes Suppengrün Scheiben geschnittene Zwiebel grüne gewürfelte Paprikaschote Tomaten mitschmoren Pfeffer Salz...

   
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  Rindergulasch mit Feta-Käse

  Mageres Rindfleisch fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Würfel Öl Fleisch portionsweise anbraten hinzugießen Tomatenmark Essig unterrühren Kümmel Zimt Salz...

   
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  Feines Wildragout

  Gemüse Schalotten schälen Zwiebeln Möhren waschen Scheiben Pilze putzen Fleisch trocken tupfen Gulasch portionsweise Schmorpfanne heißen Fett kräftig anbraten geschnittenes ...

   
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  Saftiger Wildgulasch mit Wein und Pilzen

  Schalotten schälen Pilze putzen waschen Speck würfeln Wacholderbeeren zerstoßen Fleisch trockentupfen Würfel Butterschmalz Topf auslassen herausnehmen portionsweise...