Basilikum Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad, Schmoren

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  SATARASCH (UNGARISCHES HIRTENGULASCH)

  Fleisch Würfel Mehl bestäuben sechs Esslöffel heißem Öl allen Seiten kräftig anbraten schwacher Hitze zugedeckt Minuten garen Bedarf Brühe angießen Eigensaft Gepellte Zwiebeln...

   
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  Lammkeule zum Osterfest

  Keule waschen trockentupfen Öl bestreichen Salz Pfeffer getrocknetem Basilikum einreiben Fettpfanne vorgeheizten Ofen Grad / Stunden garen Suppengrün putzen würfeln...

   
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  Kräuter-Putenbraten mit Tomatensoße

  Gemüsezwiebel abziehen Spalten Fleisch abspülen trockentupfen Salz Pfeffer würzen Putenbrust Fettpfanne setzen vorgeheizten Backofen Grad insgesam / Stunden braten Stunde...

   
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  Geschnetzelte Putenoberkeule

  Putenkeule entbeinen Haut Fettschicht x Streifen Möglichkeit Sehnen Bratentopf Butterschmalz Fleischstreifen hineingeben anbräunen Schöpfkelle herausnehmen beiseite Butter...

   
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  Thymian-Lammrücken-Filet

  Korn Mischung kochendem Salzwasser Minuten garen abtropfen Lammfleisch waschen trockentupfen Butterschmalz Lamm rundherum anbraten Pfeffer würzen Wirsingblätter ...

   
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  Blumenkohl in Grünkernhülle & Tomaten-Vinaigrette

  Blumenkohl kochendem Salzwasser Minuten vorgaren Abtropfen abkühlen Grünkernschrot / Liter kaltem Wasser verrühren mittlerer Hitze ausquellen Pilze Scheiben hobeln...

   
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  Kaninchen in Basilikum-Sahnesoße

  Kaninchenteile kalt abspülen trockentupfen kräftig Salz Pfeffer einreiben Olivenöl Schmortopf tiefen Pfanne Kaninchenstücke rundum goldbraun anbraten herausnehmen...

   
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  Kaninchen in Basilikum-Sahne

  Gemüse Zwiebeln putzen waschen schälen zerteilen Kaninchen kalt abbrausen trocken tupfen salzen pfeffern Öl Butter Tuch Kaninchenteile gewaschenen geschüttelten Thymian...

   
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  Hähnchen in Basilikumsoße

  Hähnchen abbrausen Stücke teilen Haut sichtbare Knochen Hähnchenteile salzen pfeffern heißen Öl rundherum anbraten Knoblauch pellen hacken Tomaten waschen trocken tupfen ...

   
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  Hähnchenflügel & Orangen-Joghurt-Sauce

  Hähnchenflügel Salz Pfeffer Paprikapulver bestreuen gefetteten Backblech vorgeheizten Backofen Grad Minuten braten Öl bestreichen Möhren Kohlrabi Stifte heißen Fett...

   
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  Knuspriges Brathähnchen mit würziger Füllung

  Hähnchen abbrausen trocken tupfen Salz Pfeffer Paprikapulver würzen Knoblauchzehen abziehen hacken Weißbrotwürfeln Zitronenschale Butter goldgelb rösten Backofen Grad...

   
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  Hähnchenschenkel in Weizenpanade

  Backofen Grad vorheizen Hähnchenschenkel abbrausen Küchenkrepp trocken tupfen Paprikapulver Salz Pfeffer rundum einreiben Eier Milch verquirlen Weizenschrot Mehl Basilikum ...

   
• Deftiger Speck-Cabanossi Eintopf

  Vorbereitungen Bauchspeck Schwarte befreien Streifen Cabanossi Scheiben Zwiebeln schälen würfeln ebenso Kartoffeln verfahren frischen Paprika entkernen ebenfalls x Würfel...

   
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  Brasato al Chianti - Italienischer Rinderschmorbraten

  Vorbereitung Knoblauchzehen Zwiebeln Gemüse schälen würfeln Fleischstück Gewürzmischung Salz Pfeffer Thymian Fondor einreiben Rotwein Fleisch Gefrierbeutel verschließen Nacht...

   
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  Kalbfleisch "in Milch geschmort"

  Kalbfleisch abspülen trockentupfen Salz Pfeffer Kümmel kräftig würzen Öl Schmortopf rundherum anbraten Zwiebel Möhren Porree putzen waschen Würfel Fleisch mitdünsten Milch...

   
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  Kaninchen auf griechische Art

  Zuerst Möhren schälen waschen grobe Stücke Zwiebeln Knoblauch würfeln Rosmarin Thymian Wurst Scheiben küchenfertige Kaninchen teilen trocken tupfen Salz einreiben Bräter...

   
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  Rinderfilet aus dem Ofen

  Tomaten häuten längs Stielansatz Kerne ausdrücken Salz Pfeffer Knoblauch würzen Champignons putzen dicke Scheiben Backofen E Herd °C / Umluft ° vorheizen Rinderfilet ...

   
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  Basilikum-Pilze

  Zwiebel würfeln Knoblauchzehe Champignons putzen größere Pilze Olivenöl Pfanne anbraten Zwiebeln Knoblauch mitbraten Salz Pfeffer Zucker würzen Rosmarinnadeln Gemüsebrühe...

   
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  Paprika-Reis-Schmortopf mit Huhn

  Backofen vorheizen E Herd °C Gas Stufe Umluft ° Hühnerkeulen Öl bepinseln Salz Paprikpulver würzen Wasser Schmortopf gießen Keulen hineinlegen offenen Topf garen Zwiebel...

   
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  Basilikum-Poularde

  Poularde ausnehmen waschen Küchenkrepp trocken tupfen Innen außen Salz Pfeffer einreiben Haut Zitronensaft beträufeln Öl Pfanne gewürfelten Zwiebeln glasig dünsten...