Rezepte zu mittlerer Schwierigkeitsgrad, Europa, Griechenland

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  Rezeptname

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• Garnelenrolle mit Phyllo-Teig

  Garnelen Würfel Butter sautieren gewürfelte Paprikagemüse Ouzo ablöschen würzen Tomatenwürfel Dill Frühlingszwiebeln Minuten köcheln Maizena abbinden Stück Phyllo Teig...

   
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  Marinierte Lammkoteletts

  Schüssel Öl Saft Zitrone Gewürze Kräuter verrühren Koteletts Nacht marinieren Tomaten kreuzweise einschneiden Auflaufform setzen Salz Pfeffer bestreut grillen Folie abdecken...

   
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  Griechische Wirsingrouladen

  Wirsing äußeren welken Blätter Wirsingblätter Minuten Salzwasser blanchieren abtropfen trockentupfen Zwiebel Knoblauch schälen hacken Öl Pfanne Wok dünsten Hackfleisch...

   
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  Mediterraner Kalbsrollbraten mit Füllung

  Kalbsbrust scharfen Messer aufschneiden aufklappen Salz Pfeffer Paprika würzen Senf daraufstreichen Schafskäse Scheiben teilen Tomaten Frühlingszwiebeln putzen Spalten Ringe...

   
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  Stifado mit Tzatziki

  Stifado Fleisch Würfel Schalotten hacken Olivenöl Schmortopf allen Seiten starker Hitze kräftig anbraten mitbraten Salz Pfeffer / Rotwein gesamten Tomatenketchup Essig...

   
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  Lammspieße mit würzigem Tsatsiki

  Fleisch würfeln Tomaten abbrausen Paprika putzen waschen Quadrate Zwiebeln abziehen Stücke Spieße stecken Salz Pfeffer Zitronensaft gehackten Oregano Öl verrühren bepinseln...

   
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  Spinat-Lammfilets, griechisch

  Filet abbrausen trockentupfen salzen pfeffern Öl Fleisch kräftig anbraten herausnehmen Zwiebeln Knoblauch restlichen andünsten Spinat zufügen Minuten dünsten Salz Pfeffer...

   
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  Kaninchen mit Paprika & Oliven

  Kaninchen waschen trockentupfen Stücke zerteilen Knoblauch schälen würfeln Schalotten Paprika putzen Rosmarin Thymian trockenschütteln Öl Bräter Fleisch allen Seiten...

   
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  Lammrückenfilet mit mediterranem Aroma

  Kräuter abbrausen trocken schütteln Petersilie Kerbel hacken Schnittlauch feine Röllchen Hälfte Thymian Rosmarinzweige Kartoffeln schälen waschen Speckscheiben längs...

   
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  Griechischer Lammbraten mit Spaghetti

  Lammkeule waschen überschüssigem Fett befreien Knoblauchzehen Stifte spicken Keule tiefe Bratform kräftig Salz Pfeffer einreiben Saft Zitrone beträufeln Großzügig...

   
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  Hackbraten alla casa

  Knoblauch Petersilie Kartofelln schälen Auflaufform Tomaten Dose Scheiben Saft Kartoffeln verteilen Wasser bedeckt Hackfleischgweürzmischung Anleitung zubereiten ...

   
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  Oriental Moussaka

  Zucchini Aubergine Länge jeweils Hälfte würfeln dünne Scheiben Auberginenscheiben Salz bestreuen Schüssel kochendem Wasser überbrühen Zwiebel Knoblauch Kartoffeln...

   
• Griechischer Salat

  Olivenöl Zucchini waschen Scheiben anbraten bräunlich Dill bestreuen Bratflüssigkeit Schüssel Pfeffer Zitronensaft Zucker Estragonessig Nussöl Salz verrühren Schafskäse...

   
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  Griechischer Kuchen

  Backofen Grad vorheizen Peperoni grillieren häuten entkernen Streifen Olivenöl Pfanne salzen pfeffern geringer Hitze braten abkühlen Feta Würfel Oliven Schüssel Mehl...

   
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  Bohneneintopf mit Lammfleisch

  Lammfleisch Keule Metzger mundgerechte Stücke salzen pfeffern Zwiebeln Knoblauch feine Würfel Möhren putzen Scheiben Sardellenfilets während Schmorzeit Eintopf verteilen...

   
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  Zigeunerschnitzel à la Shirin_Kiana

  Speck würfeln Zwiebeln schälen Scheiben Paprikaschoten putzen waschen abtropfen Streifen Tomaten häuten achteln entkernen Stängelansätze rausschneiden Gurken Stifte Schnitzel...

   
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  Nuss-Honig-Schnitten

  Blätterteig Vorschrift auftauen Backofen ° vorheizen Boden Kastenform Alufolie auslegen Formrand einfetten Butter zerlassen Teigplatte doppelter Kastenformgröße ausrollen...

   
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  Stifado alla florindo

  Fleisch Würfel Schüssel Rotwein begießen Lorbeer Zimt Nelken Kühlschrank Nacht marinieren Schalotten Knoblauch schälen Tomaten häuten Fruchtfleisch würfeln abtropfen Wein...

   
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  Akazienmarinierte Putenbrust in Couscoussalat

  Tag Servieren Putenbrust geschnittenen Schalotte Zitronensaft Akazienhonig Tabasco Currypulver Olivenöl einlegen Ebenso Couscous Gemüsebrühe einweichen Servierung scharf...

   
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  Heilbutt im Tomaten-Ingwer-Sud

  Tomaten Ingwer Sud einritzen sprudelnd kochendem Wasser blanchieren kaltem abschrecken Haut abziehen Kerne herausschneiden salzen Abtropfen Sieb Fond auffangen...