Rezepte zu mittlerer Schwierigkeitsgrad, Für Kinder

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  Rezeptname

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  Brioche (Süßes Weißbrot)

  Zunächst Frischhefe Zucker Mehl Salz Schüssel Butter schmelzen Milch zufügen Ei verquirlen Bepinseln beiseite Hefe Mischung weichen Teig verarbeiten einige Minuten kräftig...

   
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  Pizzaschnecken

  Blätterteig Rechteck ausrollen Hackfleisch würzen Pilze Käse Masse Teig verstreichen Ränder frei aufrollen zusammendrücken Rolle dickere Scheiben Backblech vorgeheizten...

   
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  Nudelauflauf Hawaii

  Penne ausreichend Salzwasser bissfest garen Ananas abtropfen Stücke Schinken kurze Streifen Zwiebel Knoblauch schälen hacken Pfanne Öl glasig andünsten Pizzatomaten Saft...

   
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  Spanischer Apfelauflauf

  Brötchen altbacken dünne Scheiben Rosinen Calvados einweichen Eier Zucker schaumig rühren Quark abgeriebene Zitronenschale Äpfel schälen Kerngehäuse Quarkmasse Schichtweise...

   
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  Maultaschen mit Fleischfüllung in Tomatensauce

  Frühlingszwiebeln waschen abtropfen Ringe Knoblauchzehe abziehen würfeln Fleischtomaten kochendes Wasser tauchen Haut Fruchtfleisch Olivenöl Pfanne Knoblauch andünsten Herd...

   
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  Negerkuss-Torte

  Eier Zucker heißem Wasser schaumig rühren Mehl Backpulver vorsichtig Teig Springform Minuten °C backen goßen Negerküssen Waffelböden abnehmen Schaum Schokoüberzug zerdrücken...

   
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  Lasagne wie beim Italiener

  Ragout Bolognese Topf Olivenöl Hackfleisch rundherum anbraten gehackten Zwiebeln Petersilie Knoblauchscheiben Tomatenmark dazurühren mitbraten Dosentomaten aufgießen salzen...

   
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  Bananen-Cake

  Frischkäse Quark Puderzucker Zitronenschale cremig rühren Hellen Tortenguss Packungsanweisung Wasser aufkochen Hälfte rasch Frischkäsecreme gleichmäßig dunklen Wiener...

   
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  Apfel in Blätterteig mit Quarkschaum

  Zunächst Blätterteigstücke auftauen rollen jeweils Äpfel geschält geviertelt feine Scheiben geschnitten Hälfte würzen Zimt Muskat Blätterteigs ovales Loch bestreichen...

   
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  Raffaelo-Schnitten

  Dotter Zucker schaumig rühren Wasser Öl langsam einrühren Eischnee schlagen Backpulver Kakao Mehl Schnee Masse heben °C Minuten Blech backen Schokolade erweichen Quimiq ...

   
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  Gurkenschlange mit Kartoffelsalat für Kinder

  Wasche festkochenden Kartoffeln bringe Topf Wasser bedeckt Kochen Lass mittlerer Hitze Minuten Deckel gieße Durchschlag abkühlen pellen Schälmesser dünne Scheiben ...

   
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  Schnitzel "Wiener Art" mit Kartoffelsalat

  drei flachen Tellern jeweils Mehl zwei verquirlte Eier Prise Salz Semmelbrösel anrichten gesalzenen gepfefferten Schnitzel Handfläche flach Seiten abklopfen Eiermasse...

   
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  Berliner Pfannkuchen

  Zutaten Minuten Handrührgerät verkneten muss festerer Teig entstehen Kneten Schüsselboden löst lange glatte Oberfläche zugedeckt ruhen Teigstücke abwiegen Kugel formen...

   
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  Kartoffel-Zucchini-Rösti

  Äpfel schälen entkernen Zitronensaft Wasser Zimtstange Minuten dünsten umrühren Zucker abkühlen Zucchini putzen raspeln Kartoffeln Beides Ei Mehl Salz Pfeffer würzen Öl...

   
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  Sonnentorte

  Rührteig Margarine Zucker Vanillezucker hell schaumig rühren Mehl Backpuler Schokolade glattrühren Teig Springform Durchmesser Boden Backpapier belegt glattstreichen...

   
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  Biskuitroulade mit Joghurt-Himbeerfüllung

  Eier trennen Eiklar Prise Salz Schnee schlagen Eidotter Kristall Vanillezucker schaumig rühren Mehl vorsichtig Backblech Backpapier auslegen Teigmasse draufgeben vorgeheizten...

   
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  Käsetortelliniauflauf mit Hackfleisch

  Putenhackfleisch Pfanne krümelig anbraten Zwiebeln glasig andünsten Salz Pfeffer würzen Tomatenstücke Kräuter Provence Lorbeerblatt Minuten Deckel weiterköcheln Bohnen...

   
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  Gefüllte Lebkuchen mit Apfelmus ohne Ei

  Butter Topf erwärmen flüssig Orangeat umrühren Minuten abkühlen Zwischenzeit Zutaten Aprikosenmarmelade Oblaten Milch zusammn Rührschüssel Weinsteinbackpulver Mehl Teil...

   
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  Quarkbällchen

  Butter Zucker schaumig rühren Eier einzeln unterrühren Mehl Backpulver Mix Zitronenschale Milch Quark Masse verrühren zwei angefeuchten Teelöffeln Kugeln abstechen heißem Öl...

   
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  Mohrenköpfe

  Eigelb Wasser schaumig schlagen Zucker Vanillezucker lange cremige Masse Eiweiß steif Eigelbcreme Backpulver gemischte Mehl darüber sieben vorsichtig heben rühren...