Kartoffeln Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Zucchini-Puffer

  Zucchini waschen Enden knapp abschneiden / Gemüses Kartoffelreibe reiben Rest mittelfein dass Stückchen erkennbar Kartoffeln ebenfalls Salz Sieb Minuten Gemüse durchmischen...

   
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  Kartoffelsuppe

  vorwiegend festkochenden Kartoffeln waschen schälen würfeln beiseite Restliche Suppengemüse Petersilienwurzel Möhre putzen Zwiebeln Knoblauch abziehen ...

   
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  Kartoffelwaffeln mit Lachs

  Kartoffeln waschen kochendem Wasser garen abgießen abschrecken Schale abziehen Pellkartoffeln Kartoffelpresse Weiches Fett Eier cremig rühren Quark Mehl / Salz Mischung ...

   
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  Ropa Vieja

  Kichererbsen Abend zuvor einweichen eingeweichten Fleisch Salzwasser aufsetzen Brühe abgießen Stücke Zwiebeln Tomaten Paprikaschote Mörser Knoblauch Pfefferkörnern...

   
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  Altfränkische Baunz'n

  Kartoffeln kochen schälen Presse Kleingeschnittene Zwiebel Äpfel Salz Eier Zucker verkneten Mehl unterkneten Kartoffelteig Händen löst Teig walnussgroße Röllchen formen ...

   
• Grünkohl mit Ammerländer Pinkel

  Zubereitung Grünkohl gefrorene Röschen Ernte schockgefroren erntefrischer meiner Meinung besser Markt Außerdem Kohl küchenfertig Putzen entfällt gefrorenen auftauen...

   
• Sarma

  Schweinefleisch faschieren cutten Zwiebeln Karotten raspeln Kartoffeln schälen Füllung Öl dünsten Salz Pfeffer Vegeta würzen Fleisch anbraten Paprikapulver Reis...

   
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  Bratkartoffeln mit Prinzessbohnen und Matjes

  gekochten Kartoffeln Vortag Scheiben Zwiebeln würfeln Zwiebel aufbewahren Würfel Butterschmalz anbraten selben Pfanne Speckwürfel Matjesfilets waschen trockentupfen Tellern...

   
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  Kartoffelauflauf mit Eiern

  Kartoffeln waschen Wasser Kochen Minuten abgießen pellen erkalten Eier Zutaten Scheiben abwechselnd lagenweise Butte gefettete Auflaufform oberste Schicht bestehen Butter...

   
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  Süßkartoffel-Apfel-Kasserole

  Topf schließendem Deckel Süßkartoffeln Wasser dämpfen pellen dünne Scheiben Kasserole Äpfel schälen entkernen Kartoffeln Apfelsaft Kochen Maisstärke verrühren Soße klar...

   
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  Kartoffelauflauf mit Brokkoli und Paprika

  Kartoffeln waschen garen pellen achteln Brokkoli putzen abbrausen Röschen teilen Salzwasser abgießen Paprika Streifen Mehl Butter anschwitzen Milch Sahne ablöschen...

   
• Seesaibling an Dillsahnesoße mit Salzkartoffeln

  Suppengrün Brühe schöne Grundlage kochen / Dills süßem Essigwasser aufkochen süßes mache Weißweinessig Prise Salz Wasser Verdünnen gestrichenen Zucker Dillsud durchsieben...

   
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  Thronfolgerinnen-Kartoffeln (Pommes dauphine)

  erstes Wasser Butter aufkochen Mehl frischen Teig Feuer lange rühren Kasserolle löst runde Rührschüssel ihn auskühlen langsam Dottern Ei gekochten passierten Kartoffeln Salz...

   
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  Gänsebrust mit Rotkohl, Klößen und Maronen

  Gänsebrust Salz Pfeffer Rosmarin würzen Wasser Bratenform Brustseite Ofen °C angehen ° herunterschalten Stunden garen Hälfte Bratzeit Brust oben drehen Braten zwischendurch...

   
• Bauerngröstl

  Kartoffeln Schale garen pellen dicke Scheiben Zwiebeln schälen Ringe Knoblauchzehe hacken Speck Schinken würfeln Pfanne zerlassenen Butter andünsten Knoblauch braten ...

   
• Reibekuchen

  Kartoffeln Zwiebeln schälen Küchenmaschine reiben Haferflocken Eier Salz Pfeffer Pfanne Öl vorheizen löffelweise Masse beidseitig ausbacken

   
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  Kartoffelcremesuppe mit Lauch und Grünkern

  Grünkern einweichen Frische Qualität abhängig Eigentlich weich allerdings länger gelagert notwendig Kartoffeln schälen mundgerechte Stücke Suppengrün putzen ...

   
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  Bohnen-Kartoffel-Chili

  Zwiebel schälen würfeln Butterschmalz Fleisch portionsweise anbraten Mehl darüber stäuben anschwitzen Chili anrösten Salz würzen Rühren / / Wasser bezogen Portionen angießen...

   
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  Köttbullar

  Gehackte Zwiebel Butter anschwitzen Fleisch Ei Milch Semmelbrösel zerdrückten gekochten Kartoffeln Salz Pfeffer Piment walnussgroße Klöße formen langsam braten Pfanne nehmen...

   
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  Kartoffelplätzchen

  Kartoffeln waschen Topf Minuten weich kochen ausdampfen pellen warm Kartoffelpresse Schüssel Eigelb Butter Crème fraîche Gewürze Teig verarbeiten Kugeln formen Plätzchen...