Basilikum Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Reis mit Pistazien und Gemüse

  Reis Wasser Kochtopf Aufkochen geringer Hitze garen Zwiebeln Möhren schälen Zucchini waschen würfeln Gemüse Topf scharf anbraten Tomaten kochendem überbrühen enthäuten...

   
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  Spaghetti alla Norma

  Tomatensauce kochen Feingehackte Zwiebel Knoblauchzehe Olivenöl glasig dünsten Passierte Tomaten Stücke gerissene Blätter frisches Basilikum Zucker Salz Minuten eindicken...

   
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  Schaumomelett mit Austernpilzen, Käse und Haselnüssen

  Butter Pfanne Zwiebelwürfel anbraten Austernpilze gehackten Haselnüsse zufügen paar Minuten rösten Salz schwarzem Pfeffer Cayennepfeffer würzen Eier trennen Eigelb geriebenen...

   
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  Party-Reisbällchen

  Reis Salzwasser bissfest kochen abkühlen Tomaten kochendem Wasser überbrühen Haut abziehen würfeln Basilikum auftauen Öl Eier trennen kalten Parmesankäse Eigelb Paniermehl...

   
• Filet im Kräutermantel, Gemüse und Kartoffelspalten

  Senfsorten groben Senf Estragonsenf geht grober Filet Senfmarinade bestreichen Kräuter waschen hacken wälzen Auflaufform Bohnen abtropfen Stück Scheibe Bacon wickeln...

   
• Parmesan-Hähnchenschnitzel

  Fleisch flachklopfen Salz Pfeffer Paprika würzen Paniermehl Parmesan Schnitzel erst Ei Butterschmalz Pfanne Seiten Minuten goldbraun braten Backofen vorheitzen feuerfeste...

   
• Deftiger Speck-Cabanossi Eintopf

  Vorbereitungen Bauchspeck Schwarte befreien Streifen Cabanossi Scheiben Zwiebeln schälen würfeln ebenso Kartoffeln verfahren frischen Paprika entkernen ebenfalls x Würfel...

   
• Hackbällchen mit Tomatensoße und Pasta

  Hackfleisch Ei abgeriebener Zitronenschale Salz Pfeffer Muskat Zimt gehackten Knoblauchzehen vermengen Zwei zerkrümelte getrocknete Chilischoten Hand voll geriebenen Parmesan...

   
• Auberginen-Paprika-Pizza

  Mehl Schüssel sieben Mulde hineindrücken Hefe hineinbröseln Zucker beides Hälfte Wassers verrühren bestäuben Tuch abdecken warmen Ort Tomaten kreuzweise einritzen...

   
• Grünkernbratlinge

  Grünkern mittelgrob schroten Suppengrün putzen waschen Zutaten Pfeffer Topf kochen gelegentlich umrühren Vorsicht brennt schnell Zwischenzeit Zwiebel schälen feinschneiden...

   
• Pizza - einfache Art

  Mehl Schüssel sieben Butter Milch Ei Salz Zucker Hefe Knethaken verrühren Kloß Frischhefe zuerst flüssigen Zutaten hineinbröckeln aufgelöst Teig warmen Wasserbad Minuten...

   
• Zucchinirisotto

  Zwiebeln schälen hacken Margarine anrösten Reis mitrösten Wasser Wein aufgießen Sud Salz Pfeffer gepresstem Knoblauch würzen Zugedeckt dünsten Minuten gewürfelten Zucchini...

   
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  Hähnchen-Curry

  Hähnchenbrust Länge cm breite Streifen Knoblauch Ingwer schälen hacken Sesamöl Wok Pfanne braten Kokosmilch Tomatenmark Currypaste Gemüsebrühe einrühren köcheln Tomaten...

   
• Erdbeercharlotte mit Basilikum

  Gelatine kaltem Wasser einweichen Beeren putzen Mixer pürieren Sahne steif schlagen kalt Eiweiß Zucker Salz Zitronensaft Mikrowelle auflösen gehackten Basilikum Eimasse...

   
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  Gratiniertes Schweinefilet

  Kartoffeln schälen waschen dünne Scheiben feuerfeste Form fetten einschichten Salz Pfeffer Muskatnuss würzen Sahne darüber gießen vorgeheizten Backofen E Herd Grad Gasherd...

   
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  Auberginenmousse mit Zucchini auf Tomatensauce

  Möhre Schalotten schälen Würfel Tomaten Strunk herausschneiden entkernen Kräuter waschen Stielen befreien hacken Butter Sauteuse aufschäumen andünsten Tomatenmark...

   
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  Grüner Nudelsalat - italienische Art

  Bandnudeln Topf Salzwasser bissfest garen Abgießen abtropfen Cocktailtomaten Gurken Rucola waschen Tomaten längs teilen Scheiben harten Stielen befreien mundgerechte Stücke...

   
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  Spaghetti "La Torre"

  Spaghetti Salzwasser kochen Wasser abgießen Tomaten kochendem übergießen warten enthäuten entkernen geschnittenen Frühlingszwiebeln Knoblauch Olivenöl anschwitzen Weißwein...

   
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  Gebratene Entenbrust auf Zucchinicarpaccio

  Haut Ente einschneiden Öl anbraten salzen pfeffern vorgeheizten Ofen Zucchini dünne Scheiben Olivenöl Knoblauch Salz Pfeffer Kräutern Provence würzen Wechsel geschnittenen...

   
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  Königsberger Klopse nach Luxus-Art

  Rinderhackfleisch Eier kleingehackte Gemüsezwiebel Pfeffer Salz Geschmack Vollkorntoast Wasser einweichen ausdrücken Hackfleisch Muskatnusspulver Senf Sardellenpaste Basilikum...