Rezepte zu mittlerer Schwierigkeitsgrad, Grillsaison

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Stockbrot

  Mehl Backpulver Schüssel sieben Mitte Mulde eindrücken Butter Stückchen Ei Zucker krümeligen Teig verrühren Lauwarme Milch gießen Salz Kräuter streuen Knethaken glatt rühren ...

   
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  Grill Hähnchenbrustfilet mit Bacon (Dänemark)

  Fleisch trocken tupfen Pesto Schale Geflügelfleisch Seite bepinseln Baconscheiben Filetstücke wickeln Zahnstockern befestigen Filets Minute braten/grillen Salatblätter...

   
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  Marinierte Spareribs

  Sojasauce Zucker Bohnensauce Chilisauce Orangensaft Topf einige Minuten köcheln salzen pfeffern Spareribs Marinade übergießen ruhen zwei mal herausnehmen abtropfen ggf...

   
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  Ziehharmonika-Schnitzel

  Schnitzel flachen Seite Fleischklopfers dünner klopfen Pfeffer Kräutern bestreuen Knoblauch abziehen Öl Salz Cayennepfeffer verrühren Holzkohlegrill Backofengrill anheizen ...

   
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  Rotbarschspieße

  Fisch Würfel Speckscheiben umwickeln Zucchini putzen dicke Scheiben Tomaten waschen Fischwürfel Garnelen Kirschtomaten abwechselnd Grillspieße stecken Öl Essig Worcestersauce...

   
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  Gemüseauflauf vom Grill

  Gemüse Olivenöl Schüssel Blech grillen Röstfärbung zeigt Aubergine weich Auflaufform Tomatensoße darüber Mozzarella verteilen Salz Pfeffer Minuten Käse gechmolzen...

   
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  Kartoffel-Knoblauchcreme

  Kartoffen schälen waschen würfeln Knoblauch Kartoffeln Salzwasser zugedeckt kochen Abgießen Kochwasser auffangen knapp Öl Zitronensaft zerstampfen Ei unterrühren...

   
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  Grillketchup

  Tomaten Minuten kochendes Wasser Schaumkelle herausnehmen kaltem abschrecken enthäuten Zwiebeln würfeln Öl anschwitzen restlichen Zutaten zufügen mittlerer Hitze köcheln...

   
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  Aalspieße mit Champignons

  Aal gründlich fließendem kalten Wasser waschen trocken tupfen lange Stücke Salz einreiben Knoblauchzehen abziehen hacken Dill abspülen Blättchen Stängeln zupfen Knoblauch...

   
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  Hähnchenspieße mit Speck

  lange Holzspieße Minuten wässern Hähnchenbrustfilet Stücke Jeweils Zickzack Speckscheibe umlegen Holzspieß stecken Fleischstücke auseinander schieben dass Abstand zueinander...