Olivenöl Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad, Fettarme Gerichte

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  Rezeptname

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• Biankas gedämpfter Karpfen auf Zucchini-Rucola-Gemüse

  Fischfilets säubern Zitronensaft beträufeln Salz Pfeffer würzen Zucchini waschen putzen raspeln Schalotten schälen hacken Rucola verlesen trocken tupfen Streifen Knoblauch ...

   
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  Russisches Plow

  Schweinefleisch Würfel Zwiebeln dünne Streifen Möhren schälen Stifte Knoblauchknolle dass auseinanderfällt Zuerst Fleisch anbraten mitbraten Salz Paprika würzen...

   
• Spaghetti "Alfredo" mit Hähnchenbrustfilet in Italienischer Tomaten-Kräutersoße

  Knoblauch Zwiebeln Suppengrün Olivenöl goldbraun anbraten Tomatenmark unterrühren Gemüsebrühe ablöschen passierten Tomaten Zucker Italienische Kräuter Minuten köcheln...

   
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  Backkartoffeln mit Zwiebeln und Schafskäse

  Backkartoffeln waschen fest Alufolie wickeln vorgeheizten Ofen Grad Gas Stufe Umluft Schiene unten Minuten backen Zwiebeln dünne Scheiben Knoblauchzehe hacken Blätter Bund...

   
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  Pollo borracho: Beschwipstes Huhn

  gehackten Zwiebeln Knoblauch Chilipulver Olivenöl goldbraun anbraten passierten gewürfelten Tomaten Sherry Brühe Schinken Rosinen Oliven Kapern Lorbeerblatt Kräutern...

   
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  Natalies Rucola-Feinschmecker-Salat

  Fleisch kalt abbrausen trockentupfen dünne Scheiben Knoblauch abziehen feine Petersilie trockenschütteln Blättchen hacken Zitrone heiß waschen Schale abreiben Saft...

   
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  Spaghetti al Tonno

  Zuerst Nudeltopf Salzwasser aufstellen Wasser heiß Paprika waschen Stiel Kerne weißen Trennwände Schote Würfel Zwiebel feine Knoblauchzehen ebenfalls Öl Topf Pfanne schon mal...

   
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  Zucchini mit Tomatenfüllung

  Zucchini waschen Länge Teelöffel aushöhlen Zwiebeln Zucchinifleisch feine Scheiben geschälten Tomaten Würfel kleingehackten Knoblauchzehen Rosmarin Thymian Lorbeerblatt...

   
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  Kalbfleisch "in Milch geschmort"

  Kalbfleisch abspülen trockentupfen Salz Pfeffer Kümmel kräftig würzen Öl Schmortopf rundherum anbraten Zwiebel Möhren Porree putzen waschen Würfel Fleisch mitdünsten Milch...

   
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  Scharfer Tomatenreis mit Erbsen

  Reis heißem Wasser bedecken Minuten Abgießen fließend kaltem abspühlen Zwiebel Knoblauch Mixer pürieren Schale beiseite Tomaten Sieb Schüssel streichen Öl Schmortopf ...

   
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  Korsische Muschel Spahetti

  Muscheln Schüssel gesalzenem Wasser einweichen kaltem abspülen abbürsten Sand Schalen Zerbrochne offene klopfen schließen wegwerfen bedecken ruhen Topf Salzwasser Nudeln...

   
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  Hähnchen-Frikadellen

  Fleisch abbrausen feine Scheibe Fleischwolfs Schalotte abziehen würfeln Butter glasig dünsten Toast Eigelb Kräutern Mehl kneten Salz Pfeffer Frikadellen formen...

   
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  Pangasiusfilet auf Spinatbett mit Schmortomaten

  Pangasiusfilets à Portionsstücke teilen Zitrone waschen Schale dünn schälen Schalenstreifen hacken auspressen Fischfilets beträufeln Schalenstückchen bestreuen ...

   
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  Gemüsesuppe à la Sanny

  Zuerst Mangold Staudensellerie putzen Streifen Petersilie hacken Gemüsezwiebel Ringe Knoblauchzehen feine Würfel Avocado teilen Chilischote entkernen ebenfalls würfeln...

   
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  Pilz-Risotto mit Rucola

  Schalotten würfeln Öl Schalottenwürfel Reis andünsten Weißwein ablöschen reduzieren Geflügelfond Rühren garen Champignons feine Scheiben Austernpilze mundgerechte Stücke...

   
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  Basilikum-Huhn

  Filets kalt abbrausen trockentupfen Filetstück Tasche Kräuter waschen Blättchen hacken Knoblauch abziehen würfeln Hälfte Kräutern Mandeln Parmesan Öl Salz Pfeffer verrühren...

   
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  Dinkel-Vollkorn-Penne mit Riesengarnelen

  Zitronensaft Topf kaltem Wasser gießen Stiele obere Artischocken kappen längs Zitronenwasser aufkochen Minuten zugedeckt sanft köcheln Artischockenviertel herausheben trocken...

   
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  Kaninchenkeulen mit Oliven

  Fleisch fließend kaltem Wasser säubern trockentupfen Bräter Olivenöl Keulen schnell Seiten anbraten herausnehmen salzen Oliven Rosmarinzweige Salbeiblätter grünen Pfeffer...

   
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  Kichererbsen-Eintopf mit Zuckerschoten

  Kichererbsen abtropfen Zucchini putzen Scheiben Zuckerschoten waschen kleinschneiden Pilze Frühlingszwiebeln Knoblauch schälen hacken Öl Topf andünsten Gemüse Minuten...

   
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  Rindslungenbraten Schmortopf

  Zwiebeln hacken Olivenöl Schmortopf goldgelb anbraten Rindslungenbraten Fett Haut säubern Würfe angebratenen Zwiebel Kreuzkümmel Minuten mittlerer Hitze öfterem Umrühren ...