Kartoffeln Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad

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  Rezeptname

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  Kartoffel-Limonen-Crêpes mit gebeiztem Lachs

  Limoneschale abreiben Saft auspressen Zutaten Limone Grundteig Kartoffeln Sieb streichen Pfanne ölen Kartoffelmasse esslöffelweise einfüllen Pfannkuchen formen Crêpes Seiten...

   
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  Pakora (Pikante Vorspeise)

  Mehl Kichererbsenmehl hohe Schüssel sieben Salz Kreuzkümmel Koriander Kurkuma Paprika Korianderblätter hacken Wasser aufrühren flüssiger Teig Minuten quellen Zwischenzeit...

   
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  Schweinefleisch mit Gemüse und Ananas

  Zwiebel abziehen hacken Gemüse putzen ggf schälen waschen Scheiben Streifen Stücke Bohnen abtropfen Butterschmalz Fleisch trocken tupfen Schmalz allen Seiten scharf anbraten...

   
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  Gemüsemüsli

  Kartoffeln Petersilienwurzel Karotten schälen Gemüse Reibe dünne Scheiben getrennt lagern Fenchel Sellerie geöltem Backpapier verteilen °C heißen Backofen Minuten trocknen...

   
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  Béchamelkartoffeln mit Steinpilzen und Basilikum

  Kartoffeln schälen Schalotten pellen Frühstücksspeck feine Streifen Öl langsamknusprig ausbraten Schaumkelle Fett heben abtropfen Küchenpapier Butter Speckfell schmelzen ...

   
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  Linsensuppe mit Kartoffeln und Kräutern

  Zwiebel schälen hacken Öl Linsen Rühren einige Sekunden anbraten Gemüsebrühe aufkochen Zugedeckt schwacher Hitze garen halbweich gewürfelten Kartoffeln erneut Sahne...

   
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  Gedämpfte Hähnchenbrust mit Muskatsabayon

  Liter Wasser Kräutern Dämpfer Minuten mitkochen Hähnchenbrüste Dampfeinsatz Kräutersud dämpfen warm Sauce Geflügelbrühe Weißwein Wermut geriebener Muskatnuss aufsetzen...

   
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  Geschmortes Olivenhähnchen

  Hähnchen schweren Messer Stücke zerteilen Hähnchenschenkel Ober Unterschenkel trennen Hälfte Thymianblättchen abzupfen Salbeiblätter Rosmarinnadeln Zweig Knoblauchzehen...

   
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  Gefüllte Kartoffelpuffer mit Sauce tartare

  rohen Kartoffeln reiben Eigelb Salz Pfeffer Senf Muskat Hälfte Kartoffelmasse Teflonpfanne Öl Ausbacken beginnen gewürfelten Schafskäse gleichmäßig verteilen darüber...

   
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  Rote Linsen-Paprika-Suppe

  Zuerst Linsen kalt abbrausen abtropfen Zwiebel Butter glasig dünsten jedoch anbrennen frische Tomatenmark Paprikapaste Minute mitdünsten Karotten Kartoffeln Thymian Minze...

   
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  Frikadellen "mit Kartoffelhaube"

  Kartoffeln waschen Wasser Minuten garen Abgießen ausdampfen pellen Kartoffelpresse Schmand Eiern verrühren Salz Pfeffer Muskat würzen Püree Spritzbeutel Ofen Grad vorheizen...

   
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  Gulasch nach Art Piroschka

  Vorbereitung Rindfleisch Stücke schon geschnitten kaufen! Zwiebeln grobe Würfel Knoblauch schälen Paprika kurze feine Streifen Zubereitung Öl Topf zuerst anbraten braun...

   
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  Apfel-Möhrenschnitzel mit Pommes und Ketchup

  Äpfel Möhren schälen Schüssel pürieren Kartoffeln Seite restlichen Pommes Streifen frittieren fünf geschält geraspelt Kartoffelraspel Apfel Möhrengemisch welches Pfanne...

   
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  Krustenbraten mit Kartoffelsalat

  Fleisch rundherum Gewürzsalz einreiben Bräter Butterschmalz zerlassen Schwartenseite unten hineinlegen Möhren Sellerie schälen geschälten Zwiebeln rum herum verteilen ml...

   
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  Altdeutsche Kartoffelsuppe

  Kartoffeln Möhren Sellerie waschen schälen würfeln Butter andünsten Beides Brühe Zwiebel Lorbeerblatt Nelke spicken Aufkochen sieden Porre putzen Scheiben mitkochen...

   
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  Gefüllte Mangoldblätter in Tomatensauce - Vegetarisch

  Zuerst Melanzani würfeln salzen Teller ruhen Zwischenzeit Mangoldblätter Stielen trennen Stiele Spitzpaprika Kartoffeln ggf Tomaten Melanzaniwürfel Olivenöl weichgaren...

   
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  Ravioli mit Kräuterfüllung

  ersten Zutaten Minuten festen Teig kneten Stunde ruhen Kartoffeln Salzwasser kochen Brotscheibe Würfel g Butter goldbraun rösten Kräuter waschen abgießen stampfen abkühlen...

   
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  Forellenfilets auf Lauch mit Kartoffelsabayon

  Kartoffelsabayon Zwiebelringe gehackten Knoblauch Butter anschwitzen Kartoffeln Scheiben zufügen Salz weißem Pfeffer Muskatnuss Cayennepfeffer würzen Geflügelfond leise...

   
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  Steckrüben-Gemüse zu Schweinefilet

  Steckrübe schälen waschen Würfel Zwiebeln würfeln Majoran Blättchen abzupfen Kartoffeln Salzwasser Minuten kochen Öl Topf andünsten anbraten Salz Pfeffer würzen Knapp...

   
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  Gebratene Gemüsespieße

  Kartoffeln gesalzenem Wasser kochen weich Karotte schälen Zucchini / dicke Scheiben Sellerie Bleichsellerie Stücke Holzspieße abwechselnd Karotten bestücken Salz...