Rezepte zu mittlerer Schwierigkeitsgrad, Für Kinder, Pfannengericht

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  Rezeptname

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  Putengeschnetzeltes in Gemüserahmsauce

  Fleisch kalt abspülen Küchenpapier trocken tupfen mundgerechte Stücke Zwiebeln schälen würfeln gemischte Gemüse waschen putzen Salzwasser Minuten bissfest blanchieren...

   
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  Reisfleisch

  Zwiebeln Knoblauch Topf Olivenöl glasig bereits geschnittene Fleisch anbraten Fünf Tassen Wasser gießen Reis Brühe Sahne Minuten kochen Zwischenzeit Gemüse abgelaufener Zeit ...

   
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  Kleine Dorsch-Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat

  Fest kochende Kartoffeln waschen Schale garen pellen Scheiben ½ erhitzter Gemüsebrühe kurze Zeit Dorschfilet kaltem Wasser Küchenpapier trocknen x Zentimeter Stücke...

   
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  Süße Crêpes

  Mehl Salz Rührschüssel Eier aufschlagen gleiten Milch Wasser Gemisch rühren lange Schneebesen schlagen glatter dünnflüssiger Teig Pfanne Butter schmelzen hineingeben ...

   
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  Fleischpflanzerl speziale

  Knoblauchzehen Zwiebeln Hackfleisch Gewürze Wahl Semmelbrösel Eier Schnittlauch Petersilie Teig verkneten Hände warmem Wasser befeuchten Fleischpflanzerl formen heiße Pfanne...

   
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  Gemüseragout mit Joghurt

  Blumenkohl putzen Röschen teilen Möhren schälen kleinschneiden Champignons Zwiebel Ringe Zwiebelringe Öl braten herausnehmen Pilze Bratfett Brühe aufgießen Minuten köcheln...

   
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  Kartoffel-Pilz-Pfanne mit Speck

  Kartoffeln pellen dünne Scheiben Champignons putzen feucht abreiben dickere Speck knusprig braten Küchenpapier abtropfen heißen Bratfett goldbraun anbraten Kartoffelscheiben...

   
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  Blaubeerpfannkuchen

  Mehl gesiebtes Backpulver größeren Schüssel Milch angießen glattrühren Eier trennen Eiweiß extra Eigelb Zucker Vanillezucker verrühren Stunde ruhen Prise Salz festem...

   
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  Fritierte Apfelküchlein

  Säuerliche Äpfel waschen schälen Gehäuse ausstechen dicke Scheiben Gepressten Orangensaft likör Apfelscheiben übergießen Ausbackfett Grad Topf Eier trennen Eiweiß steif...

   
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  Pikante, überbackene Nudelnester

  Spaghetti kochendem Salzwasser bissfest garen Abgießen abschrecken Öl Zwiebel Knoblauch schälen hacken Rote Chilischote putzen entkernen ebenfalls Zucchini würfeln...

   
• Hähnchenfilet "Tuttifrutti"

  Mandeln Pfanne Fett goldbraun rösten herausnehmen erkalten Reis kochendem Salzwasser Minuten kochen Hähnchenbrustfilets waschen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Öl ...

   
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  Köttbullar

  Gehackte Zwiebel Butter anschwitzen Fleisch Ei Milch Semmelbrösel zerdrückten gekochten Kartoffeln Salz Pfeffer Piment walnussgroße Klöße formen langsam braten Pfanne nehmen...