Rezepte zu mittlerer Schwierigkeitsgrad, Überbacken

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Mangoldauflauf mit Mischpilzen

  Mangoldstengel ablösen waschen Blätter abstreifen rupfen Stiele mundgerechte Stücke Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln Pilze abtropfen Öl Mangoldstielen Minuten braten...

   
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  Überbackene Käsegnocchi

  Kartoffeln waschen Minuten Salzwasser garen Abgießen pellen heiß Kartoffelpresse Masse Mehl Grieß Ei Eigelb Salz Pfeffer Muskat vermengen Gnocchiteig langen fingerdicken...

   
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  Käse-Trauben-Tartes

  Mehl Butter Eiweiß Salz glatten Teig kneten Folie einwickeln Minuten kalt Lauch putzen waschen dünne Ringe teilen kochendem Salzwasser Minute vorkochen abschrecken abtropfen...

   
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  Spargelfleisch alla Sarastro

  Fleisch Salz Pfeffer würzen anbraten abkühlen Suppe kochen Spargelwasser verwenden Spargel Schlagsahne Schmand Schmelzkäse verrühren einige Stunden durchziehen Kühlschrank...

   
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  Lasagne alla klaus_dieter_1

  Zwiebel Öl anschwitzen Hackfleisch beifügen anrösten Tomaten Tomatenmark Ketchup unterrühren Stunde köcheln Zwischendurch immer umrühren Schluss Salz Pfeffer Oregano...

   
• Blumenkohl-Bolognese Gratin

  Zwiebel Knoblauch schälen beides würfeln Möhren Pilze putzen ebenfalls Scheiben Hackfleisch Öl Pfanne kross anbraten Blumenkohl kleinere Röschen teilen ausreichend...

   
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  Pikante, überbackene Nudelnester

  Spaghetti kochendem Salzwasser bissfest garen Abgießen abschrecken Öl Zwiebel Knoblauch schälen hacken Rote Chilischote putzen entkernen ebenfalls Zucchini würfeln...

   
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  Pizza Margherita

  Mehl Schüssel sieben Vertiefung anbringen Hefe hineinbröckeln lauwarmen Wasser verrühren bedecken Minuten Salz Butter glatten festen Hefeteig schlagen Teig bemehlten...

   
• Hähnchenbrust-Tandoori mit Rieslingpflaumen

  Pflaumen entsteinen auftauen trockenen Weißwein einlegen Ingwer schälen reiben Frühlingszwiebeln Zentimeter starke Ringe Hähnchenbrust Sehnen befreien grobe Streifen Salz...

   
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  Überbackener Nudelauflauf mit Hähnchenbrust

  Hähnchenbrust würfeln eigenem Geschmack Gewürzen würzen Fleisch besten Stunden Zubereitung richtig annehmen Paprika Zwiebeln Öl anbraten Zwischenzeit Tomaten häuten ...

   
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  Gemüse-Gratin mit zartem Schweinefilet

  Fleisch waschen trocken tupfen Butterschmalz Pfanne rundherum kräftig anbraten fünf Minuten niedriger Temperatur weiterbraten Herausnehmen Prise Salz Pfeffer würzen ruhen...

   
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  Lasagne mit Pilzen

  Pilze putzen waschen Scheiben Stücke gelbe Rübe schälen Stifte mageren durchwachsenen Speck Würfel Knoblauch heißer Butter andünsten Petersilie Salz Pfeffer Bechamelsauce...

   
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  Spinat-Quiche

  Mehl Quark Rapsöl Prise Salz Teig verkneten Folie wickeln Minuten Ofen Grad vorheizen Spinat putzen abbrausen abtropfen Frühlingszwiebeln feine Ringe teilen Knoblauch...

   
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  Zwiebelkuchen vom Blech

  gesiebte Mehl Schüssel Hefe lauwarme Milch Butter schmelzen Salz Teig lange schlagen Blasen wirft Zwiebeln Scheiben Speck würfeln Pfanne ausbraten Zwiebelscheiben glasig...

   
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  Saftige Lasagne

  Zwiebel würfeln Hack Öl anbraten mitbraten Tomatenmark einrühren Mehl bestäuben ml Brühe Wasser angießen aufkochen Kräuter hacken Soße Kräutern Salz Pfeffer Zucker würzen...

   
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  Gratinierte Pfannkuchenröllchen

  Borretsch kalt abbrausen trockenschütteln hacken Tomaten waschen normalen Butter schmelzen Pfannkuchen geschmolzene gesiebte Mehl Eier Milch geriebenen Pecorino Salz Muskat...

   
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  Kartoffelauflauf mit Brokkoli und Paprika

  Kartoffeln waschen garen pellen achteln Brokkoli putzen abbrausen Röschen teilen Salzwasser abgießen Paprika Streifen Mehl Butter anschwitzen Milch Sahne ablöschen...

   
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  Lauchpastete

  Teigplatten einzeln auftauen gefettete Auflaufform auslegen Wurzelboden Lauch abschneiden Länge fließendem Wasser abspülen dünne Streifen Fett Topf Minuten dünsten...

   
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  Herzhaft-milde Käse-Rouladen

  Spinat auftauen abtropfen Mehl Eiern Eigelbe Salz glatten Teig verkneten bemehlten Arbeitsfläche Rechtecken ausrollen Füllung Hähnchenbrust abspülen trocken tupfen Würfel...

   
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  Rindersteaks mit Tomaten-Kruste

  Tomaten kreuzweise einritzen überbrühen kalt abschrecken häuten Stielansatz Knoblauch abziehen hacken Pfanne heißem Öl andünsten Salz Pfeffer Zucker würzen häufigem Rühren...