Milch Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Hörnchen Violeta

  Mehl Zucker Hefe warmer Milch Teig zubereiten Eier Vanillinzucker warme zerlassene Butter kneten Zugedeckt Minuten ausrollen Dreiecke Marmelade streichen einrollen...

   
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  Maultaschen mit vegetarischer Füllung

  Teig Zutaten Mehl Eier Wasser Prise Salz glatten verkneten Klarsichtfolie verpackt Stunde ruhen dünn auswellen Nudelmaschine Füllung Brötchen würfeln Milch einweichen...

   
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  Bayerischer Bratwurstauflauf

  Bratwürste goldgelb braten abkühlen Scheiben Sauerkraut waschen kräftig durchhacken Geschälte Kartoffeln Würfel Frühlingszwiebeln Schüssel vermengen Pfeffer Jodsalz Kümmel...

   
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  Gefüllte Fleischflädle (Schwäbisch)

  Mehl Salz Eier Schneebesen verrühren Milch Pfanne Butterschmalz Teig nacheinander Pfannkuchen Portion Stück backen immer Backofen °C vorheizen Auflaufform Butter auspinseln...

   
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  Hefeklöße aus der Mikrowelle

  Weizenmehl Schüssel sieben Päckchen trockener Backhefe sorgfältig Zucker Prise Salz Ei zerlassene Butter Verarbeiten abkühlen ! lauwarme Milch ungefähr fingerwarm Zutaten...

   
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  Tiramisu-Torte (ohne Ei)

  Boden Eier Zucker Minute schaumig rühren Vanillezucker Mehl Backpulver Kakao Speisestärke einsieben Teig Blech °C Ober Unterhitze Minuten backen Milch aufkochen Espresso...

   
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  Donauwelle

  Butter Zucker schaumig rühren Eier Rum Aroma Mehl hineingeben Hälfte Teiges gefettetes Backblech verteilen Kakao Teig Kirschen abtropfen Backofen °C vorheizen Minuten...

   
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  Seelenzopf

  Hefe Milch Mehl Eßlöffeln Zucker verrühren Minuten warmen Ort restlichen Vanillezucker Eier Salz Butter schaumig rühren Vorteig restliche darüber sieben Orangat Zitronat...

   
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  Zuckerstrauben (Österreichisches Faschingsrezept)

  einigen Löffeln lauwarmer Milch zerbröselten Hefe Prise Zucker Löffel Mehl Vorteig ansetzen warmen Ort übrigen Zutaten geschmeidigen Teig verarbeiten Schüssel Tuch bedecken ...

   
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  Seezunge Brasilia

  Vortag Kokosmilch zubereiten Kokosflocken abnehmen restlichen Milch verrühren Topf aufkochen Nacht Tag Sieb gießen ausdrücken Seezungen filetieren Filets waschen trocken...

   
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  Tortellinigratin à la Sandy

  Tortellini ungekocht Auflaufform Tomatensoße darüber knapp Butter Topf schmelzen Zwiebelwürfel glasig dünsten Petersilie mitdünsten Mehl darüberstäuben eindicken Milch...

   
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  Quark-Mohnkuchen

  Mehl Backpulver Schüssel sieben Päckchen Citroback Zucker Salz Vanillezucker Butter Eiern glatten Mürbeteig kneten Abgedeckt Minuten kalt Quarkbelag Magerquark Eier...

   
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  Thüringer Wickelklöße

  Milch Eier verquirlen salzen Mehl zufügen dass fester Teig Holzbrett dünn Nudeln austreiben zerlassener Butter bestreichen gerösteten Semmelbröseln bestreuen mal lange...

   
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  Creme Caramel

  feuerfeste Förmchen à Inhalt dünn Butter einfetten Vanilleschote Länge einschneiden Vanillemark Messer Schote kratzen Backofen °C vorheizen Zucker Pfanne Herdplatte mittlere...

   
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  Hefezopf

  Milch Schüttelbecher Hefe hineinbröckeln Zucker Mehl Schütteln auflösen Schüssel Vertiefung Hefemilch Minuten Restliche Eigelb gehackte Mandeln Butter Vanillinzucker...

   
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  Frittierte Teiglinge mit Huhn gefüllt

  Füllung Topf Tassen Wasser Würfeln Hühnerinstantbrühe Kochen Hühnerbrust zufügen garkochen Huhn faserig zerteilen Hühnerfond aufbewahren Pfanne Öl Zwiebel glasig dünsten...

   
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  Stockfischkugeln

  Stockfisch besten Nacht Wasser einlegen Salz entziehen Fisch säubern zerkleinerten gehackten Zwiebeln Knoblauch Kräutern weißem Pfeffer Cayennepfeffer Öl anbraten Milch...

   
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  Kartoffel-Spinat-Auflauf

  Kartoffeln schälen Gurkenhobel dünne Scheiben hobeln feuerfeste Auflaufform einfetten Kartoffelscheiben übereinander schichten frisch gemahlenem Pfeffer Salz bestreuen Brühe...

   
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  Spargelpasteten mit Kasseler-Sauce

  Spargel waschen schälen holzige Enden abschneiden Schale Wasser Minuten auskochen Kasseler trocken tupfen würfeln Zwiebel hacken Pilze putzen Scheiben Spargelschalen ...

   
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  Kartoffelknödel

  frisch gekochten geschälten Kartoffel durchpressen auskühlen Stärkemehl Salz Muskatnuss getrockneten Majoran daruntermengen kochender Milch übergießen Ei Teig verarbeiten...