Schattenmorellen Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad, Hauptspeise

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Deftiges Hirschgulasch

  Fleisch Würfel Zwiebeln Ringe Lorbeer Rotwein Cognac übergießen Zugedeckt Nacht marinieren Backofen °C vorheizen Marinade nehmen abtrofen Küchenkrepp trocknen Sieb...

   
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  Schwarzwälder Sauerbraten

  Fleisch abwaschen trocken tupfen Sehnen scharfen Messer Salz Pfeffer Zucker würzen Zwiebel Suppengrün würfeln heißen Butterschmalz braun anbraten Bräter nehmen erst...

   
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  Hähnchenbrustfilet mit Schattenmorellen und grünem Pfeffer

  Filets kaltem Wasser waschen Papier Küchentüchern trocken tupfen Salz Pfeffer Mühle würzen Mehl Pfanne Öl anbraten Heraus nehmen Alufolie warm Bratenfond abgetropfte...

   
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  Rehrücken mit Rahmkirschen

  Schalotten abziehen Spalten Rosmarin abbrausen trocken schütteln Paar Nadeln abzupfen hacken Rehrücken tupfen Backofen Grad vorheizen Salz Pfeffer würzen Schmalz Bräter ...

   
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  Kirschlasagne

  Eier trennen Eiweiß steif schlagen Eigelb Quark Grieß Vanillezucker Zimt verrühren Eischnee Kirschen abtropfen Süßstoff/ Zucker süßen Lasagneplatten Wechsel Auflaufform x cm...