Rezepte zu mittlerer Schwierigkeitsgrad, Salat

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  Rucolasalat mit Garnelenspießchen

  Garnelenspießchen auftauen fließendem Wasser waschen trocken tupfen Zitronensaft Worcestersauce beträufeln Salz Pfeffer Korianderpulver würzen Kühlschrank Minuten Olivenöl...

   
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  Glasierte Entenbrust auf Rucolasalat

  Honig Topf geringer Hitze erwärmen Wasser verrühren Salz Pfeffer Thymian würzen Backofen Grad vorheizen Entenbrustfilets waschen trockentupfen beschichtete Pfanne Fett stark...

   
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  Brokkolisalat

  Brokkoli putzen Röschen abtrennen Stiele schälen mundgerechte Stücke Salzwasser Kochen Zunächst Minuten mittlere Temperatur zufügen bissfest abgießen abschrecken...

   
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  Erdnuss-Meeresfrüchte-Salat

  Tomaten Eier achteln Zutaten Schüssel vorsichtig Schluss Salatblättern anrichten

   
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  Gegrillter Fenchelsalat

  Morgen Orangen Messer dick schälen dass weiße Haut entfernt Fruchtfilets herausschneiden Saft auffangen Gurke waschen längs Scheiben Fenchel jeweils Strunk Rote Zwiebeln...

   
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  Kürbisstreifen in Aprikosenmarinade

  Kürbis schälen Kerne wattige Innere Kürbisfleisch Gemüsehobel lange dünne Streifen Siebeinsatz Topfes hoch Wasser Topf gießen darübersetzen Kürbisstreifen zugedeckt Minuten...

   
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  Ananas-Salat mit Curry-Shrimps und Kastanien-Krokant

  Backofen °C Innentemperatur vorheizen Kastanien hacken Zucker Rapsöl Traubenkernmehl gehacktem Ingwer gründlich Auflaufform knusprigen Krokant backen auskühlen Öl Pfanne...

   
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  Lamm auf Bohnensalat

  Dicke Bohnen abgießen abbrausen abtropfen Grüne putzen Salzwasser garen abschrecken Tomaten waschen Salat abtupfen zerpflücken Essig Öl Salz Pfeffer verrühren grünen...

   
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  Mexikanische Zwiebeln à la Kati

  Zwiebeln kochendes Salzwasser Minuten köcheln Wasser nehmen abkühlen Stengelansatz abschneiden behutsam schälen Wurzelende Zwiebel auseinander Löffel aushöhlen ausgehöhlte...

   
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  Salat Caesar

  Salat äußeren Blätter Rest waschen trocken schleudern Schüssel Wasser Einkochen Topf aufsetzen Croûtons Kruste Weißbrotes Scheiben Würfel Bratpfanne Erdnussöl Olivenöl...

   
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  Hähnchen-Makkaroni-Salat

  Eier hartkochen Nudeln Packungsanweisung garen Ende Garzeit Erbsen pellen abgießen abtropfen Tomaten Spalten Mozzarella Lauchzwiebeln feine Ringe Brühe Salatcreme Schmand...

   
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  Wintersalat mit Chicorée

  äußeren Chicorée Blätter ablösen beiseite inneren quer dicke Scheiben Lauchzwiebel schräg dünne Ringe Grapefruit Deckel Boden abschneiden Messer Schale Filets herauslösen...

   
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  Römersalat mit Knoblauch-Croûtons

  Toastbrot Würfel Knoblauch abziehen Presse Olivenöl Pfanne Toastwürfel anrösten Salz Oregano würzen Salat putzen abbrausen trockenschleudern mundgerechte Stücke teilen...

   
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  Italienische Vorspeiseplatte

  Dicke italienische Bohnenkerne abbrausen Knoblauch hacken Zehe Weinessig italienischer Kräutermischung Salz Pfeffer Zucker verrühren Öl darunterschlagen Bohnen mindestens...

   
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  Spanischer Reissalat

  Reis kochendes Salzwasser Kochen Minuten ausquellen garen Sieb kaltem Wasser übergießen abtropfen Gebratenes Hähnchen Haut Knochen befreien Fleisch Würfel Eingelegte...

   
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  Kartoffel-Fenchel-Salat

  Kartoffeln waschen Schale kochendem Salzwasser Minuten kochen Fenchel Grün abzupfen hacken putzen längs Strunk keilförmig herausschneiden Hälften quer mm dünne Streifen Speck...

   
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  Birnen-Traubensalat

  Rucola putzen waschen trockenschütteln Knoblauch abziehen hacken Beides Pinienkernen kleinhacken Olivenöl unterrühren Salzen pfeffern Trauben entkernen Birnen Spalten Salat...

   
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  Spaghettisalat von Salvadori

  Spaghetti Salzwasser bissfest kochen Sieb abgießen kaltem Wasser abschrecken Gegarte Putenbrust Streifen Pfanne Olivenöl anbraten Käse dünne Paprikaschoten waschen weißen...

   
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  Sesam-Thunfisch mit Salat

  Rauke Salat putzen waschen Grapefruits filetieren austretenden Fruchtsaft auffangen Saft Salz Pfeffer Olivenöl verrühren Mithilfe Herz Ausstechform dünne Parmesanherzen...

   
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  Feldsalat mit Rotkohl und Kürbis

  Feldsalat putzen waschen abtropfen Rotkohl feine Streifen hobeln Salz Kürbis Sieb abgießen würfeln Hackfleisch Ei Paniermehl Senf vermengen Prise Pfeffer Thymian...