Milch Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad, Vorspeise

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Schweinsbraten mit Knödel

  Brötchen würfeln Milch Eiern gehackter Zwiebel Salz Pfeffer vermengen Öl Mehl unterkneten Std ruhen Ofen Umluft vorheizen Fleisch abbrausen abtupfen Kümmel zerdrücktem...

   
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  Leberknödelsuppe hausgemacht

  Leber Messer feingehackt Wolf gedreht Schweinehackfleisch gegeben gewürfelten Zwiebeln Milch eingeweichte ausgedrückte Brötchen Ei Salz Pfeffer Majoran Schmalz Masse...

   
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  Wildpastete

  Fleischsorten eingeweichten Brötchen gehackten gedünsteten Zwiebel mitgedünsteten Champignons mal feine Scheibe Fleischmaschine drehen pürieren Eigelb Gewürzen verkneten...

   
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  Feine Spinatsuppe

  Speck würfeln Butter Bräter Hitze auslassen Zwiebeln schälen Minuten mitdünsten Spinat putzen waschen abtropfen geschlossenen garen pürieren Milch Soßenbinder...

   
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  Kleine Krabbensoufflés

  Ofen vorheizen E Herd °C/Umluft °/Gas Stufe Portionsförmchen einfetten Hälfte Semmelbrösel bestreuen Eier trennen Tiefgefrorene Krabben auftauen kalte Milch Mehl glattrühren...

   
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  Gänsesüppchen mit Flädle

  Gänseknochen Hals kleinhacken Öl rösten Suppengemüse mitrösten Lorbeer Pfeffer Thymian Nelken Wasser Brühe Stunde milder Hitze leise köcheln ständig abschäumen Porree Möhren...

   
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  Appenzeller Käsetarte

  Aprikosen Weißwein einweichen Wein später Teig verarbeiten Mehl Schüssel Mulde hineindrücken Öl Wasser schütten Muskatnuss Pfeffer streuen langsam Mitte glatten ...

   
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  Brokkolitorte

  Mehl Salz Butter Crème fraîche rasch Mürbteig kneten gefettete Springform / Teiges belegen / Rand Form verwenden Boden Gabel Male einstechen Brokoli blanchieren abtropfen ...

   
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  Ratatouille-Tarte

  Mehl Fett Flöckchen / Salz Prise Zucker Kräuter Provence Ei Schüssel Knethaken glatten Teig verkneten Folie Stunde Kühlschrank ruhen Zucchini Paprika Auberginen putzen waschen...

   
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  Süße Grießklöße

  / Aprikosen / Mark Honig pürieren Milch Zitronenschale Prise Salz aufkochen Grieß einrühren Masse Seite Ei verquirlen heiße Grießmasse rühren abkühlen Klößchen formen ...

   
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  Pikante Käseschnecken

  Fetakäse zerbröseln Frischkäse gehackten Kräutern Olivenöl vermengen salzen Pfeffern Backofen ° vorheizen Quark Milch Öl Salz verrühren Mehl Backpulver Hälfte rühren Rest ...

   
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  Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl alla gudi64

  Kürbis schälen schlanken Ende hauchdünne Scheiben abschneiden Restlichen Kerne Fruchtfleisch würfeln Zwiebel Knoblauch pellen Butter Topf zerlassen Rosenpaprika glasig...

   
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  Empadas mit Hähnchenfüllung

  Füllung Zwiebel Knobi schälen würfeln Oliven hacken Tomaten abtropfen Fleisch waschen trocken tupfen Würfel Olivenöl Pfanne anbraten unterrühren mitbraten Salz Pfeffer...

   
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  Hackfleisch-Spargel-Soufflee

  Spargel schälen Enden abschneiden Stangen garen einige Spargelköpfe Garnierung dünne Scheiben Öl Hackfleisch krümelig braten Minuten schmoren Salz Pfeffer Paprika würzen...

   
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  Enchiladas mit Huhn

  Tortilla Teig Eier Milch verquirlen Maisgrieß Mehl unterrühren Salz würzen Minuten quellen Pflanzenöl dünne Tortillas beschichteten Pfanne backen Abtropfen Küchenkrepp ...

   
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  Pelemeni

  Mehl eiskaltem Wasser Eiern Salz Öl glatten Teig Arbeitsfläche warmen Topf abdecken Zwischenzeit Zwiebel kleinschneiden Hackfleisch Sahne Pfeffer würzen ausrollen Kreise...

   
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  Penne mit Chiligarnelen

  Chilischote entkernen Streifen Öl Chilipulver Chilistreifen Zitronensaft Zucker Honig Brühe verrühren Garnelen Stunden marinieren Nudeln kochen abtropfen Pfanne rundherum...

   
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  Gefüllte Muschelnudeln mit Spinat

  Zuerst Muschelnudeln Packungsangabe al dente kochen Seite Backofen vorheizen Butter kl Topf mittlerer Temperatur schmelzen Mehl Milch ablöschen Schneebesen sämig rühren =...

   
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  Hähnchenroulade

  Backofen °C vorheizen Hähnchenbrüste einzeln zwei Folien klopfen mm dick Salz Pfeffer bestreuen Käse lange Stücke Mitte Hähnchenbrust Käsestück Fleisch rundherum einschlagen...

   
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  Lauchpastete

  Blätterteig Packungsanleitung auftauen geräucherten Speck würfeln Lauch putzen gründlich waschen Ringe Butter Topf zerlassen mittlerer Hitze hellbraun braten zufügen Rühren...