Rezepte zu mittlerer Schwierigkeitsgrad, Beilage, Auflauf

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Brokkolitorte

  Mehl Salz Butter Crème fraîche rasch Mürbteig kneten gefettete Springform / Teiges belegen / Rand Form verwenden Boden Gabel Male einstechen Brokoli blanchieren abtropfen ...

   
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  Heringsfilets in Zwiebelkruste

  Heringsfilets fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Zitronensaft beträufeln Knoblauchzehe abziehen zerdrücken Filets einreiben Salz Pfeffer bestreuen Kühlschrank...

   
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  Süßkartoffelauflauf

  Süßkartoffeln schälen dämpfen Wasser abdecken weich Abgießen Butter heißen Kartoffeln Handmixer rühren Klumpen weg Kondensmilch Tasse Zucker Vanillezucker Zimt gleichmäßig ...

   
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  Gemüseauflauf mit Käse-Polenta

  Gemüse z B Zucchini rote Paprikaschoten Hokkaido Kürbis geeignet waschen putzen dünne Scheiben Paprika Streifen scheiden schälen entkernen teilen Knoblauch abziehen ...

   
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  Spargel im Spinatmantel

  Spargel waschen schälen holzige Enden abschneiden Wasser Prise Zucker Salz Butter aufkochen zufügen Minuten bissfest garen Tomaten abbrausen putzen schmale Spalten Knoblauch...

   
• Spinat-Ricotta Torte

  Parmesan Spinat Ricotta Eier Salz Peffer Schüssel vermengen kalt Blätterteigrollen Backform Füllung aufgetragen Folgt Blätterteigrolle Füllund Verkneten Rand Teigrollen...

   
• Gangener Dotsch

  Hefe lauwarmer Milch Prise Zucker auflösen Mehl Schüssel Mulde hineingeben bestäuben restliche geriebene rohe Kartoffel „überbrühen“ Butter zerlassen Ei ½ Salz Vorteig...

   
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  Gemüseterrine

  Brokkoli Röschen teilen Karotten schälen würfeln Gemüse kochendem Salzwasser Minuten knackig garen eiskalt abschrecken abtropfen Milch Crème double Eigelbe Eier verschlagen...

   
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  Gemüsegratin

  mittelgroße Kartoffeln restliches Gemüse waschen Scheiben Basilikum hacken Knoblauch würfeln Crème fraîche warmem Wasser Brühe verrühren Auflaufform zunächst Hälfte ...

   
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  Brokkoli-Blumenkohlgemüse

  Brokkoli Blumenkohl putzen waschen / Liter Wasser kochen Fett Mehl Curry anschwitzen / Gemüsebrühe ablöschen Milch Brühepulver Schmeckt Frikadellen Kartoffeln

   
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  Jägertopf

  Fleisch anbraten Bräter schichten Porreeringe abgetropfte Pilze darübergeben Suppe Sahne darübergießen Zugedeckt °C vorgeheizten Backofen Stunde garen Deckel Minuten...

   
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  Gemüse Panettone

  Möhren Sellerie Paprika putzen waschen würfeln kochendem Wasser Minuten blanchieren abgießen Eiswasser erkalten Hefe Zucker Eßlöffel Milch glatt rühren ruhen Restliche ...

   
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  Blumenkohl-Brokkoli-Gratin

  Blumenkohl Brokkoli Röschen teilen waschen abtropfen Möhren putzen würfeln Schinken Streifen Salzwasser Topf Kochen Blumenkohlröschen Minuten garen Möhrenwürfel...

   
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  Brandteig Lauchauflauf

  Eiern Wasser Oel Mehl Brandteig Zutaten Kochschinken Katenschinken Lauch kleinschneiden Schmand Käse Gewürze Salz/Pfeffer/Knoblauch/Curry vermengen Füllung rühren hohes...

   
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  Bohnentopf

  Bohnen rüsten siedendem Salzwasser Minuten blanchieren abtropfen lange Stücke allen Zutaten gefettete Gratinform Zugedeckt zweituntersten Schiene °C vorgeheizten Ofens garen...

   
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  Bunte Paprikaröllchen

  Gewaschene Paprikaschoten Backblech vorgeheizten Backofen °C Minuten backen Paprikahäute Blasen werfen bräunen herausnehmen feuchten Tuch abkühlen Paprika häuten entkernen...