Ingwer Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad, Beilage

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  Rezeptname

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  Matar Paneer - Indischer Rahmkäse mit Erbsen in Tomatensoße

  Paneer durchkneten weich geschmeidig weintraubengroßen Bällchen formen Ghee fritieren knusprig goldbraun fertigen Schaumkelle holen Lösung Salz Kurkuma Tassen warmem Wasser...

   
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  Thai-Hähnchen im Wirsingblatt

  Hähnchenfleisch daumennagelgroße Würfel Knoblauch Ingwer Korianderwurzel Zitronengras Chili würfeln Mixbecher Fischsauce Sojasauce Kokossahne Reiswein Salz Pfeffer Zucker...

   
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  Schweinefleisch süß-sauer

  Schweinefleisch Wein Sojasauce Mehl Stärkemehl Fleich anbraten knusprig Seite Gemüse Zucker Essig Tomatensauce vermengen Paprikaschoten Zwiebel Möhre Ananas Ingwer ...

   
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  Trauben süß-sauer – eingelegt

  hellen Weintrauben abstreifen waschen abtropfen rundherum spitzen Hölzchen einstechen Einmachgefäße Weißwein Essigessenz Zucker Nelken Vanille Zimtstange Ingwer kochen ...

   
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  Teigtaschen mit Ingwer-Dattel-Füllung

  Hefeteig auftauen ausrollen Quadrate ausschneiden Schweineschmalz Topf Datteln hacken eingelegten Ingwernüsse kleinschneiden beides Schmalz anschwitzen erkalten gesalzenen...

   
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  Lachstörtchen mit Fenchel

  Orangensaft Ingwer Limettensaft Fenchel quer Stunde Fisch Fischfond Geflügelfond pürieren Sieb streichen Salz Pfeffer würzen Blatt Gelatine Packungsanweisung einweichen Sherry...

   
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  Süß-saure Kurkuma-Früchte

  Peperoni Ingwer putzen Scheiben Zwiebeln Äpfel Kerngehäuse befreien dicke Ringe gegebenenfalls Weintrauben abstreifen waschen mehrfach spitzen Hölzchen einstechen übrigen...

   
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  Ingwerbrot und Tomatenbrötchen

  Weizenmehl Typ restlichen Zutaten Grundteig Schüssel Küchenmaschine kräftig durchkneten Teig weich muss vollkommen Schüsselrand frischen Geschirrtuch bedeckt warmen Ort...

   
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  Tomaten-Chili-Relish

  Tomaten Unterseite kreuzweise einritzen Topf kochendem Wasser übergießen Sekunden Haut löst Kalt abschrecken Häuten würfeln Kochäpfel schälen Kerngehäuse reiben Knoblauch...

   
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  Curry-Quitten

  Quitten trockenen Tuch abreiben waschen Früchte schälen entkernen Stäbchen Quittenstäbchen übrigen Zutaten aufkochen Feuer köcheln weich Curry vorgewärmte Vorratsgläser...

   
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  Anglo-indisches Limonen-Chutney (Nimboo Chatni)

  Limonen Saft auspressen ausgepressten Limonenhälften wegwerfen restlichen geschält geviertelten Zwiebel grünen Chili Ingwer Rosinen Küchenmaschine hacken Mischung Glas...

   
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  Hagebutten-Chutney

  Zubereitung Hagebutten Chutney ziemlich aufwendig gelten Maßeinheiten Rezepts zwei Halbliter Gläser Essen gekühlt Aufbewahren lohnt Kochen Blüten Stielen befreien waschen...

   
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  Herzhafter Chinakohl mit Krabben

  Chinakohl mundgerechte Stücke Öl Wok Frühlingszwiebeln Scheiben anbraten Krabben unterrühren Geflügelbrühe Salz geriebenem Ingwer kräftig würzen Milch Speisestärke...

   
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  Eingelegter Kürbis alla gudi64

  Kürbis entkernen schälen würfeln Schale / Bio Zitrone Sparschäler dünn abschälen Saft auspressen Ingwer Scheiben Weißweinessig Wasser Zucker Salz Zitronenschale Zimtstange...

   
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  Blumenkohl-Brokkoli-Pfanne

  Frühlingszwiebeln Ringe Blumenkohl putzen waschen Röschen zerteilen Stiele feine Scheiben Öl Pfanne mittlerer Stufe anrösten Brokkoli Ingwer Salz Curry Kreuzkümmel Zucker...

   
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  Kürbis süß - sauer

  Kürbis schälen Kernen weichem Faserteil befreien würfeln Salzwasser aufkochen Kürbiswürfel portionsweise Minuten blanchieren kalt abschrecken abtropfen Einmachgläser verteilen...

   
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  Gemüsepfanne mit Zitrone und Honig

  Öl zerkleinerte Zwiebel anbraten Gehackten Knoblauch gehackte Chili Honig Gemüse Gemüsestücke Brühe Sojasauce Zitronensaft gießen Temperatur erhöhen umrühren !

   
• Blumenkohlsalat mit Kichererbsen und Brokkoli auf indische Art

  Blumenkohl putzen waschen Röschen teilen Zitrone heiß trocken reiben Stücke Salzwasser Zitronenstücken Kochen Blumenkohlröschen Minuten garen Sieb abgießen kalt abschrecken...

   
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  Wasabi-Dip

  Halbfettmargarine Magerquark Ingwer Wasabi cremig rühren Creme Salz Pfeffer Zucker pikant Forellenfilets zerpflücken heben

   
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  Ziegenkäse-Knödel

  Ingwer schälen kleinschneiden Pflaumen abgießen Saft auffangen Speisestärke verrühren Rühren aufkochen Kochstelle nehmen untermischen Lauwarm abkühlen Camembert identisch...