Rezepte zu mittlerer Schwierigkeitsgrad, Frühstück

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Erdbeer-Rhabarber-Marmelade

  Erdbeeren gewaschen püriert Seite gestellt Rhabarber putzt wäscht abziehen cm lange Stücke Wasser dünsten Erdbeermus Backaroma Butter Vanille Paket Gelierzucker kocht...

   
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  Quark-Müsli-Brot

  Kastenform Inhalt fetten Mehl ausstäuben Quark Eier Zucker Vanillin Salz Schneebesen Handrührgerätes verrühren Müsli Backpulver Hälfte unterrühren Rest Knethaken darunter...

   
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  Kürbis-Orangen-Marmelade

  Kürbis zubereiten Schale Kerngehäuse Würfel Kürbisfleisch Orangensaft Mixer pürieren Gelierzucker unterrühren Zitronenesaft Zimt Nelken während Kochens unbedingt...

   
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  Walnussbaguette

  Mehl Hefe lauwarmen Wasser verrühren Natursauerteig Öl Salz geschmeidigen Teig kneten Kugel formen Stunde gehackte Nüsse Teile teilen Jeweils längliches Baguette Oberfläche...

   
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  Erdbeermarmelade

  Zuerst Marmeladegläser Deckel heiß abspühlen klar nachspühlen abtropfen Erbbeeren waschen Stengel Zitrone auspressen Erdbeeren Zucker Zitronensaft Kochtopf Masse Stampfer...

   
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  Pflaumenmus alla Giselalang

  Pflaumen reif fest reifen Früchten schmeckt Mus aromatischer Früchte gründlich waschen trocken tupfen scharfen Küchenmesser Stein herauslösen Würfel Spalten Eigentlich...

   
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  Apfel-Honig-Marmelade

  Äpfel schälen entkernen Würfel Zitronensaft Topf Zimtstangen Gelierzucker verrühren Rühren Kochen Minuten sprudelnd Herd nehmen Zimt Honig einrühren Marmelade Twist Off...

   
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  Mirabellen-Zwetschgen-Marmelade mit Schokolade

  Mirabellen Zwetschgen weich kochen Flotte Lotte drehen Zucker Gelfix Marmelade mal aufkochen Schokolade abfüllen Gläser Minuten Kopf zerläuft zwar gibt schöne Marmorierung...

   
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  Himbeermarmelade

  Früchte Topf Gelierzucker Zitronensaft unterrühren Inhalt Nacht ruhen nächsten Tag Rührlöffel umrühren aufkochen anfängt sprudelnd kochen Kurzzeitmesser genau Minuten...

   
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  Erdbeer-Schoko-Konfitüre

  Schokolade Stücke hacken Erdbeeren waschen putzen kg Früchte abwiegen Gelierzucker Zitronensäure Topf verrühren Rühren starker Hitze aufkochen ständigem mindestens Minuten...

   
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  Schlesischer Striezel

  Milch kleingeschnittenen Butter erwärmen Mehl allen Zutaten Schüssel aufpassen darf lauwarm Hefe kaputt geht schütten durchmischen falls trocken warmes Wasser nachgeben...

   
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  Walnussbrot

  Mehl Zucker Salz Backpulver Rosinen trocken Ei schlagen Milch zuletzt Walnüsse Teig gefettete Kastenform °C Schiene unten Stunde backen

   
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  Osterbrot

  Mehl sieben Milch erwärmen lauwarm !!! Zucker zerbröckelte Hefe beides verrühren Vertiefung unterarbeiten dass fester Vorteig Zugedeckt warm gestellt restlichen Gewürze...

   
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  Kasselerhähnchenschenkel geräuchert

  Hänchenschenkel Rückenstück Oberschenkelknochen befreien Pökellake einrühren Salz Zucker Wasser Hähnchenschenkel Woche pökeln °C heißem Minuten Schenkel Stunden trocknen...

   
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  Gewürzbrot

  Weizenvollkornmehl Trockenhefe Salz Koriander Fenchel Rührschüssel sorgfältig Anis Kümmel Ei Wasser Zutaten Küchenmaschine Handrührgerät Knethaken zunächst niedrigster...

   
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  Weizenvollkorn-Brot

  Weizenvollkornschrot Weizenmehl Rührschüssel Trockenhefe sorgfältig Zucker Salz Öl Wasser Zutaten Handrührgerät Knethaken zunächst niedrigster höchster Stufen Minuten glatten...

   
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  Kastenweißbrot

  mir funktioniert Hefeteig immer besten frischer Hefe Mehl Rührschüssel Mulde Mitte graben / Hefewürfels Gramm bröseln Zucker darüber streuen lauwarme Milch gießen Gemisch...

   
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  Roggenbrötchen

  Vorteig Roggenvollkornmehl Grad heißem Wasser überbrühen Stunden zugedeckt warmen Ort Hauptteig Mehltypen Salz Brotklee darüber streuen Hefe lauwarmen auflösen...

   
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  Kerniges Buttermilchbrot

  Hefe lauwarmem Wasser lauwarmer Buttermilch auflösen Salz Sorten Mehl unterkneten Abdecken doppelten Volumen Sesamsaat Leinsamen gefettete Kastenform Sesam Mohn Teig...

   
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  Aprikosen-Honigmelonen-Konfitüre

  gewaschenen entsteinten Aprikosen Fruchtfleisch Honigmelone Würfel Gelierzucker Saft Zitrone Rühren Kochen Minuten sprudelnd Aprikosenlikör unterrühren Heiß Gläser...