Eier Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad, Frühstück

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
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  Eier Benedikt

  Eigelbe Schüssel Wasser verquirlen Mischung siedendes Wasserbad setzen Butter esslöffelweise Schneebesen Eigelbmasse schlagen Sauce cremige Konsistenz bekommen Salz Pfeffer...

   
  21.02.2010
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  Petla

  Joghurt Ei verrühren Mehl Backpulver Salz Mischung Mineralwasser weichen klebrigen Teig verkneten Wassermenge stark variieren halben Zentimeter ausrollen Stücke ausstechen...

   
  31.08.2007
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  Hefezopf

  Mehl Zucker Ei Butter abgeriebene Zitronenschale Salz Hefe lauwarmer Milch anrühren geschmeidigen Teig beispielsweise Pengschüssel Tupper falls vorhanden warmen Ort Hefeteig...

   
  15.04.2009
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  Süße Crêpes

  Mehl Salz Rührschüssel Eier aufschlagen gleiten Milch Wasser Gemisch rühren lange Schneebesen schlagen glatter dünnflüssiger Teig Pfanne Butter schmelzen hineingeben ...

   
  22.03.2009
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  Quarkhörnchen mit Mohn

  Teig Quark Milch Ei Zucker Prise Salz Öl glatt rühren Mehl Backpulver Quarkcreme sieben Zuerst Knethaken Handrührergeräts Hand verkneten Falls bröselig einige Tropfen Wasser...

   
  13.09.2009
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  Hefezopf mit Marzipan

  Mehl Hefe Zucker Lauwarme Milch Ei Butter unterrühren verkneten warmen Ort zugedeckt Minuten Marzipan zerkrümeln Pistazien Aprikosen hacken Vanillezucker Orangensaft Mandeln...

   
  08.03.2009
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  Haselnussbrot

  Gemahlenen Dinkel Hefe Zucker Gewürze Eier Milch Butter Rührschüssel Handrührgerät Knethaken glatten Teig verarbeiten Teil Haselnusskerne unterkneten sichtbar vergrößert Mehl...

   
  15.04.2010
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  Franzbrötchen

  Mehl Trockenhefe Zucker Salz warme Milch Ei Öl verkneten ruhen Teig ausrollen weicher Butter bestreichen Zimt bestreuen längs aufrollen Rolle Messer trapezförmige Stücke...

   
  04.02.2009
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  Walnussbrot

  Mehl Zucker Salz Backpulver Rosinen trocken Ei schlagen Milch zuletzt Walnüsse Teig gefettete Kastenform °C Schiene unten Stunde backen

   
  17.11.2008
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  Quark-Müsli-Brot

  Kastenform Inhalt fetten Mehl ausstäuben Quark Eier Zucker Vanillin Salz Schneebesen Handrührgerätes verrühren Müsli Backpulver Hälfte unterrühren Rest Knethaken darunter...

   
  21.09.2007
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  Bräterbrot

  Hefe lauwarmen Buttermilch auflösen Mehl Salz Zucker Ei Quark Küchenmaschine verkneten Brotlaib Teig formen bemehlten Bräter Oberfläche nassen Hand anfeuchten Messer mehrmals...

   
  02.08.2009
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  Kräuterrührei

  Schnittlauch waschen abtropfen feine Röllchen Petersilie hacken Eier Kräutern verschlagen Rühren stocken Salz Pfeffer Paprika

   
  04.11.2009
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  Bagels

  Butter zerlassen Hefe Zucker lauwarme Milch verrühren ruhen Mehl abgekühlte Salz Eier leichten Hefeteig kneten Küchentuch bedecken warmen Ort Std Volumen muss ! Stücke...

   
  11.11.2003
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  Schinken-Käse-Zopf

  Milch erwärmen Hefe auflösen Mehl Schüssel sieben Mitte Mulde Butter Ei Salz Rand verteilen gießen zügig gründlich glatten Teig verkneten zugedeckt warmen Ort Stunde Käse...

   
  15.04.2010
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  Brioche

  Zunächst Frischhefe Zucker Mehl Salz Schüssel Gramm Butter schmelzen Milch zufügen Ei verquirlen Bepinseln beiseite Hefe Mischung weichen Teig verarbeiten einige Minuten...

   
  18.09.2003
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  Brioche (Süßes Weißbrot)

  Zunächst Frischhefe Zucker Mehl Salz Schüssel Butter schmelzen Milch zufügen Ei verquirlen Bepinseln beiseite Hefe Mischung weichen Teig verarbeiten einige Minuten kräftig...

   
  07.08.2003
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  Gewürzbrot

  Weizenvollkornmehl Trockenhefe Salz Koriander Fenchel Rührschüssel sorgfältig Anis Kümmel Ei Wasser Zutaten Küchenmaschine Handrührgerät Knethaken zunächst niedrigster...

   
  26.07.2009
• Bagels alla kokodrillo

  Mehl Typ Salz Milch erwärmen Hefe zerkrümeln lauwarmen anrühren Hefemilch Wasser Olivenöl Ei Zucker Minuten geschmeidigen Teig verkneten zugedeckt warmen Ort durchkneten...

   
  20.04.2009
• Spanische Tortilla a´la Tine

  Paprika Tomaten Würfel Kantenlänge Kartoffel schälen feine Scheiben mm dick Olivenöl anbraten würzen Stufe Eier Sahne schlagen Mehl Salz Gewürze Gemüse Chorizo Kartoffeln...

   
  20.09.2010
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  Banana Bread

  Ofen vorheizen Zwei Kastenformen à x Inches einfetten Zucker Formen verteilen Reste Form schütten mittelgroße Schüssel Bananen zunächst zermusen Eier homogenen Masse...

   
  29.08.2010