Rezepte zu mittlerer Schwierigkeitsgrad, kalte Speisen, Getränk mit Alkohol

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Pfefferminzlikör

  frischen Pfefferminzzweige Zitronenmelisseblättchen abspülen abtrocknen Stielen oben Flasche stecken Gewürznelken Kornbrand verschließen Liköransatz Tage warmen Ort...

   
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  Bärenstarker Holunderlikör

  Holunderbeeren abzupfen Beeren Kandiszucker Vanillezucker Rotwein Topf aufkochen Stunde köcheln Achtung neigt Überkochen umrühren Ansatz abkühlen feines Sieb streichen Schnaps...

   
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  Erdbeerbowle

  Gewaschene entstielte Erdbeeren Bowlenschale Zucker bestreuen Zitronen warm abwaschen scharfem Messer Zitronenschale dünnen Spiralen abschälen Spirale hauchfeine Streifen Saft...

   
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  Rumtopf-Früchtchen

  Früchte grobe Stücke Immer g Zucker abwechselnd Steinguttopf schichten Rum darübergießen dass bedeckt Rumtopf Deckel verschlossen kühlen Ort Wochen reifen Monate haltbar ...

   
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  Kräuter-Aufgesetzter

  Kräuter waschen abtrocknen helles verschließbares Gefäß Weingeist übergießen hellen Ort Tage Zitrone Schale abreiben Kräutergeist erneut Zucker Wasser aufkochen Schaum...

   
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  Sahniger Eierlikör

  Eigelb Zucker Zimt zerstoßenen Anis Schüssel heißen Wasserbad solange schlagen aufgelöst Sahne zufügen weiterschlagen Masse dick cremig kalten abgekühlt Whisky langsam...

   
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  Himbeerlikör

  Zutaten sonnigen Platz Täglich umrühren Tagen Kaffefilter seihen Glasflaschen abfüllen

   
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  Lo Slurpino Getränk als Abschluss

  Schüssel drei Gläser Minuten Gefrierfach kaltes Wasserbad Eiswürfeln Eis Sekt Wodka Zutaten Schneebesen Hand schlagen schaumige Mischung entstanden Masse servieren

   
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  Conditum Paradoxum - ein erstaunlicher Gewürzwein

  Honig Wein Mastix aufschäumt Pfeffer Lorbeerblätter Safran Dattelkerne Datteln rösten Pfanne Olivenöl anrösten schwarz färben Gewürzen dazugegeben Grundsubstanz monatelang...

   
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  Nougat-Likör

  Nussnougat Eigelb cremig schlagen Zucker Päckchen Vanillezucker Sahne kochen dünnen Strahl Nougat rühren Rum Flasche Tag Kühlschrank

   
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  Limoncello

  Zitronen heiß abspülen trocknen Sparschäler Schale abschälen achten dass nichts weißen Bitterstoffe Likör gelangen Zitronenschalen Wasser Alkohol hermetisch abschließbares...

   
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  Melonenbowle mit ganzen Früchten

  Melone Deckel dass später aufgesetzt Löffel Fruchtfleisch holen Kerne Würfel gewünschte Menge ausgehölte zurückgeben fruchtigen halbtrockenen Rotwein ansetzen Bedarf...

   
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  Caipirinhabowle

  Saft Limetten Wasser Eiswürfel achteln Rohrzucker verdrücken Honigmelone Stücke Schnaps Stunden kalt Sekt

   
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  Limoncello

  Schale Zitronen schälen Liter Grappa Korn einlegen Wochen Wasser Zucker Zitronenschalen Alkohol filtern abgekühltes Zuckerwasser Tage ruhen