Zwiebel Rezepte aus Bereich mittlerer Schwierigkeitsgrad, kalte Speisen

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Hähnchenpressak

  Hähnchen auslösen Fleisch Brust u Schlegel Stücke heißem Öl anbraten sodass roh Karkasse Knochengerüst Petersil Thymian Butter Wermut ablöschen Sobald Flüssigkeit verdampft...

   
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  Bratheringe sauer eingelegt

  Heringe gereinigt Zitrone gesäuert Innere Senf bestreichen Mischung Mehl Paniermehl Salz Bratpfanne ausgelassenen Speckwürfeln Minuten Seiten anbraten Zwischenzeit Sud Essig...

   
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  Appenzeller Wurstsalat

  Fleischwurst häuten Streifen teilen Gurken Scheibchen Käse Würfel vorbereiteten Zutaten locker Schüssel Senf Essig Salz Pfeffer Öl Marinade rühren Salat mengen durchziehen...

   
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  Hasenrücken mit Trauben und Honigsauce

  Salat putzen waschen trockenschleudern Trauben Stielen zupfen entkernen Zwiebel pellen würfeln Knoblauch durchpressen Hasenrückenfilets salzen pfeffern Pfanne Öl Filets...

   
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  Zucchini-Möhren-Küchlein mit Kräutersauce

  Eier Schüssel aufschlagen Käse reiben Mehl Salz Pfeffer Curry Muskat zufügen verrühren Zwiebel abziehen würfeln Zucchini waschen Stielansätze Fruchtfleisch feine Stifte...

   
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  Wildpastete

  Fleischsorten eingeweichten Brötchen gehackten gedünsteten Zwiebel mitgedünsteten Champignons mal feine Scheibe Fleischmaschine drehen pürieren Eigelb Gewürzen verkneten...

   
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  Avocado-Geflügel-Salat

  Hähnchenbrust Butterschmalz Seite Minuten braten salzen pfeffern Avocados schälen Kerne herauslösen Fruchtfleisch quer Scheiben Zwiebeln feine Spalten teilen Birne waschen...

   
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  Apfel-Herings-Salat mit Meerrettich-Dressing

  Heringsfilets abtropfen schräg breite Stücke teilen Zwiebeln schälen dünne Ringe Apfel putzen Spalten Zitronensaft beträufeln Rote Bete Glas Fisch Dill Crème fraîche...

   
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  Heringsröllchen in Dill

  Salzheringe Stunden wässern filetieren fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Paprikaschote entstielen entkernen weißen Scheidewände Schote waschen Hälfte Streifen ...

   
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  Sizilianischer Meeresfrüchte-Chili-Salat

  Meeresfrüchte auftauen Fischfond aufkochen garen abtropfen Spinat verlesen waschen putzen Zwiebeln abziehen feine Ringe Melone Kerne Fruchtfleisch Kugeln herauslösen würfeln...

   
• Rheinischer Kartoffelsalat

  Kartoffeln auskühlen pellen Zwiebel würfeln Gürkchen Ringe Essig Gurkensud Pfeffer Salz Geschmack Brühe abkühlen zuviel Salat schwimmen vermengen Stunde erst Mayonaise...

   
• Adschika (Südural)

  Tomaten Paprika Zwiebel Äpfel ungeschält Möhren Peperoni Küchenreibe Küchenmaschine Reibeaufsatz Öl Zucker Salz Stunden mittlerer Hitze köcheln Zeit umrühren letzten Minuten...

   
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  Garnelensalat mit Koriander-Pesto

  Chili Zwiebel Lauchzwiebel Sellerie hauchdünne Scheiben Mango Ananas dünne Streifen Limette auspressen Mandeln Sesamsamen Sesamöl abrösten abkühlen Kräuter Mandelmischung Öl...

   
• Griechischer Salat

  Olivenöl Zucchini waschen Scheiben anbraten bräunlich Dill bestreuen Bratflüssigkeit Schüssel Pfeffer Zitronensaft Zucker Estragonessig Nussöl Salz verrühren Schafskäse...

   
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  Goi Ga - Vietnamesischer Weißkohlsalat mit Hühnchenbrust

  Hähnchenbrust waschen trockentupfen Minuten Wasser kochen Abkühlen Fleisch Weisskohl feine Streifen Karotten putzen Scheiben Wunsch " Blumen" Zwiebel schälen Würfel Kohl ...

   
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  Italienischer Meeresfrüchtesalat alla Nonna

  Baby Tintenfische gründlich waschen abtropfen Wasser Zitronensaft Essig Pfefferkörnern Fenchelsamen Salz aufkochen hineingeben schwacher Hitze Minuten Sud abkühlen Muscheln...

   
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  Grüner Nudelsalat - italienische Art

  Bandnudeln Topf Salzwasser bissfest garen Abgießen abtropfen Cocktailtomaten Gurken Rucola waschen Tomaten längs teilen Scheiben harten Stielen befreien mundgerechte Stücke...

   
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  Gefüllte Teigtaschen

  Blätterteigtaschen auftauen Zwiebel schälen hacken Pfanne heißer Butter glasig braten geschälte Knoblauchzehe Presse ausdrücken Rosinen Hackfleisch Rühren krümelig Salz...

   
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  Ritas Kartoffelsalat

  Pellkartoffeln Vortag kochen pellen gleichmäßige Scheiben Eierschneider Eier hartkochen kleinschneiden Zwiebel Gewürzgurken würfeln Schnittlauch Schere Röllchen Zweige...

   
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  Schmalz mit Grieben

  Rückenfett besten Metzger einkaufen Topf geringer Hitze auslassen flüssiges Fett gebildet Gewürzkörner Lorbeerblätter Zwiebeln gewaschenen abgetrockneten sauren Apfel ideal...